Ittico, I love you
1 Aprile 2021
“Il 94% degli italiani dichiara di consumare abitualmente prodotti ittici. Il 41% si definisce seafood lover, un vero appassionato. Negli ultimi anni il 36% ha aumentato il consumo di pesce,
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Mondo Ho.Re.Ca.
Aprile, tempo di formazione di eccellenza
30 Marzo 2021
Quanti formatori ci sono in giro? Tantissimi. Quanti ti promettono mari e monti e poi, dopo cinque minuti di lezione, ti lasciano di stucco per la loro poca professionalità o capacità di approfondire davvero una tematica che ti sta a cuore?
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Valorizza il tuo team con la Master Class dedicata
23 Marzo 2021
Quali sono le prime persone che il cliente incontra quando entra nel tuo locale?
I collaboratori.
Chi prepara il caffè, serve al tavolo, pulisce e sanifica?
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Diventa il personal barista del tuo cliente!
19 Marzo 2021
Cosa distingue un bravo imprenditore da uno scarso?
Quello bravo pone attenzione a ogni aspetto del suo locale, albergo o ristorante o bar.
Quello scarso vende e basta,
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Imparare a vendere il vino? Si può!
8 Marzo 2021
Fossero stati tempi normali tu avresti servito il vino al tavolo del cliente, o per il pranzo, o per la cena o l’apericena e tutto sarebbe andato benissimo.
Siccome questi non sono tempi normali,
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Stai seguendo le dirette del lunedì sera?
4 Marzo 2021
Il sole splende, le mimose sono in fiore in omaggio alla festa della Donna che sta velocemente arrivando e tu… hai segnato in agenda che ogni lunedì sera hai un appuntamento importante?
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A scuola di… gelato
2 Marzo 2021
Questa non è una scuola come le altre.
Questo non è un argomento come gli altri.
Nel 2020 il gelato è risultato tra i prodotti più richiesti nel delivery.
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Per te la Master Class dedicata… al dessert!
23 Febbraio 2021
Nel 2020 abbiamo imparato che anche le più consolidate abitudini possono essere soppiantate.
In questo 2021 facciamo tesoro di quanto acquisito e sfruttiamo i nuovi trend post-pandemia per accontentare il cliente.
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Diventa un vero bar manager!
11 Febbraio 2021
Quanti bar sono falliti poco dopo aver aperto… e non stiamo parlando dei tempi Covid?
Quante persone hanno detto “Provo, andrà bene”, e invece, mancando una solida base contenutistica e strategica,
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Sei un ristoratore? Abbiamo il corso che fa per te
5 Febbraio 2021
Non importa se la sera non sei operativo, proprio questo periodo è strategico per la formazione: ciò che acquisisci oggi può essere subito speso domani, così da rendere più attrattivo il tuo locale.
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