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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Mondo Ho.Re.Ca.

Saldi? No, Black Friday!

Il Black Friday di Ristopiù Lombardia è diverso da tutti gli altri saldi che tu abbia mai incontrato o che un fornitore ti abbia proposto.

Innanzitutto non sono solo due volte l’anno, bensì tutti i venerdì.

Inoltre garantiscono privilegi superiori a chi possiede la Risto Quality Card.

Infine non propongono sconti su prodotti in scadenza o “antichi”, ma su tutto, basta che non sia già stato acquistato.

Sei pronto a far tua questa incredibile proposta?

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La carne di qualità? È solo Bstekk

C’ un unico brand a cui puoi guardare, se ti interessa davvero inserire carne di qualità nel tuo menù e renderti celebre per i tuoi piatti: Bstekk.

Dietro a Bstekk ruota un mondo di competenze assolute su tutte le tematiche della carne.

Nello specifico, il marchio Bstekk è:

-vendita di prodotti di qualità, attentamente selezionati dai nostri esperti, e messi in vendita sia attraverso l’ecommerce www.ristopiulombardia.it che attraverso la vendita diretta presso i punti vendita

-due store,

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“Voglio un locale eccezionale, non normale”

Francesco ha 34 anni e un bar ben avviato nella provincia brianzola. Dopo le chiusure dettate dalla pandemia ha riaperto con entusiasmo. I clienti sono ritornati e il business si è riavviato normalmente. Ma Francesco voleva di più. Voleva, appunto, uscire dalla normalità, diventare memorabile e acquisire clientela anche dai paesi vicini. Non sapendo come fare, e prima di gettare al vento il denaro, si è iscritto al Circolo del Bar Perfetto e ha iniziato una serie di incontri con gli specialist che,

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Il venerdì più importante del mese

Il 25 giugno sarà il venerdì più importante del mese.

Sai perché?

Perché quello in cui Ristopiù Lombardia mette la faccia e attiva per 24 ORE il Black Friday.

Se ci pensi, in America sono molto meno coraggiosi, per loro il venerdì di supersconto è uno all’anno… e invece no!

Noi vogliamo che tu sia coccolato ogni giorno e accompagnato al successo con costanza, non in maniera altalenante.

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Arriva la Master Class sulla carta dei vini

Una domanda per te, se hai un albergo o un ristorante: qual è lo stato della tua carta dei vini? Quanto tempo le hai dedicato, prima di riaprire ufficialmente? Hai inserito delle bottiglie che si prestano ai nuovi piatti del menù?

O sei tra quelli che negli ultimi anni ha deciso di non toccare nulla perché “Squadra che vince non cambia?”.

Vuoi un suggerimento per vincere davvero, come stanno facendo i nostri azzurri agli Europei?

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Prestiti, c’è voglia di ripresa e acquisti

Francesco Megna * – Anche in Brianza  crescono i prestiti dopo la frenata imposta dalla pandemia. Le famiglie brianzole, infatti, complici anche i bassi tassi di interesse, l’andamento del piano vaccinale e le migliorate prospettive del mercato del lavoro che sta avendo importanti ricadute sulla pianificazione dei consumi, riprendono a chiedere finanziamenti, principalmente per far fronte al bisogno di liquidità. In questa fase decisiva, l’impatto della pandemia sull’attitudine delle famiglie di far fronte all’onere del debito beneficerà delle misure varate dal Governo a sostegno dei redditi e dai meccanismi di moratoria oltre che dal mantenimento dei tassi d’interesse su bassi livelli.

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SoloPane… purchè sia eccezionale

Pensi anche tu, come molti tuoi colleghi, che il pane sia un accessorio, e che dunque possa essere proposto:

-di scarsa qualità

-di qualunque varietà, non importa il genere

-solo nel cestino del pane in pausa pranzo

Se lo pensi ti invitiamo a cambiare subito idea. Oggi gli italiani non si abbuffano di pane, ma lo consumano ogni giorno a patto che sia di qualità, preparato con ingredienti di altissimo livello,

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Pokè… perché sì nel tuo locale

Addio dubbi e incertezze. Vuoi cavalcare la ripresa?

Devi subito introdurre nel tuo menù il pokè.

E devi farlo rapidamente, prima che altri player arrivino nella tua città, nel tuo quartiere e in tre giorni aprano un negozio dedicato unicamente ai pokè – cosa che sta giù succedendo nelle grandi città – portandoti via una buona fetta di fatturato.

Il pokè è un vero food trend. Proviene direttamente dalle Hawaii: molto semplici i suoi ingredienti,

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A scuola di pokè!

Si fanno strada i vegani e soprattutto i vegetariani, nel nostro Paese.

Ecco per te qualche interessante dato fornito da Rapporto Italia 2021 di Eurispes raccontato dall’agenzia Adnkronos:

“-Nel 2021 sceglie un’alimentazione veg l’8,2% degli italiani

-Il 5,8% fa sapere di essere vegetariano

-Il 2,4% aderisce ad uno stile alimentare in linea con i precetti vegani

-Negli ultimi due anni i valori si attestano a livelli superiori rispetto agli ultimi sette (7,5%)

-A scegliere un’alimentazione vegetariana sono in misura maggiore le donne (6,9% contro il 4,7% degli uomini)

-L’alimentazione vegana è scelta più dai maschi (2,7% contro il 2% delle donne)”.

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Quanto è soddisfatto il tuo cliente?

Tu sei in grado di dire, sinceramente, qual è il livello di soddisfazione del cliente nei tuoi confronti?

In questo ultimo anno tutto è cambiato: sei passato dal servizio classico all’asporto, al delivery, alla lenta riapertura con “condizioni”.

Nelle ultime settimane tutto si sta ritrasformando. Addirittura a settembre qualcuno inizia a pensare che potremmo non più usare la mascherina… un cambiamento dopo l’altro, alla velocità della luce.

Tutto si può modificare,

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