Il mondo del lavoro italiano è molto complicato: spesso domanda e offerta non riescono a incontrarsi.
Oppure le persone non sono stimolate nel loro luogo di lavoro. oppure ancora non sono valorizzate. Oppure le occasioni di investire su di sé ci sono, ma non sono comunicate al meglio e le persone non riescono a farsi avanti.
E ancora: tante aziende desiderano crescere, ma faticano a trovare personale preparato.
Per non parlare di coloro che,
[…]
Giuseppe Arditi – Ecco quello che succede ogni volta che un imprenditore dell’Horeca va a visitare una fiera di settore.
Organizza il lavoro in modo che il locale sia autonomo per un giorno.
Arriva in fiera, parcheggia con fatica.
Si mette in coda per entrare.
Entra: cartina alla mano cerca di orientarsi. Fa caldo, hostess spuntano di qua e di là per proporgli volantini, offrirgli assaggi…
Cerca di recarsi verso lo stand che gli interessa,
[…]
Hai esattamente cinque giorni, da oggi a domenica 17, per trasformare il tuo bar nella casa degli innamorati.
La festa di San Valentino va gestita con molta attenzione: da una parte ci sono gli appassionati e innamorati che ne approfittano per festeggiare realmente con tanto di fiori, cene, cioccolatini e così via. Dall’altra vi sono gli indifferenti, coloro che non sono innamorati, quelli che non sopportano le feste commerciali.
Puoi agire d’astuzia.
[…]
Elena Giordano – Chi è il mistery shopper? La persona che, pagata dall’azienda retail, va in incognito in uno dei suoi punti di vendita per verificare che tutto venga eseguito alla perfezione.
Esempio.
Prendiamo il caso di una grande catena di fast-food.
Il mistery shopper, debitamente formato, entrerà e:
-calcolerà il tempo dall’ingresso a quando viene salutato per la prima volta
-controllerà il tempo che passa dall’ordine alla consegna
-controllerà la pulizia dei tavoli,
[…]
Cuore di panna, cuore di cioccolato.
Cuore di crema vellutata.
Cuore di pandolce.
Cuore di gelato.
Cuore di… panino a forma di cuore!
Quante possibilità ci sono per rendere speciale il giorno di San Valentino? Infinite.
Come infinite sono le occasioni per festeggiare, i momenti in cui regalare piccole coccole sia agli innamorati che agli “indifferenti” (che però, una volta entrati nel nostro locale,
[…]
C’è chi va a imparare. E c’è anche chi va a insegnare.
Poi ci sono i professionisti che, memori di quanto hanno ricevuto nel loro percorso scolastico, diventati grandi “tornano indietro” e condividono con le giovani generazioni le competenze che hanno acquisito.
Si chiama “restituzione”, ma anche passione per il proprio lavoro e amore per le proprie radici, geografiche e culturali.
Ristopiù Lombardia vanta al suo interno professionisti di elevatissimo spessore,
[…]
Giuseppe Arditi – Carissimo lettore di RistopiùNews, oggi ti provoco con un quesito che mi ha fatto molto riflettere. “Esistono ancora bar, caffè e ristoranti dove stare tranquilli con i propri pensieri o semplicemente per parlare con qualcuno, senza essere disturbati da televisori accesi a tutto volume? Esistono locali pubblici di scrittura, di poesia, di parola?”.
La prima risposta che sale alla mente è: no.
La seconda, più ragionata, è: devono esistere!
[…]
Il suo gusto ricorda leggermente la nocciola.
Vanta un sacco di proprietà benefiche per l’organismo (è un anti-stress, migliora l’appetito, il sonno, la concentrazione).
Relegato un tempo alle erboristerie, oggi, con la sua macchina specifica, è ben posizionato all’interno di ogni bar e sta diventando una interessante bevanda complementare al caffè.
Nel nostro Paese sarà molto difficile che i consumatori si spostino totalmente dal caffè in tazza e cappuccino al ginseng.
[…]
Elena Giordano – Come sta andando il settore della ristorazione nel nostro Paese?
Per chi non avesse potuto seguire i lavori che si sono svolti qualche giorno fa al Sigep, ecco qualche numero interessante (fonte:Npd).
Il mercato della ristorazione vale, nel nostro Paese, 990 miliardi di euro.
Il dato è in crescita, sia in Italia (+2,3%) che in Europa (+3%).
Ogni italiano effettua consumi fuori casa per 251 volte l’anno.
[…]
Il 5 febbraio si celebra una giornata speciale.
Un evento ideato da una blogger ormai 10 anni fa che in un battibaleno ha fatto il giro del mondo, tanto questo prodotto è amato a ogni latitudine. Stiamo parlando del World Nutella Day.
Cosa fanno, le persone, in questo giorno? Si ritrovano, per stare insieme e mangiare pane e Nutella.
Perché piace così tanto una festa di questo genere?
-Perché il prodotto è sia buono che apprezzato per i valori dell’azienda che lo produce
-Perché il cioccolato mette di buon umore,
[…]
Elena Giordano – I propositi che tutti fanno a voce stridente i primi giorni dell’anno non hanno senso. Nel senso che… dopo una settimana sono già stati archiviati alla voce “impossibile da portare a termine”.
Funzionano, invece, i propositi ragionati, quelli che non vengono presi “perché bisogna progettare per forza”, ma perché hanno un senso, in una visione allargata del business e della propria azienda.
Chi ha un bar o un ristorante sa bene che è inutile progettare avendo come arco temporale i 20 giorni successivi: bisogna ragionare – con obiettivi chiari e definiti – almeno per stagioni e semestri,
[…]
Come comunicano le aziende dell’Horeca con i loro clienti? Di persona, tramite gli agenti che vanno direttamente “in loco”. Tramite le attività Social. Attraverso i cataloghi.
Sì, ma se c’è un problema stringente?
Un ordine che non può attendere?
Una consulenza da gestire al volo?
Un’informazione relativa a un prodotto o a un corso di formazione a cui si vuole partecipare?
Di certo non si può attendere la visita periodica del venditore,
[…]
Facebook
Twitter
Linkedin
