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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Sal De Riso

Quel dessert che non ti aspetti

Troppi clienti pensano che nel bar o nel ristorante non sia possibile mangiare un buon dessert.

Questa è una diceria e tu hai tutte le armi per combatterla e ribaltare l’opinione: in molti casi è solo al bar e al ristorante che si può trovare un dolce d’eccezione… che le pasticcerie si sognano!

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Dolcissimamente Pasqua

 

Giusto giusto 20 giorni mal contati ci separano dalla Pasqua. Tempo ideale e giusto per attivare la vendita di prodotti stagionali, colombe artigianali in primis.

Per effettuare operazioni commerciali e di marketing legate in modo coerente con i trend degli ultimi mesi,

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Sal De Riso solo per noi!

 

Erba, Lariofiere, RistorExpo, 6 marzo, ore 14. In questo luogo, in questo orario, SOLO ed esclusivamente all’interno dello stand Ristopiù Lombardia (pad A stand 30) si materializzerà,

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La monoporzione di pasticceria

Perché funziona, al bar, la monoporzione di pasticceria?

  • Perché questa è l’era del salutismo e le persone vogliono accumulare meno grassi possibili (che altrimenti dovranno smaltire faticando)
  • Perché comunque il desiderio edonistico deve essere placato in qualche modo,

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Il volo della colomba Sal De Riso

Le colombe Sal De Riso hanno un potere magico: trasportano in altri mondi. Non è raro che questo accada, quando si consuma un alimento: si chiudono gli occhi e si viene investiti da un profumo che riporta indietro nel tempo,

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In evidenza

Aperitivo ad alta marginalità: le 3 leve gestionali per raddoppiare i tuoi incassi

Ci hai mai fatto caso? Sai che se analizzi il conto economico del tuo locale, scoprirai che l’ora dell’aperitivo è la finestra temporale con il più alto potenziale di redditività per metro quadro?

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News

Merenda: da pausa morta a occasione di vendita

Era ora: finalmente la pausa pomeridiana sta riconquistando un ruolo di primo piano nei consumi fuori casa: solo a maggio 2026 ha totalizzato ben 62 milioni di visite (pari al 10% del totale mensile),

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Focaccia romana d’autunno

Crea un nuovo piatto per la tua pausa pranzo: approfitta della promo e acquista la Focaccia la Romanaccia con il doppio bonus: la trovi sulla Super Locandina Top 100 che puoi richiedere su www.ristopiulombardia.it.

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Hotel: la cura del buffet passa per il croissant perfetto

Se analizzi la recensione negativa di un soggiorno nel tuo hotel, noterai che molto spesso il punto critico parte proprio dalla colazione. Un caffè tiepido infastidisce, ma un croissant gommoso,

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Magazine di ottobre: tutte le strategie per riempire il locale

Nel numero di ottobre di RistopiùNews che puoi richiedere omaggio qui  ti aspetta una guida chiara e pratica, ricca di spunti strategici per affrontare le prossime settimane e valorizzare ogni momento della giornata nel tuo locale.

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Ottobre e Natale, la combo è riuscita

La colazione è un servizio di routine? No.

Se ancora pensi che lo sia, stai lasciando al caso la gestione dei flussi, la rotazione dei prodotti e, soprattutto,

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Il tuo appuntamento indispensabile con Chef Ruggero

Ogni scelta che compi per modificare il menu incide direttamente sulla redditività e sul gradimento della clientela. Per questo è necessario puntare all’eccellenza. Purtroppo affidarsi al caso non è un’opzione,

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Surgelati in crescita: ecco perché funzionano

Il mercato dei prodotti surgelati non frena la sua corsa e continua a registrare numeri da record che pretendono tutta la tua attenzione di imprenditore della ristorazione. Secondo l’ultimo “Rapporto Annuale sui Consumi” dell’IIAS (Istituto Italiano Alimenti Surgelati),

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Pronti per il mondo in cambiamento

Oggi, mercoledì 7 ottobre e domani, giovedì 8 ottobre, il Direttore Risorse Umane della nostra casa editrice, Ristopiù Lombardia, Donatella Rampado, partecipa in qualità di speaker al Business Leaders Summit 2026,

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Ecco perché il tuo Natale rischia il disastro

Sappiamo benissimo cosa stai provando in questo preciso momento.

Sei schiacciato da un carico di lavoro costante:

-la gestione dei turni del personale che non torna mai,

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Colazione trendissima? Prendi spunto dalla Milano più IN

Se vuoi fare un salto di qualità e posizionare il tuo bar tra i locali più cool, devi guardare a ciò che accade nella nostra “capitale di riferimento”, ovvero Milano,

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