Cosa e come mangeremo?
2 Gennaio 2018
Le tendenze nel food sono onde lunghe che è possibile intercettare sin dalla nascita: chi riesce a cavalcare il giusto trend può stare certo di avere successo per almeno 5-7 anni.
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Mondo Ho.Re.Ca.
Prontuario per il brindisi di Capodanno
1 Gennaio 2018
AUGURI CON I VERSI DI ERRI DE LUCA
Bevo a chi è di turno, in treno, in ospedale,
cucina, albergo, radio, fonderia,
in mare, su un aereo,
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Dicono di noi: la parola a Cauca Management Italia
22 Dicembre 2017
A colloquio con Alessandro Palumbo, titolare di Cauca Management Italia, responsabile di controllo di gestione e pianificazione finanziaria, che ha per cliente Ristopiù Lombardia.
Di che cosa si occupa la Cauca Management Italia?
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Arditi in video… spazio alla formazione!
20 Dicembre 2017
Qual è uno dei grossi problemi degli imprenditori dell’Horeca? Avere poco tempo, aver voglia di imparare, avere bisogno sempre di stimoli e idee nuove per migliorare il business.
Ci sono tantissime possibilità: studiare,
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Dicono di noi: la parola al ristorante Pane&Trita
13 Dicembre 2017
Intervista a Stefano, Filippo e Pabel, ovvero i proprietari dei locali Pane&Trita di Seregno e Muggiò (MI).
Come è iniziata questa avventura?
Arriviamo dal mondo notturno delle discoteche,
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Natale dei Talenti, in arrivo il 18
7 Dicembre 2017
Desio, Monza, Brugherio, Cesano Maderno, Muggiò, Varedo, Limbiate, Nova Milanese, Bovisio Masciago, Villasanta: cos’hanno “in comune” questi comuni?
Hanno deciso davvero di unirsi, non solo per risparmiare le risorse,
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Crea la tua Speciale carta dei vini
4 Dicembre 2017
Cos’è la carta dei vini?
Non un semplice elenco di prodotti più o meno di qualità.
Non solo un vanto per l’imprenditore che la mostra.
Non solo uno strumento per orientare il cliente verso questo o quel prodotto.
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Il potenziale della community dei clienti
24 Novembre 2017
Donatella Rampado – Internet ha cambiato in tutto il mondo i comportamenti di milioni di persone. Una qualsiasi attività, promuovendo nel proprio sito una comunità virtuale, può ottenere suggerimenti, raccogliere informazioni in merito al servizio offerto e arrivare anche alla creazione di un prodotto o di un servizio a valore aggiunto e concorrenziale.
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Dicono di noi: la parola a Round Cafè
23 Novembre 2017
Il cuoco Daniele Spanò del Round Café racconta la sua passione e il suo impegno per la ristorazione.
Sin da piccolo vedevo mia mamma ai fornelli e andavo sempre ad aiutarla.
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Whisky e scotch senza segreti il 27 novembre
21 Novembre 2017
Ci sono spiriti che fanno parte dell’immaginario collettivo di tutti gli adulti. Non sono le classiche bevande dell’aperitivo, ma qualcosa di più elegante e meditativo.
Quando arriva il momento,
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