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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

In evidenza

Difesa Personale, Ristopiù pensa alle donne

Anche quest’anno il 25 novembre si celebra la Giornata internazionale per l’eliminazione della violenza contro le donne.

Ogni comune, città, metropoli italiana ricorderà le molte, troppe donne che ancora oggi subiscono violenze fisiche e psicologiche da parte degli uomini (soprattutto della cerchia familiare).

Le iniziative vanno dalle visioni dei film, alle scarpe esposte nelle piazze, alle panchine dipinte di rosso.

Anche Ristopiù Lombardia, con il suo brand RistoDonna, intende agire in prima persona,

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Vanzan e Iovem “sbarcano” in Ristopiù

Il 12 novembre, presso l’Academy di Ristopiù Lombardia, si terrà una Master Class d’eccezione.

Il pluripremiato bartender Bruno Vanzan sarà protagonista di una lezione dedicata al suo nuovissimo prodotto, Iovem, il nettare viola perfetto per ideare cocktail di tendenza e rinnovare nel segno dell’eccellenza l’ora dell’aperitivo nei bar e nei locali.

La Master Class di Spiriti Eccellenti è unica e irripetibile, nonché eccezionale, in quanto:

-Bruno Vanzan mette a disposizione la sua competenza per raccontare il mondo dei cocktail reinterpretati alla sua maniera

-Ristopiù Lombardia fa un regalo ai suoi clienti e ai suoi potenziali clienti: la partecipazione è infatti gratuita,

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Come investe il risparmiatore prudente?

Francesco Megna* – Anche in Brianza resta in territorio positivo la raccolta del risparmio gestito.

Tra le singole categorie di fondi comuni, il recupero della raccolta è da attribuire ai prodotti della categoria degli obbligazionari, che sono tornati ad avere flussi positivi. La caccia al rendimento e le difficoltà delle Borse, insieme alla nuova spinta espansiva delle banche centrali, hanno dirottato gli investimenti verso il comparto obbligazionario. Chi acquista non lo fa certo per vedersi erodere il capitale a scadenza: l’intento è puntare su ulteriori incrementi dei prezzi,

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Quando il salvadanaio torna a riempirsi

 

 

Francesco Megna – Anche in Brianza si torna ad accantonare. Dopo gli anni della crisi, il 2019 segna il ritorno verso il risparmio grazie anche alla ripresa del ceto medio, che torna a investire nel mattone.

L’ultima Indagine sul risparmio registra il sorpasso dei risparmiatori (52%) sui non risparmiatori (48%): una bella marcia rispetto al minimo storico del 39% nel 2013. Cresce anche la quota di reddito risparmiata: il 12,6% nel 2019,

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Le 3 strategie vincenti per Halloween

 

 

Come si costruisce l’evento Halloween? Il tempo vola, mancano circa 10 giorni per trasformare il bar in un luogo un po’ macabro, un po’ divertente, di sicuro ricco di prodotti nuovi e curiosi, che possono essere testati con l’occasione e poi mantenuti per tutto l’anno.

Ecco 3 consigli preziosi.

Primo. Prendetevi cura della clientela fedele, quella che vi frequenta ogni giorno: a lei dedicate le nuove referenze a colazione.

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Cessione del quinto, facciamo il punto

Francesco Megna – Il 2019 e il 2020 saranno anni determinanti per il futuro dei prestiti contro cessione del quinto. La metamorfosi del prodotto, vissuta negli ultimi anni, è oramai arrivata alla sua fase risolutiva. Ed è proprio l’attesa di questa svolta che ha in parte penalizzato il comparto lo scorso anno e nel corso dei primi mesi dell’anno corrente.

Nel primo semestre 2019 il credito al consumo, in Brianza, nel suo complesso,

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In Brianza mutuo fa rima con “Aspettiamo”

Francesco Megna – Nonostante i tassi dei mutui (sia variabili che fissi) siano scesi ai minimi di tutti i tempi, anche in Brianza le domande, anziché aumentare, stanno diminuendo.

Nel mese di giugno le richieste di mutui (sia quelli di acquisto che di surroga) sono scese del 5%  circa su base annua. Ma ciò che colpisce è che la contrazione va avanti ormai da alcuni mesi .

Nel frattempo, però, i tassi continuano a calare e si assestano sui minimi di tutti i tempi.

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Bio, facciamo due conti. Anche tre

Elena Giordano – I casi sono due: o continuano, gli imprenditori dei bar e dei locali, a vendere i loro prodotti top, quelli che non hanno bisogno di essere reclamizzati in alcun modo. Oppure cambiano prospettiva, si aprono al mercato e cercano di inserire i nuovi trend.

Questa seconda strada è quella giusta da percorrere. E parla, praticamente in modo univoco, di biologico e sostenibilità.

Siccome non si scelgono nuove traiettorie a caso,

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Gentilezza, utopia o realtà?

Cosa hanno a che fare gentilezza e business?

Gentilezza ed etica?

Davvero nella vita, sia personale che professionale, bisogna essere pronti a mostrare la parte dura di sé, a combattere, piuttosto che cercare armonia e bellezza?

Il tema è dirimente e importante, in quanto, se trova i giusti sbocchi, può imprimere un cambiamento positivo nella società.

Assosinderesi Community ha deciso di trattare l’argomento in maniera approfondita e di dedicargli un appuntamento ad hoc: il 7 ottobre,

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Il tuo cliente ti tradisce…

 

Ebbene sì. Pare proprio che il cliente che si reca al bar o ristorante sia sempre più disposto ad assaggiare nuovi cibi, testare nuovi marchi e luoghi. Non perché non sia soddisfatto del suo classico bar, ma perché desidera, nella sua vita, sperimentare qualcosa di differente.

Inizia con questo tema – con cui l’imprenditore dell’Horeca deve assolutamente confrontarsi con serietà – l’editoriale del numero di settembre del magazine RistopiùNews, in distribuzione in questi giorni.

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