Ricette
Carissimi, un saluto da Chef Ruggero della Cucina Dinamica Ristopiù. Non esiste periodo natalizio che non abbia per protagonista il mondo dell’ittico. Vi suggerisco di inserire a menù, da adesso sino a gennaio, questo primo dal sapore gourmet… successo assicurato, parola di chef!
Ingredienti per 4 persone
400 g Panciotti cod.400047
1 kg vongole con guscio cod.402617
5/10 g amido di Kuzu
5 g erba cipollina
50 g mandorle pelate di Noto
50 g acqua
50 g succo di melograno
50 g acini di melograno
vino bianco qb
aglio e prezzemolo qb
sale e pepe qb
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Carissimi, abbiamo concluso con un grande successo, anche quest’anno, il mese dell’Oktoberfest. Per completare degnamente le ricette dedicate alla festa bavarese, riproponiamo un classico, lo stinco con patate, peraltro perfetto per il periodo autunnale. Tutti gli ingredienti per la preparazione del piatto sono disponibili per l’acquisto su www.ristopiulombardia.it.
PS è anche in atto la promozione dedicata ai brezel, per scoprirla è possibile cliccare qui.
Ingredienti
1 Stinco precotto Alimeco
200g Patate cubettoni
Vino bianco Q.B.
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Carissimi, un saluto da Chef Ruggero De Lazzari della Cucina Dinamica Ristopiù.
In pieno mese dedicato all’Oktoberfest, vi propongo un’altra ricetta di sicuro successo, che ha tra gli ingredienti tre protagonisti indiscussi della cucina bavarese: wurstel, crauti e pane!
Trovate tutti gli ingredienti sul Catalogo Generale www.ristopiulombardia.it.
Ingredienti
2 Wurstel affumicati cod. 960548
100g Crauti bianchi cod.
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Carissimi, un saluto da Chef Ruggero della Cucina Dinamica di Ristopiù. Da questa settimana, e per tutto ottobre, ci dedicheremo a piatti perfetti per l’Oktoberfest, che potrete usare per organizzare eventi a tema, serate, degustazioni, o semplici pause pranzo al profumo bavarese. Tutti gli ingredienti sono a disposizione sul Catalogo Generale www.ristopiulombardia.it
Ingredienti x 1 porzione
3 canederli allo speck cod. 100096
30g burro
20g Grana grattugiato
2 foglie di salvia
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Carissimi, un saluto da Chef Ruggero della Cucina Dinamica Ristopiù. Vi propongo questa accoppiata vincente, perfetta sia per la colazione al bar che per quella internazionale degli hotel: il pankake è incredibilmente sfizioso, unico allo sciroppo d’acero diventa irresistibile.
Come sempre gli ingredienti per questo piatto sono disponibili su www.ristopiulombardia.it.
Ingredienti
3 Frittelle americane Edna
Sciroppo d’acero qb
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Carissimo, buon proseguimento di estate da Chef Ruggero. Se vuoi sfruttare il trend del momento, ecco per te un’accoppiata vincente: le melanzane panate e il pesce. Scenografico piatto da proporre anche per la pausa pranzo. Trovi tutti gli ingredienti per la preparazione sul sito www.ristopiulombardia.it
Ingredienti
Una confezione di Melanzane a rondelle panate
8 spiedini di pesce
pangrattato q.b.
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Carissimo, un caro saluto da Chef Ruggero della Cucina Dinamica di Ristopiù. Agosto, tempo di soia edamame targata Orogel, che ti consiglio subito di provare e di inserire a menù attraverso questa ricetta sfiziosa. Ti ricordo che trovi tutti gli ingredienti per la preparazione all’interno del catalogo www.ristopiulombardia.it
Ingredienti
100 g di scarola
300 g di Soia Edamame Oro
mezzo bicchiere di vino bianco
sale e pepe
100 g di radicchio di Chioggia
400 g di petto di pollo a fette
olio extravergine di oliva
Lavare le due insalate,
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Carissimi, un caro saluto da Chef Ruggero.
Quest’estate è dedicata certamente alla soia edamame, un nuovo ingrediente amatissimo, che strizza l’occhio alla cucina giapponese ma che vive perfettamente bene anche in simbiosi con i prodotti e le ricette della tradizione italiana. Questo il motivo per cui vi propongo un abbinamento con il pollo. Come sempre trovate gli ingredienti per questa preparazione sul catalogo www.ristopiulombardia.it.
PS Vi ricordo che sino al 31 luglio è attivo il Super Bonus relativo alla soia edamame Orogel.
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Carissimi, un caro saluto da Chef Ruggero della Cucina Dinamica Ristopiù. Con il caldo che avanza e le persone che escono la sera per trovare un po’ di refrigerio, si fanno avanti gli appuntamenti estivi con brace, birra &Co. Per voi una ricetta di sicura soddisfazione per il palato, che ha per protagonista una speciale tipologia di wurstel. Tutti gli ingredienti per la preparazione sono acquistabili su www.ristopiulombardia.it.
Ingredienti
2 Bratwurst
100g Crauti cotti con pancetta
1 Bretzel
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Un caro saluto da Chef Ruggero della Cucina Dinamica Ristopiù.
Accogliamo l’arrivo dell’estate con un hamburger particolare, che può diventare il protagonista di una tua serata a tema.
Trovi tutti gli ingredienti per la realizzazione del piatto sul Catalogo Generale www.ristopiulombardia.it
1 Hamburger di maialino iberico Baldi
1 panino burger Vintage Pier 7
1 Foglia di lattuga
3 Fette sottili di pomodoro
2 Fette di Cheddar
1 Cucchiaio di cipolla caramellata
Salsa Ols fashion Q.B.
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