Non stiamo parlando del tartufo di Alba, non del tartufo-cioccolatino, ma di quell’imperdibile dessert che per decenni ha accompagnato, insieme ai profiterole, la conclusione dei pranzi e delle cene.
Questo gelato a strati con cuore o di caffè o di crema aveva perso,
[…]
Sentirsi chiedere un cappuccino al ginseng macchiato latte di soia non è più una novità.
Un tempo il barista avrebbe storto il naso di fronte a questa richiesta,
[…]
Hai esperienza commerciale nel canale Horeca?
Stai cercando un’azienda solida e in crescita?
Ristopiù Lombardia SpA leader nella distribuzione
di prodotti alimentari per il settore HORECA
CERCA TRE VENDITORI PER ZONA:
Monza,
[…]
La risposta è sì, tutti amano e provano a innovare, ma la domanda, in realtà, qual è?
Ovvero: si deve innovare nei gusti, negli ingredienti, nella dimensione e quantità,
[…]
Giuseppe Arditi – Combattiamo! Nel senso: resistiamo!
A cosa? All’abitudine, alla noia, alla voglia di proporre sempre lo stesso piatto forte nel periodo estivo.
Lo so che la tua mozzarella viene ogni mattina dalla Puglia.
[…]
Un conto è il cliente, con le sue aspettative.
Un conto è l’imprenditore con:
-il magazzino da tenere sotto controllo
-i prodotti nuovi da inserire
-i prodotti da far ruotare
-le novità da proporre
-i conti da controllare.
[…]
Hai esperienza commerciale nel canale Horeca?
Stai cercando un’azienda solida e in crescita?
Ristopiù Lombardia SpA leader nella distribuzione
di prodotti alimentari per il settore HORECA
CERCA TRE VENDITORI PER ZONA:
Monza,
[…]
Luglio, momento perfetto per la formazione.
Perché?
-La mente è meno oberata da impegni e scadenze.
-I clienti sono abbastanza tranquilli.
-C’è tempo per osservare i trend,
[…]
Hai ancora diversi giorni per organizzare, come si deve, un evento nel tuo bar dedicato alle brioche e alle loro tantissime varianti.
Ecco l’idea: il 14 luglio è la Festa Nazionale Francese,
[…]
50 mila persone attese. Un evento che richiama persone da tutta la provincia e non solo. Un appuntamento con l’estate immancabile, per gli amanti della birra. Lì, esattamente lì, in un contesto di divertimento e allegria,
[…]
La pausa pranzo è una corsa contro il tempo.
E tu allora corri più veloce di lei!
I clienti cercano un pasto sano, completo ed estremamente rapido?
[…]
Il cartello Aperto per ferie è il tuo miglior invito all’assaggio in queste settimane di strade deserte e città che rallentano (ma è quasi finita…). La pausa pranzo è diventata il rifugio ideale di chi è rimasto,
[…]
La gestione di un buffet che sia davvero di eccellenza in hotel ti impone di considerare ogni singolo metro quadro della sala come un’opportunità: nemmeno un centimetro deve essere sprecato.
[…]
Fa caldo già dalle 7 del mattino: rinnova la colazione con una farcitura per croissant facilissima da gestire durante il servizio e leggera al palato.
Trovi i croissant adatti – vegani e non – su catalogo generale www.ristopiulombardia.it e sulle Super Locandine del mese che puoi richiedere sempre sul sito.
[…]
Quando la colonnina di mercurio sale e i tuoi clienti iniziano a guardare con terrore la sfoglia calda e burrosa del fagottino… occorre svoltare verso qualcosa di più FRESCO e nuovo.
[…]
Trovi tutti i prodotti per la preparazione di questo secondo piatto per la pausa pranzo sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it.
Ingredienti (per 1 porzione)
Cuore di merluzzo: 140 g
Lamponi freschi: 50 g
Cetriolo: ½
Arancia (solo la scorza): q.b.
[…]
Vedi l’obiettivo di fatturato lì, a portata di mano. Lo pianifichi, lo sogni, lo calcoli. Eppure, ogni fine mese, ti ritrovi a guardare i numeri con un senso di amaro in bocca.
[…]
Molti tuoi colleghi commettono l’errore di affidarsi quasi esclusivamente all’intuizione o all’esperienza pregressa. Poveri loro…
Oggi, per vincere la sfida del mercato, l’imprenditore Ho.Re.Ca. deve trasformarsi in un manager a tutto tondo.
[…]
Aprire la serranda ogni mattina richiede coraggio. Creare un menu, coordinare lo staff e soddisfare i clienti sono le attività che ami e che sai fare meglio.
Negli ultimi tempi,
[…]
La redditività del locale si gioca ormai su margini sottilissimi e il tuo obiettivo primario, ormai da tempo, è diventato l’ottimizzazione di ogni singola transazione. Esistono leve neuroscientifiche e psicologiche capaci di generare una crescita del fatturato quotidiano pari al 15%,
[…]
“Cosa mangio di fresco, veloce ma che non mi appesantisca?”, chiede l’innocente cliente affamato e accaldato… Se la tua risposta è ancora la classica insalatona con tonno in scatola, mais e mozzarella,
[…]
