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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

master class bar academy

Sai preparare una pasta super? Scoprilo lunedì

Cosa mangiano principalmente gli italiani in pausa pranzo?

La pasta.

Cosa vorrebbero mangiare?

La pasta.

Come la vorrebbero condita?

Ecco, questo è un piccolo problema.

Bene la pasta al pomodoro, quella col pesto, quella con le verdure.

E poi? Tutta qua la fantasia che sai esprimere in pausa pranzo? Un po’ pochino, non trovi?

Forse per te è arrivato il momento di aggiornare il tuo menù,

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Il Birrificio Soralama’ ti attende!

Ultima chiamata per gli imprenditori dell’Horeca che si vogliono formare sul campo.

Sì, hai capito bene, oltre alla possibilità di seguire le Master Class di Bar Academy, Ristopiù Lombardia ti prende per mano e ti porta a vivere delle experience fondamentali per la tua cultura enogastronomica. Esperienze da trasformare in idee e spunti pratici da usare poi nel tuo locale per farlo prosperare… e fatturare.

Se parliamo del mondo birra, una sola cosa puoi fare: andare direttamente alla “fonte”,

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Buongiorno, siamo l’ASL…

Quando entra nel locale il personale dell’ASL, gli atteggiamenti dell’imprenditore possono essere due:

-terrore puro

-tranquillità e serenità

Nel primo caso di sicuro il locale non è compliant con tutte le regole di salute e sicurezza necessarie, non ha il magazzino in ordine. Rischioso, molto rischioso, specie di questi tempi, dopo una pandemia che ha mozzato il business.

Nel secondo caso certamente l’imprenditore avrà seguito uno dei corsi Haccp organizzati da Bar Academy in collaborazione con Gruppo Sfera Food.

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Cosa c’è per pranzo?

La pausa pranzo langue? Hai sempre i soliti piatti da proporre?

Vorresti innovare il menù ma con i rincari che ci sono in giro hai paura anche solo a pensarci?

No panic.

Ristopiù Lombardia è sempre al tuo fianco, ancor più in questo delicato momento della ripartenza che si presenta un po’ più ostico di quanto tutti avremmo previsto.

La tua parola d’ordine è convenienza+qualità? Benissimo, oggi hai un nuovo strumento al tuo fianco,

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Master Class, 3 è il numero perfetto (più 1)

3 è il numero perfetto e noi di Ristopiù Lombardia amiamo i piani ben riusciti e quelli che si incastrano alla perfezione con il business. Questo è il motivo per cui ti proponiamo di seguire 3 Master Class di Bar Academy proprio in questo mese di marzo.

Eccole nel dettaglio, con argomenti e formatori.

Il 7 marzo si tiene la Master Class di Aperitivo Perfetto “Trasforma il tuo aperitivo in un guadagno assicurato!”,

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Pronto per le Master Class di gennaio?

Anno nuovo, nuove Master Class di Bar Academy in arrivo!

Se sei cliente di Ristopiù Lombardia sai già di cosa stiamo parlando. Se sei nuovo, ti diciamo solo che… ti trovi di fronte alla più importante opportunità formativa che il settore Horeca ti possa proporre.

Stiamo parlando di corsi di formazione erogati in presenza e curati da docenti di altissimo livello, dedicati agli argomenti più utili e preziosi per la gestione del bar,

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Prepara il Natale del Locale!

Come si prepara il Natale di un locale, dal bar, alla trattoria, dal ristorante, alla birreria?

Semplice: pianificando e organizzando e non lasciando nulla al caso. Partendo da adesso.

Ecco due strategie vincenti che puoi attuare subito.

La prima: chiama il Service Center e chiedi che ti venga inviata la Locandina di Natale che comprende 4 tipi di panettoni Sal De Riso, 4 cesti natalizi, 3 confezioni di vini e decine di Spirits di altissima qualità.

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Quale Master Class fa per te?

Sono ripartite alla grande le Master Class di Bar Academy, che ti terranno compagnia, se vorrai, ogni settimana.

Tanti gli appuntamenti a cui puoi partecipare, quasi tutti gratuiti, dato che vogliamo supportarti in questo periodo di ripresa del business.

Hai già scelto l’appuntamento che fa per te?

Se vuoi studiare una per una le Master Class che ti attendono puoi cliccare su www.masterclassbaracademy.it, altrimenti, se non hai tanto tempo,

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Aprile, tempo di formazione di eccellenza

Quanti formatori ci sono in giro? Tantissimi. Quanti ti promettono mari e monti e poi, dopo cinque minuti di lezione, ti lasciano di stucco per la loro poca professionalità o capacità di approfondire davvero una tematica che ti sta a cuore?

In questo periodo molto critico tu non puoi:

-permetterti di perdere tempo

-perdere denaro in progetti non intelligenti

-scegliere una formazione “a caso”, scollegata dalle tue reali esigenze di business

Lascia perdere chi si improvvisa formatore senza averne titolo.

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Diventa il personal barista del tuo cliente!

Cosa distingue un bravo imprenditore da uno scarso?

Quello bravo pone attenzione a ogni aspetto del suo locale, albergo o ristorante o bar.

Quello scarso vende e basta, non si cura del servizio in quanto lo ritiene una perdita di tempo.

Quello bravo conosce ogni dettaglio, motiva i dipendenti, si prende cura anche di asporto e delivery. Crea una experience anche solo quando consegna le lasagne al ragù.

Quello scarso non personalizza il menù,

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