Un grande 2024 è iniziato da pochissime ore e tu, come tutti gli altri imprenditori dell’Horeca, sei alle prese con le novità del momento:
-oggi molte persone sono tornate stancamente al lavoro
-le temperature sono rigide,
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Se vuoi portare innovazione nel momento della colazione nel tuo locale, puoi prendere più strade:
-quella di prodotti alternativi
-quella di un servizio alternativo
-quella della promozione spinta
-quella dell’appiattimento sui competitor
Le ultime due non te le consigliamo,
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Inizia ufficialmente oggi, per Ristopiù Lombardia, il Mese internazionale di Colazione Perfetta! 4 settimane in cui immergersi tra caffè, croissant, innovazioni salate, trend e alto livello di servizio. Tanti gli strumenti che mettiamo a tua disposizione:
-la Master “Class Crea la Tua Colazione Perfetta: Vetrina,
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Ci sono colleghi dell’horeca che pensano di sapere tutto sulla colazione in termini di:
-prodotti in trend e prodotti da eliminare
-modalità di cottura dei croissant
-abbinamento dolce-salato
-nuove bevande sostitutive del caffè
Pensano,
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Agosto, fa caldo. È un dato di fatto.
Le persone cercano qualcosa di rinfrescante, anche a colazione, per cui per una volta sono disposti ad abbandonare il classico cappuccino per qualcosa di più “gelido”.
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Fa caldo, le persone sono stanche e quasi tutte ancora al lavoro. Vuoi aiutarle?
Porta una ventata di freschezza e novità a colazione! Cambia l’approccio a questo momento importantissimo… vedrai subito i risultati!
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Non c’è niente di meglio, nel caldo di una mattina estiva, che iniziare la giornata con una colazione fresca, nutriente e deliziosa. Come imprenditore nel settore del bar, hai l’opportunità di far sorgere il sole sul palato dei tuoi clienti con una proposta che va oltre il classico caffè e cornetto.
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Son tutti bravi a dire omelette, con l’accento al posto giusto, alla francese.
Quanti tra i tuoi colleghi, in verità, saprebbero superare un esame di “preparazione e cottura perfetta dell’omelette”?
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30 prodotti per te possono bastare, per il momento della colazione?
Sì, no? Come si fa a sapere?
È presto detto, rispondi a questo quiz:
Sei certo che tutti i tuoi prodotti siano di qualità?
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Hai mai pensato, tu imprenditore dell’horeca, di essere importantissimo?
Non ti ricordi mai che la tua colazione è un punto di svolta quotidiano nella vita del tuo cliente?
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“Dove posso arrivare davvero?” è la domanda che attraversa il settore commerciale oggi, soprattutto in un contesto come quello dell’HoReCa, dove competenza, relazione e capacità di visione fanno la differenza tra chi resta fermo e chi cresce.
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Il Primo Maggio racconta, ricorda e celebra la forza concreta delle tue giornate, fatte di scelte, ritmo e visione. E tanto, tanto lavoro.
Ogni servizio, ogni dettaglio, ogni sfida superata costruisce il valore del tuo impegno,
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È il nome complesso per un’idea intelligente che sta prendendo piede a Milano: il format del breakfast clubbing trasforma la colazione in un evento sociale che unisce l’alta qualità gastronomica a un’atmosfera tipica dei club (musica curata,
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A fine serata il tuo cassetto non rispecchia l’impegno che metti nella costruzione dell’aperitivo?
Probabilmente stai cadendo in uno di questi tre errori strategici che allontanano i clienti alto-spendenti e distruggono il tuo margine.
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Quando un locale inizia a perdere terreno, l’imprenditore saggio si chiede: sto sbagliando prodotti? Orari? Sono superficiale nell’atteggiamento, svogliato?
Quello molto più saggio, invece, si chiede: e se dipendesse dal mio consulente?
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L’estate sta arrivando e, come ogni anno, porta con sé la solita sfida: aperto, chiuso, boh?
-Se lavori in citta, vedi le strade svuotarsi e i margini evaporare insieme ai tuoi clienti abituali che partono per le ferie.
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Sei alla ricerca di un food finalmente diverso dal solito per l’aperitivo? Il segreto per trasformare un semplice drink in un’esperienza memorabile è servire qualcosa che unisca sapore internazionale a (per te) guadagno assicurato.
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Celebra anche nel tuo locale il 25 Aprile con una farcitura per croissant da preparare in velocità, ovviamente Bianca, Rossa e Verde, che richiama i colori della nostra bandiera e invita il cliente all’assaggio.
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Addio, carissimi dischi dorati affogati nello sciroppo, pancake proposti alla maniera USA: il tuo bancone deve parlare il linguaggio dell’inaspettato e il tuo cliente merita molto di più!
Il pancake non va dimenticato,
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Ristopiù Lombardia conferma il suo ruolo di partner strategico per gli imprenditori che puntano al successo e ti invita a un evento unico ed esclusivo. Il Presidente Giuseppe Arditi ha scelto infatti di promuovere un’iniziativa concreta per fornire strumenti operativi e visioni innovative a te che desideri guidare il mercato anziché subirlo.
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Oggi 23 aprile è la Giornata Mondiale del Libro e del Diritto d’Autore.
Ristopiù Lombardia, casa editrice specializzata in libri per l’HoReCa, celebra il valore della lettura, potentissimo strumento che aiuta gli imprenditori a dominare le dinamiche del mercato,
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