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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

News

Il bar riparte… dal croissant

Elena Giordano – Abbiamo spiegato mille volte che i bar non hanno necessità di ripartire: con asporto e delivery sono funzionanti ogni giorno, anche se molto penalizzati. Quando finalmente le restrizioni scompariranno non si tratterà di tirare su la saracinesca, bensì di attirare il maggior numero di clienti possibile e farli ritornare ripetutamente.

E tu imprenditore dovrai essere pronto a dare il meglio di te in termini di offerta, servizi e prodotti. Siccome questo tempo si costruisce ora,

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Nasce il Circolo dell’Angolo del Pane

Giuseppe Arditi – Questo 2021 si apre con una grandissima novità, che riguarda non solo i bar e i ristoranti, ma anche i negozi di alimentari e i piccoli supermercati.

Le ricerche sono molto chiare: gli italiani hanno riscoperto il piacere di consumare il pane ogni giorno. Oltre alla classica forma di farina di grano, le persone vanno alla ricerca di qualcosa di sfizioso, gustoso, salutistico: da qui la comparsa di pani coi semi,

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Giornata Mondiale della pizza, ci siamo!

Giuseppe Arditi – Domenica 17 tutto il mondo celebra il piatto che rappresenta l’eccellenza culinaria italiana: la pizza.

E tu non puoi e non devi assolutamente restare indietro e non devi perdere questa occasione per far vedere che il tuo locale, chiuso o non chiuso, rosso o non rosso, è in prima fila quando si parla di pizza super-buona… anche se non sei una pizzeria.

Andiamo con ordine e diamo due numeri: forse non lo sai ma gli italiani non sono i maggiori consumatori di pizza a livello worldwide.

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Ci salverà un croissant? Sì

Elena Giordano – Sembra impossibile, ma è così. In un periodo in cui sei un po’ aperto e un po’ chiuso, con asporto e delivery da attivare sempre, con pensieri e preoccupazioni per il futuro e il ritorno alla normalità… un semplice croissant può risollevare il morale e anche il fatturato.

Te lo assicuriamo noi, te lo assicura Gennaio, Mese Internazionale del Croissant, occasione unica e strepitosa per:

-mettere tanta distanza tra te e i concorrenti

-diversificare in modo impeccabile la tua offerta

-regalare un momento colazione finalmente diverso,

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Diretta Speciale domenica ore 16

 

Domenica 10 gennaio alle ore 16

Il Presidente di Ristopiù Lombardia Giuseppe Arditi dialogherà con

Paolo Bianchini Presidente Nazionale di  M.I.O. Italia – Movimento Imprese Ospitalità, Associazione di Imprese che operano nel settore Ho.Re.Ca., Ospitalità e Turismo

che ha organizzato la serrata nazionale del 7 e 8 gennaio scorsi.

L’evento si può seguire sulla pagina Facebook di Ristopiù Lombardia.

Non mancare per capire come il nostro settore può reagire alla penalizzazione quotidiana che sta subendo ormai da mesi.

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Buona Epifania

In queste giornate in cui il lavoro riprende alacremente con asporto e delivery, mettiamoci d’impegno a costruire, con una strategia ben pianificata, il futuro che ci attende nel 2021.

 

Approfittiamo della festività per essere vicini ai clienti con un sorriso in più.

 

San Valentino è vicino… su i cuori!

 

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Buon Anno

5 obiettivi, ma possono anche essere 50 o 5000.
Questo è il tuo progetto per il 2021, personalissimo, unico e speciale.
È la strada di cui stai gettando le fondamenta, in modo che il percorso sia poi rapido e senza scossoni.
Questo anno parte ancora con tante incognite, ma vedrai che nel corso dei mesi – questo è ciò che tutti attendiamo – la nuova normalità prenderà il posto all’insicurezza.
Noi saremo sempre qui insieme a te per raccontare i trend, […]

Cosa ci lascia il 2020?

Elena Giordano – Se mi avessero detto “Sarai direttore di un giornale dedicato a bar e ristoranti durante una pandemia che prevede la chiusura degli stessi”, mi sarei messa a piangere e non avrei nemmeno accettato l’incarico… invece sono qui e mai e poi mai, in questo 2020, ho pensato di lasciare il settore al suo destino, di volare verso altri lidi ben meno in difficoltà.

Fatta questa premessa, cosa lascia a tutti noi l’anno che si chiude?

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Leggi l’esperienza del Cris Cafè

Il Cris Cafè a Cabiate non è il solito bar, ma un caffè letterario dove il cliente entra e, mentre aspetta il suo cappuccino con croissant, sceglie il libro che porterà a casa.

Una posizione invidiabile, in una zona di fortissimo passaggio, direttamente sulla linea ferroviaria che collega la Brianza con Milano… sino all’arrivo della pandemia.

“Quando è scoppiato il Covid-19 e hanno dato l’ordinanza di chiusura, ho deciso di chiudere,

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Il gel? Anche per asporto e delivery

Nei prossimi giorni le persone resteranno per lo più in casa. Tu sarai il loro punto di contatto con l’esterno, grazie ai menù che si trasformeranno in tanti piatti che le persone potranno trovare pronti.

È possibile che qualcuno, avendo fatto male i conti, resti però senza igienizzanti per le mani. Che problema c’è? Possono acquistarli direttamente da te, che non dovrai fare altro che inserirli nel sacchetto dell’asporto.

Questo servizio è davvero molto prezioso in quanto:

-conferma che tu sei attentissimo a igiene e sanificazione

-conferma che su di te si può contare per ogni genere di necessità

-tranquillizza i clienti in un momento abbastanza difficile

Se,

[…]

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