Fidelizzare fa rima con osare
3 Gennaio 2020
Come si fidelizzano, davvero, i clienti del bar?
Sono sufficienti gli sconti del 10%, che risultano ridicoli?
Sono sufficienti le finte promozioni o gli assaggi dei prodotti palesemente avanzati?
[…]
Mondo Ho.Re.Ca.
Diventare Bar Chef? Oggi è possibile
30 Dicembre 2019
Bar Academy inizia la sua stagione 2020 con un’importante Masterclass, nel segno degli Spiriti Eccellenti.
Uno degli elementi differenzianti di un bar può essere proprio la capacità di proporre drink di eccellenza,
[…]
Riparte il viaggio verso il Successo 2020
27 Dicembre 2019
Anche nel 2020, dopo il grande successo ottenuto lo scorso anno, Ristopiù Lombardia ha deciso di riproporre a tutti i suoi clienti il programma di incentive vacanze e regali “Vola con noi verso il successo”.
[…]
Millennial, il risparmio è Social
19 Dicembre 2019
Francesco Megna*- Modesta partecipazione ma discreto orientamento all’ottica di lungo termine: in Brianza i Millennial si confermano decisamente attenti al futuro oltre ad essere la generazione italiana che più accantona in vista della pensione e più interessata ad obiettivi di crescita del capitale,
[…]
Non Food, acquisti avanti tutta
5 Dicembre 2019
Francesco Megna – In Brianza la ripresa dei consumi non alimentari non si ferma. Com’era avvenuto nei tre anni precedenti, anche quest’anno le famiglie hanno aumentato la cifra destinata agli acquisti Non Food.
[…]
Come si diventa specialisti del caffè?
28 Novembre 2019
Diventare specialisti del caffè, ovvero preparare un caffè perfetto, è semplice.
Basta dimenticare tutte le nozioni apprese… e ricominciare da capo.
Sapevate che la città italiana in cui si bevono più caffè è Napoli?
[…]
Come si prepara il Natale al bar?
27 Novembre 2019
Anche il bar vuole giocare da protagonista il periodo natalizio, alla pari con ogni altro tipo di locale. perché relegare le proposte solo alla colazione, aggiungendo magari una fetta di panettone e una cioccolata calda per movimentare il mese di dicembre?
[…]
“Sparkling in the world” il 2 dicembre
25 Novembre 2019
Tra i tantissimi modi che esistono per preparare/studiare, a livello di offerta, il periodo natalizio, c’è quello che prevede un focus sul beverage di qualità.
Il cibo offerto nei bar,
[…]
Dipendente motivato? Dipende da te
20 Novembre 2019
Donatella Rampado – Sembra strano, manon è solo il denaro a motivare i bravi collaboratori: l’ambiente in cui si lavora e il clima aziendale fanno la loro parte. Non è necessario chiamarsi Microsoft o Virgin per attirare talenti,
[…]
La Latte Art, il tuo elemento differenziante
14 Novembre 2019
Ogni imprenditore può decidere quale “vestito” dare al suo bar.
C’è chi lo personalizza con un numero elevato di tipi di brioche.
Chi si specializza sui primi piatti.
[…]
