Academy, sempre al lavoro per voi
27 Agosto 2018
L’Academy Ristopiù è uno dei vanti dell’azienda.
È quel luogo, virtuale e reale, nel quale la formazione prende vita. Qui i trend del mercato si trasformano in soluzioni subito adottabili.
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Pane, la sfida è per la qualità
24 Agosto 2018
Quanto pane, focaccia, pizza da forno artigianale consuma un italiano all’anno? 60 chili.
E poi?
Anche 24 kg di pasta.
E poi?
E poi,
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Dicono di noi: Alessandro Rossi
23 Agosto 2018
Alessandro Rossi è sicuramente un personaggio poliedrico con differenti esperienze lavorative alle spalle che lo rendono un uomo sempre allegro e positivo.
Il suo soprannome ci ha incuriosito molto: infatti viene chiamato “Steve Dogs” a causa della sua grande passione per il mondo dei cani.
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Ricevi il magazine cartaceo?
22 Agosto 2018
Elena Giordano – Quando, qualche mese fa, il Presidente Arditi ha deciso di portare su carta questo magazine, l’entusiasmo è stato generale. Molto forte e chiara la sua indicazione: “Bisogna fare tutto,
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Verdurine, sottaceti, ben più di un complemento
21 Agosto 2018
Ci sono dei silenziosi protagonisti della tavola che spesso gli imprenditori dei bar o dei ristoranti ignorano del tutto: stiamo parlando delle verdurine e dei sottaceti e sottoli.
Eppure: servite un aperitivo con due coppette di cipolline e cetrioli.
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Hamburger sì, ma di qualità
20 Agosto 2018
Vuoi catturare il tuo cliente con un prodotto di sicuro successo? Vuoi investire e “rivestire” il momento della pausa pranzo con un’idea capace di invitare e trattenere nuove clienti?
La soluzione potrebbe essere quella di seguire il trend della Burgermania.
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I 6 passi per far crescere la tua attività
17 Agosto 2018
Donatella Rampado
Ambiente circostante
Il manager accorto desidera sapere quali sono le sorprese che lo aspettano nel prossimo futuro e decide di evitarle.
Cose da fare: seguire l’andamento nazionale del mercato,
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Crespelle ai funghi
16 Agosto 2018
Carissimi, un caro saluto da Chef Ruggero dell’Academy Ristopiù. Oggi vi propongo un classico della cucina raffinata. Un piatto che molti attendono, quando si siedono al bar, e che può essere facilmente preparato e impiattato,
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Il potere dei secondi surgelati
13 Agosto 2018
Problema: l’imprenditore ha scoperto che uno dei piatti forti del momento – peraltro richiesto anche dai suoi clienti – è la ratatouille, piatto tipico francese a base di verdure che,
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Prova senza paura i nuovi trend
10 Agosto 2018
Il guacamole; la tempura di verdure; il gelato stecco Oreo; l’hamburger vegetale; gli arrosticini di ovino; il trancetto di tonno; il tortellone al nero di seppia ripieni di salmone.
Questi prodotti sono tutti molti particolari,
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