I clienti che per il momento sopportano la calura estiva in città hanno un solo desiderio: andare in ferie.
In verità vorrebbero anche:
-stare al fresco
-far qualcosa di diverso che li porti lontano,
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Una cosa è certa: c’è dolce e dolce.
Ci sono i dolci “da tutti i giorni”.
Ci sono quelli “della festa”
Ci sono quelli “da celebrazione”.
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La verdura vince… sempre e soprattutto nella pausa pranzo estiva.
Il motivo è semplice, ma dato che alcuni tuoi colleghi del bar e del ristorante non lo ricordano,
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Molti imprenditori del bar pensano che finger food significhi:
-prosciutto crudo arrotolato sul grissino
-olive
-salatini alla vecchia maniera
Questo è il finger food della tradizione,
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La vetrinetta delle brioche è apparentemente completa, ma qualcosa manca, nella tua offerta di una colazione veramente perfetta.
Sarà l’afa, sarà la stanchezza lavorativa, sarà la voglia di ferie… metti tutto assieme e ti ritrovi un cliente un po’ insofferente,
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Molti imprenditori dei bar e della ristorazione sono abituati a categorizzare i fornitori:
-quello del secco
-quello del surgelato
-quello degli accessori
Noi di Ristopiù Lombardia abbiamo abbattuto queste categorizzazioni e ci presentiamo davanti a te con tutto ma proprio tutto ciò che ti occorre a livello di food and beverage.
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Immagina di essere al mare.
Di poter ordinare un magnifico piatto di trofie al pesto.
O di pansoti al sugo di noci, piatto tipico del Levante ligure.
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Parola d’ordine di luglio: fare sempre meglio, fare qualcosa di nuovo, fatturare, essere tutti felici.
Questa rappresentazione di un mondo perfetto non è lontana dalla realtà, se ti lasci guidare,
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Come ravvivare i pomeriggi del tuo bar nel mese più complicato dell’anno, luglio?
Da una parte ci sono quelli che vorrebbero andare in vacanza. Dall’altra ci sono i rassegnati che sanno che in vacanza non potranno andare.
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Ci sono delle “voglie” che in estate diventano irrefrenabili.
Voglia di fresco.
Voglia di mare.
Voglia di aperitivo sulla spiaggia.
Voglia di pesce,
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Dopo il successo del primo appuntamento, Ristopiù Lombardia propone un nuovo webinar per approfondire dinamiche, differenze e possibili strategie per favorire una collaborazione più efficace tra generazioni. L’azienda guidata dal Presidente Giuseppe Arditi,
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Se vuoi fare un salto di qualità e posizionare il tuo bar tra i locali più cool, devi guardare a ciò che accade nella nostra “capitale di riferimento”, ovvero Milano,
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Hai di fronte a te, sull’agenda, esattamente le settimane giuste per pianificare ogni dettaglio inerente Halloween e trasformare la ricorrenza in un motore di fatturato per colazione, pranzo e cena.
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Oggi 2 ottobre si celebra la Festa dei Nonni! Rendi speciale questo momento con un dessert dedicato, una meravigliosa fetta di crostata vegana multicereali con sambuco e lamponi accompagnata da crema vellutata alla vaniglia e scorza di limone bio.
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Gli italiani amano profondamente il rito dell’espresso al bar: quasi due persone su tre (64,8%) lo scelgono regolarmente, e oltre quattro su dieci (43%) considerano la pausa caffè un vero e proprio momento di pura socialità,
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Non è la concorrenza, non è il caro energia, non è nemmeno il personale che manca. Il nemico più silenzioso della tua sala è la carta che non cambia da troppo tempo,
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Ingredienti per 10 porzioni – trovi tutto ciò che ti occorre sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it Il pangasio, se hai un ristorante, è in promozione sino al 30 sulla Super Locandina Ristorazione che puoi richiedere sempre su www.ristopiulombardia.it.
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Pensa a quanto potere ha un brand iconico a livello di “presa” sul tuo cliente. Prendi ispirazione dal celebre rilancio di Cynar e del suo storico claim “Contro il logorio della vita moderna”.
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Ci hai mai fatto caso? Sai che se analizzi il conto economico del tuo locale, scoprirai che l’ora dell’aperitivo è la finestra temporale con il più alto potenziale di redditività per metro quadro?
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Sai cosa ti perdi se decidi di startene comodo nel tuo locale a guardare il soffitto, invece di venire all’Open Day OPERAZIONE NATALE di Ristopiù Lombardia (30/9 dalle 18?)?
Ti perdi i margini reali: continui a vendere i soliti prodotti banali,
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Questo ti sorprenderà: il cliente non sceglie il tuo locale per l’aperitivo unicamente per la marca del gin o per la marca del prosecco. Errore. Il cocktail è solo il pretesto.
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