Francesco Megna – Il 2019 e il 2020 saranno anni determinanti per il futuro dei prestiti contro cessione del quinto. La metamorfosi del prodotto, vissuta negli ultimi anni, è oramai arrivata alla sua fase risolutiva. Ed è proprio l’attesa di questa svolta che ha in parte penalizzato il comparto lo scorso anno e nel corso dei primi mesi dell’anno corrente.
Nel primo semestre 2019 il credito al consumo, in Brianza, nel suo complesso,
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Qual è l’elemento davvero vincente di un panino, una tartina, un piatto a base di verdure, un hamburger di chianina?
La giusta salsa che è possibile abbinare.
-Che non deve coprire il sapore dell’ingrediente principale.
-Che non deve andare troppo in contrasto con il sapore dell’ingrediente principale… ma nemmeno essere troppo analoga.
-Che non deve diventare la protagonista, ma la giusta comprimaria.
Posto che:
-esistono decine e decine di salse per ogni piatto
-esistono decine di possibilità di sbagliare
-esistono opzioni per ogni genere di target del bar
come orientarsi?
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Elena Giordano – C’è un settore, molto affine a quello in cui operano bar e locali in generale, che sta crescendo in maniera importante.
Ogni volta che un settore cresce… lo fa a scapito di qualcuno.
Ovvero… qualcuno inizia a vedere erosa la sua quota di mercato.
Importante è che questo non accada ai bar.
Perché questo non accada, bisogna guardare l’ipotetico nemico negli occhi.
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Elena Giordano – “Forse non tutti sanno che… i cibi di strada più amati a livello internazionale sono il taco, seguito dai burritos e dalla dosa, piatto indiano, una pastella croccante e profumata, preparata con lenticchie e riso. Anche i Social e il web fungono da cassa di risonanza, basti pensare che quasi 5.800 sono i libri presenti su Amazon che parlano di Street Food e che il termine ha circa 2.500 menzioni sui Social ogni mese;
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Giuseppe Arditi – oggi, 2 ottobre, in Italia si celebra la Festa dei Nonni, per ricordare: “L’importanza del ruolo svolto all’interno delle famiglie e della società in generale”.
Giusto giustissimo, anzi, di più.
In un periodo storico in cui tutto sembra dovuto, fermarsi e festeggiare persone fondamentali, dal cuore grande, fa bene a tutti e soprattutto è di esempio ai giovanissimi.
Sei un imprenditore del settore Horeca, hai un bar?
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Elena Giordano – La prossima domenica si celebra la Giornata Mondiale per il Cuore-GMC, promossa e coordinata in Italia dalla Fondazione Italiana per il Cuore, che ha l’obiettivo di informare e sensibilizzare la popolazione sull’importanza di un’efficace prevenzione delle malattie cardiovascolari che, ancora oggi, sono la prima causa di morte in Italia e nel mondo.
La salute del cuore passa, oltre che da una vita all’insegna delle buone pratiche – niente fumo, sport,
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Giuseppe Arditi – La call to action è, letteralmente, la chiamata all’azione, ossia quell’insieme di attività, soluzioni, idee, strategie che sono capaci di:
-catturare il cliente
-incuriosirlo
-farlo acquistare
-farlo ritornare
Quante se ne possono usare?
Tantissime.
Con quale logica?
Quella della qualità e del servizio.
Come spiego bene in uno dei tanti miei video che trovi sia su https://www.facebook.com/ristopiulombardia/che sul canale Ristopiù Lombardia di Youtube,
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Questo è il suo momento: stiamo parlando del welfare aziendale, che sta riscuotendo un importante interesse da parte degli imprenditori e di coloro che sono impegnati nella vita delle aziende.
la prova viene dal grande successo di pubblico ottenuto dal workshop “Welfare – Per una cultura etica d’impresa” che si è tenuto martedì 10 settembre a Vimercate, organizzato da Assosinderesi-per una cultura etica.
Donatella Rampado, ideatrice dell’evento, fondatrice dell’associazione e responsabile Risorse Umane di Ristopiù Lombardia,
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La Biblioteca Storica del Politecnico di Milano sta organizzando una serie di eventi davvero interessanti, che coniugano storia, cultura, conoscenza… e cibo.
A partire dal mese di marzo sono stati proposti diversi appuntamenti durante i quali i presenti hanno avuto l’opportunità di fare la conoscenza del vastissimo patrimonio librario storico dell’ateneo, visionando anche alcuni volumi in esposizione.
Alla fine degli incontri, che iniziano alle ore 17,30, viene sempre proposto un piccolo aperitivo.
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Fabio Mondini, uno dei formatori di punta di Bar Academy, oltre a essere uno stimato sommelier, è anche uno degli ideatori e organizzatori del Misinto Bierfest, un evento incredibile che richiama amanti del buon cibo e della buona birra da ogni dove.
Quest’anno l’evento è stato riconosciuto come “Migliore festa della birra in Italia” (su venti selezionate delle 1800 feste della birra presenti in Italia); la premiazione ufficiale avverrà poi in febbraio.
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Giuseppe Arditi – Provengono da tutto il mondo.
Sono stati attentamente selezionati, poi testati, poi inseriti, poi proposti, sempre con grandissimo successo: sono gli Spirits presenti nel nuovo catalogo Spiriti Eccellenti, la summa di tutte le conoscenze e dei prodotti che possono aiutare l’imprenditore dell’Horeca a preparare drink di estrema qualità, capaci di catturare e fidelizzare nuova clientela, oltre che inseguire i veri trend del momento.
Mi piace presentare personalmente questo nuovo Catalogo,
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Cosa sono i trend?
Quei percorsi di crescita che fanno i prodotti, che li rendono:
-cercatissimi
-indispensabili agli occhi dei clienti dei bar e dei locali
-“topici”. Ovvero basta la loro presenza per aumentare la reputazione del locale
Come fa, però, un imprenditore, a distinguere tra una vera innovazione e un prodotto che non arriverà nemmeno a Natale?
Deve per forza affidarsi agli specialisti,
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