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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

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Quando il service center funziona. E bene

 

Come comunicano le aziende dell’Horeca con i loro clienti? Di persona, tramite gli agenti che vanno direttamente “in loco”. Tramite le attività Social. Attraverso i cataloghi.

Sì, ma se c’è un problema stringente?

Un ordine che non può attendere?

Una consulenza da gestire al volo?

Un’informazione relativa a un prodotto o a un corso di formazione a cui si vuole partecipare?

Di certo non si può attendere la visita periodica del venditore,

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Risto Quality Card, il perché di un successo annunciato

Anche quest’anno Ristopiù Lombardia ha rinnovato il proprio patto con i clienti attivando bonus e servizi della Risto Quality Card Edizione 2019.

Un elegante cofanetto ricco di omaggi e informazioni accompagna una chiave usb dorata, la “chiava di Casa Ristopiù”, con la quale si accede a vantaggi e opportunità.

Rinnovare significa cambiare e migliorare, togliere e soprattutto aggiungere nel segno di una partnership sempre più stretta con gli imprenditori dell’Horeca.

In questa edizione,

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Per lavorare bene insieme: ecco le 9 regole

Patti chiari, amicizia molto lunga: nel nostro mercato – il settore Horeca – non possono più esistere dei rapporti che non siano regolati da serietà, trasparenza, reciproco rispetto. La stretta di mano resta la base di tutte le attività, ma siccome il lavoro è complesso, è necessario che tutti i player siano tutelati e possano ogni giorno fatturare il giusto nel rispetto dei valori condivisi.

Proprio per presentarsi come azienda assolutamente seria e garantire che questa stessa serietà viene applicata ai clienti e ai fornitori,

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Caffè Base, il 28 gennaio per una tazzina d’eccellenza

Già distinguere tra Arabica e Robusta potrebbe essere un problema, per alcuni operatori dell’Horeca.

Quando poi si parla di provenienze, tostatura, aroma, grado di dolcezza, profumi nascosti, gradi della tazzina, tipologia della tazzina, accompagnamento o meno con una porzione di acqua… ecco che il sistema va in tilt.

Ogni bar è tale perché prepara e somministra caffè, e magari lo vende pure in confezione da etto o da due etti e mezzo.

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Al cliente piace la Marca Del Distributore

Si apre oggi, per chiudersi domani, Marca by BolognaFiere, la fiera dedicata alla Marca Del Distributore. Questo appuntamento sta diventando, anno dopo anno, sempre più importante.

Il motivo è molto semplice: la Mdd, marca del distributore, sta crescendo e si sta affermando nel carrello della spesa degli italiani. Come indicato da Marca, infatti: “Nei primi otto mesi del 2018, fatto 100 il totale della spesa nel carrello del Largo Consumo Confezionato, il 19,2% era costituito da Mdd (Fonte: IRI).

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Pane, il 23 gennaio alla scoperta del mondo

Cara michetta milanese, tanto amata, non ti sentirai più sola, da adesso in poi.

Caro pane con i semi di sesamo o di papavero, da oggi potrai fare bella mostra di te all’interno del cestino attorniato da nuove referenze curiose. E tutti insieme stuzzicherete l’appetito del cliente del bar che si sentirà, finalmente, parte di un mondo ben ben più grande, un vero cosmopolita.

Centinaia di tipologie di pane sono a disposizione degli operatori dell’Horeca. 

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Pizza in festa il 17 gennaio

 

È patrimonio – Bene Immateriale – dell’Umanità, insieme ai maestri pizzaioli, non solo perché lo dice l’Unesco.

È la regina della dieta Mediterranea perché racchiude tutti i prodotti di eccellenza del territorio italiano e  ricorda il profumo di questa terra.

Ha una giornata internazionale a lei dedicata, il 17 gennaio.

La pizza è questo e molto altro ancora, il piatto che tutti vogliono, in tutte le forme,

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Ri-Partiamo da qui

Elena Giordano – Il Presidente Giuseppe Arditi ha scritto, a inizio anno, una lettera ai suoi dipendenti, per mettere un punto fermo a tutte le attività e per raccontare in modo dettagliato la direzione che l’azienda sta prendendo.

In queste righe, che di seguito riportiamo, sono indicati i valori dell’azienda, la mission, e soprattutto viene indicato con chiarezza il vero patrimonio di Ristopiù, rappresentato dalle sue persone.

 

“Carissimi tutti,

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Pizza gourmet? Creala con noi il 16 gennaio

Uno dei primi e più importanti appuntamenti con le master class organizzate dalla Bar Academy di Ristopiù Lombardia, nell’ambito del marchio Fatti per la pizza, è previsto per il prossimo mercoledì, 16 gennaio.

Insieme a Chef Ruggero De Lazzari, padrone di casa e vero re della cucina dinamica Ristopiù, i presenti si avvicineranno in modo inusuale al mondo della pizza, grazie al corso “Come creare una pizza gourmet”.

Il corso si terrà dalle 9,30 alle 11,30 oppure dalle 15 alle 17 e avrà un costo di 69 euro.

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I segreti del mezcal svelati il 14 gennaio

Ogni buon imprenditore sa che il miglior servizio fornito al suo cliente deve essere basato sulla conoscenza dei prodotti. Anche quando questa conoscenza comporta “mettersi in viaggio” alla scoperta di culture e storie lontane di cibi e alimenti in generale. Un po’ come fa quotidianamente il Presidente di Ristopiù, Giuseppe Arditi, costantemente alla ricerca di trend e soluzioni da rendere fruibili per i propri clienti.

Quando si parla di Spirits, il discorso si fa delicato,

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