MENU

RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Mondo Ho.Re.Ca.

Attenzione alle curve discendenti

 

Abbiamo imparato tutti a studiare i grafici dei contagi del Coronavirus, che per fortuna sono arrivati sull’altopiano, ovvero sul plateau, per poi iniziare la loro discesa.

Ci sono altri grafici, correlati a questo, che puoi monitorare con molta attenzione, perché indicano perfettamente la direzione che puoi intraprendere da subito nel tuo locale, anche se è ancora chiuso.

Tutto parte… dalla grande distribuzione, che nel mese di marzo ha fatto registrare numeri interessanti,

[…]

Tu come stai comunicando?

 

Ci sono tantissime azioni che le aziende stanno compiendo per ricordare ai clienti

-che sono vive

-che sono attente al periodo che stiamo vivendo

-che sono sensibili

Alcune sono davvero troppo scomposte e inutili. Altre invece funzionano e colpiscono nel segno, ovvero vengono recepite dall’ascoltatore-utente-cliente.

Brand Finance ha provato a indagare come si muovono i grandi marchi, le informazioni che riportiamo di seguito possono essere molto utili anche per te e il tuo bar.

[…]

Tempo di organizzare la Pasqua

No, non è uno scherzo.

È vero, giusto ieri ci hanno confermato che tutti dovremo restare blindati in casa almeno sino al 13 aprile.

Dobbiamo dire addio a scampagnate, pranzi in famiglia, ritrovi la sera con gli amici della compagnia. Tutto sospeso e rinviato, per quest’anno.

Eppure noi ti suggeriamo di pensare davvero alla Pasqua e di renderla, insieme a Pasquetta, un momento speciale. Non proprio la fine della quarantena,

[…]

Banche e imprese, quale relazione impostare?

Francesco Megna* – Negli ultimi mesi la variazione delle richieste di affidamento da parte delle imprese brianzole è risultata in calo del 2,8% rispetto a 12 mesi fa. Un dato senz’altro negativo, che va però contestualizzato nel contesto in cui si stanno muovendo le nostre imprese. Da una parte un graduale calo dei fallimenti e dei ritardi nei pagamenti; dall’altra un ridotto rischio di impresa e una minor convinzione verso gli investimenti produttivi; l’aumento dei costi di produzione;

[…]

Chiedi mai ai tuoi clienti “Cosa pensi di me?”

Ogni cliente ha una idea ben precisa di te.

Sa quali sono i punti di forza e debolezza del tuo locale e del tuo servizio.

Ama certi tuoi prodotti e di certi altri non è soddisfatto.

Ti considera un punto di riferimento, magari avrebbe persino qualche suggerimento per te.

E tu.

Sì proprio tu che in questi giorni sei davvero molto preoccupati per il futuro della tua azienda:

-hai mai chiesto un parere ai tuoi clienti?

[…]

C’è solo un Presidente

Elena Giordano – Potrebbe essere il titolo di un film, oppure di un libro. Invece è la semplice realtà:

c’è davvero un solo Presidente, Giuseppe Arditi, che in queste settimane si sta spendendo anima e corpo per la sua azienda. In ufficio dalle 6 alle 23, sta cercando in tutti i modi di inventare soluzioni per il tempo di crisi, per sé e per i suoi clienti. In impegno davvero meritorio. Grazie!

Ogni condottiero che si rispetti,

[…]

Attaccare, parola di Arditi

Pubblichiamo di seguito la lettera che il Presidente Giuseppe ha scritto per gli Associati di Assosinderesi, community che lo vede tra i fondatori e attivi sostenitori.

In questo scritto regala pratici esempi e azioni concrete da intraprendere in questo periodo in cui le aziende e le persone tutte si vedono coinvolte in un difficile scenario.

Sto cercando di reagire alla crisi mondiale con grandissima energia e determinazione.

[…]

Il delivery per le famiglie

Le famiglie sono chiuse in casa. Uno solo per nucleo può recarsi a fare la spesa; le code, specie nelle grandi città, stanno diventando imponenti.

Chi ha il permesso di tenere aperto il proprio esercizio commerciale può svolgere un servizio davvero prezioso, quello del delivery, ovvero della consegna direttamente a casa del cliente, con personale munito di guanti e mascherina.

Grazie al delivery, gli imprenditori aiutano le famiglie da tre punti di vista:

-contribuiscono a ridurre l’affollamento nei supermercati

-evitano che genitori con figli piccoli, 

[…]

Il mercato del credito prima dell’avvento del coronavirus

Francesco Megna – Più richieste di mutuo a tasso fisso, aumento delle richieste di surroghe (sia sul canale online sia presso le filiali delle banche) e una durata media dei finanziamenti in crescita: un mercato del credito positivo, con i tassi di interesse sempre molto vicini ai minimi storici. È la fotografia che scaturisce dall’analisi sull’andamento dei mutui ipotecari che, per il mese di Gennaio, ha confermato i trend che hanno caratterizzato il mercato nell’ultima parte del 2019.

[…]

La strategia Acchiappa-clienti

Esiste una strategia acchiappa-clienti che davvero funzioni, specie in queste settimane di “passione”?

Sì, è efficace, pratica e per nulla complessa.

Si basa su due principi:

-utilizzare il pensiero laterale (ovvero sfruttare possibilità logiche che non ci erano mai venute in mente)

-andare a prendere i clienti uno per uno. Se non fisicamente, almeno con un approccio che generi, in loro, un beneficio concreto

Ristopiù Lombardia propone la seguente strategia.

[…]

Post più vecchi››