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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Ricette

Caesar Salad

Carissimi, un saluto da Chef Ruggero. Celebriamo in questi giorni le Fajitas di pollo, che puoi acquistare sino al 30 giugno con il bonus del 20% dato che sono inserite nella Locandina Top 100 del mese, che ospita sempre i prodotti che non possono assolutamente mancare nel tuo locale. Clicca qui per richiedere la Locandina e buona ricetta!

Ps come sempre trovi gli ingredienti per la preparazione del piatto sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it.

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Appetizer alle alghe

Carissimi, per cavalcare i trend occorre osare… per questo propongo, per l’estate, di sfruttare alimenti a base di alghe!

Affidati solo ai migliori per i tuoi acquisti, ovvero a noi, e sfrutta l’ecommerce, pratico, veloce comodo, www.ristopiulombardia.it.

Ingredienti:

Frittelle Rispo alle alghe

Salsa di soja

Preparazione:

Cuocere le frittelle in forno termoventilato preriscaldato a 200° per 6/7 minuti.

Servite calde con salsa di soja a parte.

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Chik’n Roast Sandwiches

Per un aperitivo on the go, da consumare in piedi, ecco un cibo che dà tantissima soddisfazione e che puoi proporre anche per il brunch domenicale. Il tutto è reso speciale dal bagel, forma di pane che sta andando alla grandissima in questa stagione. Trovi tutti gli ingredienti per la preparazione sul nostro ecommerce www.ristopiulombardia.it

Ingredienti:

1 bagel al sesamo

2 filetti di pollo grigliati

2 fette di formaggio edamer

1 foglia di lattuga

3 fette di pomodoro

sale q.b.

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Cannoncini di sfoglia

E se i cannoncini di sfoglia fossero salati e non dolci? Prova questa innovazione e utilizza il prodotto sia per l’aperitivo che per la pausa pranzo… nessuno rinuncia a un finger food sfizioso! Trovi gli ingredienti per la preparazione sul nostro ecommerce www.ristopiulombardia.it.

Ingredienti x 48 pezzi

1 foglio di pasta sfoglia già stesa Surgital

Sale fino Q.B.

4 Pacchetti Ristowurstel

Preparazione

Lasciar scongelare per 5 minuti la sfoglia,

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Mountain Burger

Festeggiamo la pausa pranzo ed esaltiamo l’hamburger (e la sua Giornata Mondiale che si tiene il 28 maggio), amatissimo dai clienti, con una ricetta semplice ma molto raffinata, impreziosita da una salsa speciale, che trovi sul nostro ecommerce www.ristopiulombardia.it. La carne? Di cervo, una prelibatezza per intenditori.

Ingredienti:

1 hamburger di cervo da 200 g circa

1 panino Red Love burger

salsa Honey Moustard

2 fette di speck grigliato,

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Polpo in guazzetto

Come celebrare Maggio, Mese Internazionale di E’ l’ora della Pausa Pranzo? Con un secondo piatto curioso e sfizioso, che può reggere non solo una pausa pranzo in velocità, ma anche una elegante cena, e che si può trasformare in un piatto da asporto… trovi tutti gli ingredienti per la sua preparazione sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it.

Ingredienti x 4 persone

1 Kg polpo o polipetti

300g pomodori pizzutelli ben maturi

300 g passata di pomodorini

1 manciata di olive nere di Gaeta

1 cucchiaio di capperi sotto sale

1 spicchio d’aglio

3 cucchiai di olio evo

1 mazzetto di prezzemolo fresco

1 peperoncino fresco

sale qb

Preparazione

Scongela il polpo o i polipetti.

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Minisandwiches ai salumi assortiti

Carissimi, un saluto da Chef Ruggero. Chiudiamo in bellezza Aprile, Mese Internazionale di Colazione Perfetta, con un piatto perfetto per gli amanti della colazione salata.

Trovi gli ingredienti per la preparazione dei minisandwiches sul nostro ecommerce www.ristopiulombardia.it

Ingredienti

Mini rosette assortite Edna

Salame tipo Milano

Prosciutto cotto artigiano

Coppa tipo Parma

Mortadella bologna IGP

Preparazione

Dorare le rosette ancora congelate in forno a 190° per 10/12 min,

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Trancio di spada al limone

Carissimi, un buon aprile da Chef Ruggero. Vuoi stupire il cliente che si sta già preparando per esporre il corpo al sole, dunque ha attivato un’alimentazione più salutare? Ecco per te questa semplice ma gratificante ricetta, che puoi preparare acquistando gli ingredienti sul nostro ecommerce www.ristopiulombardia.it.

Ingredienti per 4 persone:

4 tranci di spada

Olio evo qb.

1 spicchio d’aglio

1 limone

1 mazzetto di erba cipollina

Farina di semola rimacinata qb

Sale

Pepe nero

Preparazione

Scongelate i tranci di spada per 6/8 ore a +4° lavateli velocemente sotto acqua corrente,

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Primavera, tempo di asparagi… e il vostro Chef Ruggero non poteva farvi mancare una ricetta che esalta questo ingrediente. Trovate ciò che vi occorre per la preparazione sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it.

Ingredienti per 4 persone:

4 scaloppe di salmone

12 cl vino bianco

20 asparagi o aspargine

1 limone

20 cl olio evo

1 spicchio d’aglio

1 scalogno

1 mazzetto di basilico

sale e pepe nero qb.

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Taglioline al nero di seppia con panna e salmone

Come catturare una volta per tutte il cliente che ti arriva per la pausa pranzo? Con questo piatto, delicatissimo e raffinato. Bentornata primavera, noi ti celebriamo così… trovi tutti gli ingredienti per la preparazione sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it

Ingredienti per 4 persone:

320g Taglioline al nero di seppia Surgital

200g Salmone affumicato

150ml Panna da cucina

1 scalogno

1/2 bicchiere di vino bianco

Olio evo QB

Sale e pepe nero QB

4 germogli di maggiorana fresca

Preparazione

In un’ampia padella soffriggi lo scalogno finemente tritato in olio di oliva extravergine,

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