Gli Spiriti sono uno dei motivi di attrazione del bar. Con il giusto mix di prodotto, musica, stuzzichini, il fatturato può schizzare alle stelle e il numero di clienti, dalle ore 18 in poi,
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Domani inizia ufficialmente la Milano Digital Week e Ristopiù vivrà questa opportunità di divulgazione della conoscenza da protagonista, come negli intenti del Presidente Arditi.
Investi un po’ del tuo tempo per capire come i Social e il Digital stanno cambiando l’approccio dei clienti al mondo Horeca e per studiare soluzioni intelligenti e profittevoli per catturare il consumatore,
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Donatella Rampado – “Il cliente è il nostro ospite più importante. Non è lui che dipende da noi, siamo noi a dipendere da lui. Non è un’interruzione del nostro lavoro,
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La primavera avanza, l’estate è alle porte. Il gelato è il protagonista della stagione calda, ma non si può certamente pensare “Mi affido all’offerta dello scorso anno e arrivederci”. Il consumatore,
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Cosa fa, tipicamente, il tuo cliente, quando entra e deve attendere anche solo un minuto per essere servito? Consulta lo smartphone. Cosa fa quando è seduto? Consulta lo smartphone. Questo atteggiamento non è mancanza di interesse nei confronti del cibo,
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Questa non è una gara, non è una corsa automobilistica. È qualcosa di molto più appagante, un’esperienza da condividere e poi trasmettere ai propri clienti.
Ci tieni a sfoggiare una cantina degna di questo nome?
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Dal 15 al 18 marzo prossimi Milano, con la Milano Digital Week, è pronta ad accogliere oltre 300 eventi dedicati alla diffusione della conoscenza attraverso il digitale.
Fulcro di questi quattro giorni saranno la presentazione di soluzioni,
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Carissimo, un caro saluto da Chef Ruggero dell’Academy Ristopiù Lombardia. Sei venuto a RistorExpo, hai potuto gustare le novità di prodotto relative ad hamburger e contorni? Se non sei passato,
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Come puoi usare la tecnologia per catturare clienti? Davvero i Social funzionano e aiutano a fidelizzare i consumatori? Come si scrive un testo accattivante per il web? Soprattutto: la tecnologia è amica o nemica dei bar?
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Prodotti? Presi. Forni? Presi. Computer? Presi. Allestimenti? Presi. Nuovo catalogo Magic Food? Preso. Cataloghi specialistici appena stampati? Presi. Biglietti da visita? Presi.
Perfetto abbiamo tutto: siamo pronti ad approdare,
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Questo ti sorprenderà: il cliente non sceglie il tuo locale per l’aperitivo unicamente per la marca del gin o per la marca del prosecco. Errore. Il cocktail è solo il pretesto.
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Gli italiani amano profondamente il rito dell’espresso al bar: quasi due persone su tre (64,8%) lo scelgono regolarmente, e oltre quattro su dieci (43%) considerano la pausa caffè un vero e proprio momento di pura socialità,
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Non è la concorrenza, non è il caro energia, non è nemmeno il personale che manca. Il nemico più silenzioso della tua sala è la carta che non cambia da troppo tempo,
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Ingredienti per 10 porzioni – trovi tutto ciò che ti occorre sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it Il pangasio, se hai un ristorante, è in promozione sino al 30 sulla Super Locandina Ristorazione che puoi richiedere sempre su www.ristopiulombardia.it.
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Pensa a quanto potere ha un brand iconico a livello di “presa” sul tuo cliente. Prendi ispirazione dal celebre rilancio di Cynar e del suo storico claim “Contro il logorio della vita moderna”.
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Ci hai mai fatto caso? Sai che se analizzi il conto economico del tuo locale, scoprirai che l’ora dell’aperitivo è la finestra temporale con il più alto potenziale di redditività per metro quadro?
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Sai cosa ti perdi se decidi di startene comodo nel tuo locale a guardare il soffitto, invece di venire all’Open Day OPERAZIONE NATALE di Ristopiù Lombardia (30/9 dalle 18?)?
Ti perdi i margini reali: continui a vendere i soliti prodotti banali,
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Ingredienti
45 ml di mezcal o tequila
15 ml di liquore al sambuco
25 ml di succo di limone fresco
20 ml di sciroppo di zucchero (rapporto 1:1)
30 g di cetrioli sott’aceto (circa 3-4 rondelle)
3 foglie di menta fresca
Un pizzico di sale marino fino
Preparazione
Seleziona gli ingredienti sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it.
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Sai che esistono ancora imprenditori che purtroppo commettono passi falsi all’ora dell’aperitivo, capaci di allontanare il pubblico anziché attirarlo?
I 3 errori più comuni
Trascurano la qualità dei drink
Mai,
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Oggi ricorre lo Zero Emissions Day, il giorno che invita cittadini e imprese a ridurre l’impiego di combustibili fossili e a prendere coscienza delle emissioni generate dalle proprie attività. L’iniziativa nasce dall’idea di concedere al pianeta una giornata di pausa dal loro utilizzo: un richiamo simbolico a scelte capaci di incidere durante tutto l’anno.
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Lascia che ti facciamo risparmiare ore: bene le noci pecan, bene lo zucchero di canna, molto bene la marmellata ai frutti di bosco, ma se davvero vuoi creare un legame duraturo con il cliente,
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