Mentre tutti sono alla ricerca del prodotto speciale che colpisca l’occhio del cliente in questi mesi difficili, tu ragiona in modo differente. Lascia perdere le strane novità, lascia perdere i prodotti dalla provenienza incerta.
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Per quale motivo un imprenditore come te dovrebbe pensare alla formazione in un momento delicato come questo?
Perché è proprio in una situazione di mercato fortemente instabile che solamente le persone altamente preparate riescono a superare gli eventuali momenti di crisi.
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Cosa fa un vero fornitore-consulente per te?
-È sempre presente.
-Non ti abbandona mai, nemmeno durante i periodi rossi o i lockdown.
-È reperibile al telefono,
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Quali azioni strategiche hai pensato di porre in essere in questo 2021 per accelerare il business?
Ti sei occupato della formazione per te e i collaboratori?
Hai modo di parlare con specialisti degli ambiti che vuoi migliorare?
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Giuseppe Arditi – Ci siamo lasciati alle spalle un anno difficile e siamo pronti non solo a voltare pagina, ma ad affrontare il futuro con grinta e determinazione.
Il successo non è una chimera,
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Ci sono operazioni che un imprenditore non può spostare in là nel tempo.
Giustamente hai un planning ben organizzato con avvisi che ti ricordano di pagare le tasse,
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Quest’anno le Master Class di Bar Academy sono state come sempre un successo. Persino il Covid, con i suoi lockdown e zone rosse, non ci ha fermato, anzi, ci ha permesso di sfruttare la tecnologia e mettere on line i corsi,
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Cosa augurare, in queste Festività?
La salute, innanzitutto, che abbiamo imparato essere un bene davvero prezioso. Anzi, il bene attorno a cui ruota tutto il mondo.
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Ci sono ancora alcuni preziosissimi giorni durante i quali potrai affinare il tuo menù per asporto e delivery in riferimento a giorni di Natale e Capodanno.
Tantissime sono le idee che hai già in mente,
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Francesco Megna * – Si potrebbe considerare una specie di rivincita delle periferie il nuovo scenario del mercato immobiliare che si è prospettato in Brianza in questo memorabile momento storico ed economico.
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Fermati, c’è qualcosa di nuovo che interessare il tuo hotel, è il Bleisure lunch.
Il termine Bleisure nasce dalla fusione delle parole inglesi business (affari) e leisure (tempo libero).
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Anche tu sei abituato a pensare al pane come a un prodotto con flussi altalenanti, con picchi durante le festività, impennate nei periodi turistici e mesi d’ombra nel resto dell’anno?
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Tra l’aumento dei costi delle materie prime, le variazioni improvvise delle abitudini dei clienti e una burocrazia sempre complessa, la tua stabilità aziendale – che si parli di bar, ristorante o hotel –
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La maggior parte degli hotel della tua città o del tuo paese turistico continua a considerare la colazione come un costo da contenere o un semplice servizio accessorio per chi dorme in struttura,
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Siamo arrivati agli ultimi giorni di agosto: la stagione continua a regalare – a te che sei rimasto aperto – volumi di lavoro intensi e occasioni di guadagno straordinarie. Chi frequenta il tuo locale in queste settimane,
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Una ricetta semplice e raffinata per un topping per croissant che sorprenderà i tuoi clienti.
Ingredienti per 10 croissant:
200 g di formaggio caprino fresco (o robiola per un gusto più delicato) che trovi sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it
10-12 fichi freschi di stagione
30 g di miele d’acacia
Una manciata di granella di noci o pistacchi tostati
Qualche fogliolina di timo fresco (opzionale,
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Questa non è la solita proposta da banco, è la pizza Functional, un prodotto studiato per chi cerca il piacere di una pausa golosa, mantenendo però la leggerezza e l’energia necessarie per affrontare il pomeriggio.
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Basta vendere il banco bar come una semplice postazione di servizio. Vuoi davvero che il tuo hotel si distacchi dalla massa? Devi accettare una nuova idea di ricettività, con l’ospite che arriva da te per vivere un momento che non trova a casa sua.
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Cerchi il prodotto capace di trasformare la tua offerta mattutina in un’esperienza gourmet e pure sostenibile?
Devi assolutamente inserire la bevanda Alpro Cocco/Matcha. Si tratta di un incontro perfetto tra la delicatezza erbacea del tè verde Matcha e la nota tropicale ed avvolgente del cocco.
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Ingredienti per 4 persone:
320g di paccheri
500g di polipetti surgelati già puliti – li trovi sul catalogo generale Ristopiù Lombardia qui
1 spicchio d’aglio
1 bicchiere di vino bianco secco
Scorza di 1 limone biologico
10 foglie di menta fresca
Olio extravergine d’oliva q.b.
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Il cartello Aperto per ferie è il tuo miglior invito all’assaggio in queste settimane di strade deserte e città che rallentano (ma è quasi finita…). La pausa pranzo è diventata il rifugio ideale di chi è rimasto,
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