Gli estimatori di “bionde” e “rosse” ne hanno sicuramente già sentito parlare. Il Reinheitsgebot, o “Editto di purezza”, venne emanato esattamente 500 anni fa a Ingolstadt dal duca Guglielmo IV di Baviera.
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Il trend di consumo della birra non accenna a perdere terreno, in Italia. Anzi.
Il cliente della ristorazione cerca la birra, così come fa quando entra nel punto di vendita della grande distribuzione.
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Il periodo è propizio, i primi freschi hanno repentinamente modificato le esigenze dei clienti. Sino a ieri cercavano bibite rinfrescanti e anguria? Ottimo, da oggi si parte con birra e cibi caldi (dalla polenta in poi).
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Non importa se non conosci Misinto, non ci sei mai stato e pensi sia un’isola greca. Ti aggiorniamo subito. Misinto è un ridente comune di 5.000 abitanti nella provincia di Monza e Brianza,
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Primo punto: il consumo di birra, in Italia, sta crescendo, stiamo parlando di circa 30,8 litri a testa annui. Sta lentamente tornando ai valori pre-crisi 2008. Questo numero è interessante perché rilevato in un Paese che tradizionalmente è abituale consumatore di vino (per curiosità,
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Ebbene sì. Potete avere il miglior luppolo, il miglior malto, studiato la migliore fermentazione… ma se l’ingrediente principale della birra (per il 90-95%), l’acqua, non è “speciale”, la vostra produzione resterà anonima.
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Il sommelier non è, all’interno del locale, il depositario di cultura e conoscenze che riguardano solo il vino. La sua mente deve essere allargata a tutto ciò che è beverage.
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IN OCCASIONE DEL MISINTO BIERFEST, RIstopiù propone durante l’evento la FORMAZIONE OKTOBERFEST NEL TUO LOCALE
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Il panettone occorre, eccome se occorre, nel bar così come nel ristorante, anche dell’hotel.
È il simbolo per eccellenza delle festività natalizie e ha un vissuto incredibilmente forte nella vita di ogni cliente.
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La bottiglia posata elegantemente sul tavolo non è l’unico vero motore di incasso per la tua carta dei vini.
C’è ben altro che si sta facendo avanti e che sta ridisegnando i consumi.
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L’indipendenza finanziaria rappresenta uno dei pilastri fondamentali per la libertà personale e la parità di diritti. Costruire un futuro in cui ogni persona possa gestire le proprie risorse con consapevolezza è un obiettivo essenziale per l’intera società.
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Un contorno gourmet per accompagnare la cotoletta alla milanese di pollo che sino a dopodomani trovi con il bonus sulla Super Locandina Top 100 di ottobre, richiedila subito su www.ristopiulombardia.it.
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È ancora possibile guidare i consumatori sempre più di corsa e poco attenti verso scelte di valore? Sì. Con due elementi di altrettanto valore percepito: la pasta secca di pasticceria accanto a un caffè preparato a regola d’arte.
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Forse non lo sai, ma con pochi passaggi puoi trasformare le ore del pomeriggio in una vera coccola per chi cerca un rifugio raffinato e confortevole. L’ispirazione arriva direttamente dall’Inghilterra e dal suo celebre afternoon tea.
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Il mercato avanza, anzi corre. Al punto che le abitudini dei clienti non sono più quelle di qualche anno fa. A scattare una fotografia nitida di questa trasformazione ci pensano i TheFork Awards: la loro mappa delle 48 migliori nuove aperture ci aiuta a capire come sta cambiando l’Italia a tavola e offre spunti preziosi.
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Ecco un’idea per trasformare il tuo croissant vuoto in una proposta premium raffinata e irresistibile per la stagione autunnale. Trovi il croissant vuoto, anche vegano, sulla Super Locandina Colazione Perfetta di ottobre,
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Come ha spiegato benissimo il direttore marketing di Ristopiù Lombardia, Debora Gotti, la scorsa settimana in occasione del suo webinar on line, per completare un grande periodo natalizio occorre agire per tempo,
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C’è un driver potentissimo che i tuoi competitor stanno intercettando: adesso tocca a te. Si tratta dell’accoglienza riservata ai pet, agli animali da compagnia. Driver inteso proprio nel senso che se il tuo locale non è attrezzato,
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“Dove posso arrivare davvero?” è la domanda che attraversa il settore commerciale oggi, soprattutto in un contesto come quello dell’HoReCa, dove competenza, relazione e capacità di visione fanno la differenza tra chi resta fermo e chi cresce.
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