Giuseppe Arditi – Quando senti parlare di sconti e promozioni alzi giustamente subito le antenne perché temi che ci sia una bella fregatura all’orizzonte.
Invece no… nel senso che in Ristopiù questo non accade mai, perché noi mettiamo la serietà e la tua soddisfazione al primo posto. Sempre, e soprattutto in questo periodo.
Quindi per noi è assolutamente normale sfornare idee, promozioni, super bonus.
Vuoi qualche esempio?
Innanzitutto grazie a Novembre,
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Sono state comunicate le istruzioni per presentare domanda per ottenere il contributo – da 1.000 a 10.000 euro – per l’acquisto di prodotti agroalimentari, come era stato precisato nel Decreto Agosto.
Chi ne ha diritto?
Ristorazione con somministrazione, mense, agriturismi, catering e alberghi (vedi sotto i codici Ateco).
Cosa si può acquistare?
Prodotti, inclusi quelli vitivinicoli, di filiere agricole e alimentari, anche DOP e IGP, valorizzando la materia prima di territorio.
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Mai come in queste settimane è necessario far capire al cliente che:
- ci sei, attivo e operativo
- i tuoi prodotti sono di altissima qualità
- solo tu hai certe referenze
- il tuo servizio di asporto e delivery è perfetto
Con questi quattro ingredienti riesci a sbaragliare il mercato e fidelizzare la clientela, anche se non entra direttamente nel locale.
In merito al punto 3 devi fare una scelta subito,
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È ormai prassi usare la mascherina, ma ancora troppe persone non la indossano correttamente. Altre, invece, la usano per troppo tempo, oppure non la ripongono in modo corretto, o non la lavano nemmeno.
Cosa puoi ricordare ai tuoi collaboratori per evitare di rimanere contagiati?
Ecco qualche utile regola che ci viene direttamente dal Ministero della Salute:
Prima di indossare la mascherina
-lavare le mani con acqua e sapone per almeno 40-60 secondi o eseguire l’igiene delle mani con soluzione alcolica per almeno 20-30 secondi;
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Questa è la storia di “Bar Centrale” di Mozzate, un locale che ha cambiato letteralmente anima iniziando una rivoluzione che, dall’arredamento, si è estesa a macchia d’olio a tutto. Da un paio d’anni sono clienti Ristopiù Lombardia, come raccontano a Elena Ronzoni: “È stato bravo il vostro consulente! All’inizio quando è entrato gli ho detto di no, poi lui ha insistito, mi ha spiegato la RistoQualityCard! Ho capito tutto il mondo che c’è dietro a Ristopiù!
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Il 6 novembre, a partire dalle ore 10,30, il Presidente di Ristopiù Giuseppe Arditi chiarisce tutti i dubbi sul nuovo DPCM con una diretta strategica rivolta in particolare a chi ha un’attività nella zona Rossa.
Non mancare, l’appuntamento è visibile sulla pagina Instagram e Facebook di Ristopiù Lombardia e su quella di Giuseppe Arditi.
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Quest’anno Natale si avvicina ai 200 all’ora, specie in casa Ristopiù, strettamente legata, per passione e ammirazione, al grande Pasticciere Sal De Riso e alle sue opere dolciarie.
Inizia ufficialmente in questi giorni la possibilità di prenotare i panettoni Sal De Riso, prelibate e raffinate specialità della Costiera Amalfitana, direttamente presso di noi. 14 gusti per altrettanti prodotti da favola, da vendere presso il tuo bar o da consegnare durante il tuo delivery.
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Molti affermano che il bar è uno tra gli ambienti in cui maggiormente circola il virus. Sarà anche vero, ma di sicuro non nel tuo.
Tu, infatti, sin da quando hai riaperto, hai posto in essere tutti gli accorgimenti necessari per rendere il locale protetto:
-distanziamento dei tavoli
-igienizzazione massima
-gel ovunque
-mascherine ben indossate
Non accettare di passare tra gli “untori”, vai fiero di ciò che stai facendo e del servizio che stai quotidianamente offrendo ai clienti.
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Sei un imprenditore indaffarato, specie in questi giorni.
Hai da modificare orari, menù, cambiare la disposizione del magazzino, capire cosa ti conviene attivare e cosa no, a che ora chiudere e così via.
La situazione è complicata, ma tu stai resistendo.
Ti manca però ancora un pizzico di strategia, quella che non si impara al bancone, ma che si studia sui libri.
Non ti stiamo suggerendo di piantare il tuo business e rintanarti in casa,
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Elena Giordano – Non è una provocazione: a che ora si prepara l’aperitivo?
Ragioniamo: alle 18 il locale deve essere chiuso e le persone devono tornare a casa.
Tu, nel locale, sino a mezz’ora prima dalla chiusura, puoi decidere di proporre sia la merenda che gli analcolici, che i drink, i tramezzini, i finger food e così via. Importante è che tutto sia condito con una grande dose di buon senso.
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Va bene, si dovrà un po’ soffrire, nelle prossime settimane, a causa di orari ridotti. Ma questo non significa che non si possa continuare a fatturare.
Il locale deve chiudere a una certa ora?
Il delivery invece no!
L’obiettivo, infatti, non è quello di mettere le persone in prigione, ma di tenerle sicure e protette… noi siamo in prima linea, quando si tratta di rassicurare i clienti e aiutarli in ogni modo a utilizzare i nostri servizi anche non “in presenza”.
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23 chili: questo è il quantitativo di pasta che ogni italiano mangia all’anno. incredibile!
E allora tanti auguri, amata pasta, che domenica viene festeggiata con il World Pasta Day!
Questo 2020 è stato davvero incredibile, persino per questo ingrediente della Dieta Mediterranea.
Pensa che i consumi sono aumentati del 24% a livello globale…
Il motivo?
La pasta piace, fa bene, è digeribile, gradita sia dai nonni che dai bambini che da coloro che devono seguire diete particolari.
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