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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

In evidenza

Sfogli tutti i nostri Manuali Operativi?

Come si diventa più bravi dei concorrenti?

Come si conquista il cliente indeciso?

Come lo si fidelizza?

Con i giusti strumenti a disposizione, a livello di:

-prodotti

-servizi

-innovazione

Ristopiù Lombardia è una galassia che, al suo interno, comprende tutto ciò che occorre a un bar o a un ristorante per eccellere e riuscire ad andare bene anche in un momento critico come questo.

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Hai già letto il magazine di settembre?

Ristopiù News edizione magazine, mensile, è lo strumento che, in questi tempi bui, porta un raggio di sole nella tua attività.

Come è possibile?

Primo

-È scritto da persone estremamente competenti guidate da una giornalista professionista che è anche il direttore della testata

-Racconta per filo e per segno tutte le iniziative poste in essere da Ristopiù Lombardia durante il mese

-Spiega come si sta muovendo il mercato,

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Cerchiamo un venditore!

Ristopiù Lombardia SpA leader nella distribuzione di prodotti alimentari per il settore HORECA CERCA 1 VENDITORE PER ZONA: LECCO.

La persona che stiamo cercando, forte di una spiccata attitudine commerciale, si occuperà dello sviluppo e della gestione dei clienti. Sarà inserita in un’azienda dinamica e in continua crescita, sempre volta all’innovazione e alla ricerca di nuovi prodotti/servizi da inserire sul mercato, caratterizzata da oltre 3000 referenze da proporre ai clienti, con una logistica di consegna entro le 24 ore e un sistema di supporto marketing e telemarketing per gli agenti unico nel settore Food.

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I 3 errori che il cliente non perdona al ristorante

Hai un ristorante, una pizzeria, una trattoria? Sai che ci sono errori che il cliente accetta e altri errori che considera dirimenti, ovvero capaci di modificare per sempre, ai suoi occhi, la reputazione del tuo locale?

Non si tratta di dire: “Oggi il cliente è insopportabile”, si tratta di accettare che le persone, in generale, sono:

-più competenti in merito al cibo e all’alimentazione

-attente a come spendono il denaro e vogliono ottimizzare il momento del fuori-casa

-inoltre vogliono mangiare in modo diverso rispetto al solito… altrimenti tanto vale cucinare tra le quattro mura domestiche

Quali sono allora i 3 errori insopportabili e non tollerati dal cliente,

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Uova e bacon a colazione

Carissimo imprenditore del bar, sai che i clienti amano sempre di più fare colazione… puntando sul salato? Magari non hanno il coraggio di chiedertelo, ma sarebbero felicissimi di poter gustare uova e bacon proprio presso di te. Mentre tu studi come organizzare la cucina per questa preparazione, Chef Ruggero ti regala la ricetta perfetta, da preparare con gli ingredienti che trovi sul nostro ecommerce www.ristopiulombardia.it.

Ingredienti

1 uovo pezzatura L

3 fette di bacon

1 fetta di pane in cassetta

Preparazione

Passare il bacon alla piastra fino a che risulti ben croccante,

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Vuoi carne di qualità? Scegli Bstekk

Come puoi fare per far crescere il tuo locale mese dopo mese?

-Devi identificare bene un’offerte che ti distingua

-Non devi abbassare la qualità della tua offerta

-Devi decidere su quale linea di prodotti puntare

Un’idea utile e di grande soddisfazione è quella di puntare tutto sulla carne.

Sì, ma quale carne?

Quella che proviene solo da animali allevati con attenzione che danno tagli di pregio di estrema qualità.

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Leggi il magazine di giugno

“Come essere felici? La ricetta pare semplice, stando alla ricerca di Birra Moretti-AstraRicerche. Per essere felici occorre stare in buona compagnia (43%), essere in vacanza (33%), o a contatto con la natura (28%). Se poi si sta all’aria aperta, si mangia dello street food e si beve una buona birra, il gioco è fatto. Il tema della serenità non è così “cristallino”, in verità. Però è certo che dopo la pandemia le persone cercano leggerezza,

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3 motivi per cui piace la focaccia romana

Sai per quale motivo la focaccia romana spacca ed è ai primi posti nel gradimento dei clienti?

Primo: è di moda. Grazie alla produzione tutta made in Italy di alcune lungimiranti aziende, questo prodotto è sempre di alta qualità. I volumi stanno diventando impressionanti e questo prodotto, chiamato anche pinsa, si sta candidando a sorpassare, in molti casi, la pizza.

Secondo: è buona. In tantissimi casi è molto più buona, a livello di pasta,

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Che pausa pranzo vuoi?

In questo periodo di ripresa economica hai tutte le opzioni del mondo per far crescere il tuo fatturato. Sei libero di scegliere e decidere come agire… hai carta bianca, dalla colazione all’aperitivo, per non parlare della pausa pranzo. Proprio in merito a quest’ultima, sai cosa si attende il cliente da te?

-Di sicuro non il solito primo che già mangiava nel 2018

-Non sempre e non solo fritti e piatti pesanti

-Non sempre e non solo piatti a base di carne

Per andare incontro a queste nuove esigenze specifiche puoi:

-o tentare di inserire nuovi piatti a caso sperando che vadano bene al primo colpo

-oppure studiare,

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Audizione in Senato!

Il nostro Presidente Giuseppe Arditi, insieme al dottor  Giorgio Carlino, in rappresentanza di Agrodipab e Rete Horeca, hanno avuto l’opportunità di intervenire all’audizione in Senato nell’ambito dell’esame del disegno di Legge N. 2564! Obiettivo del progetto e delle istanze presentate, quello di fare gruppo e di far sentire la voce di un’intera categoria, che negli scorsi due anni ha faticato a farsi ascoltare dalle istituzioni.

Nei pochi minuti a loro disposizione,

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