Imparare a vendere il vino? Si può!
8 Marzo 2021
Fossero stati tempi normali tu avresti servito il vino al tavolo del cliente, o per il pranzo, o per la cena o l’apericena e tutto sarebbe andato benissimo.
Siccome questi non sono tempi normali,
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Mondo Ho.Re.Ca.
Stai seguendo le dirette del lunedì sera?
4 Marzo 2021
Il sole splende, le mimose sono in fiore in omaggio alla festa della Donna che sta velocemente arrivando e tu… hai segnato in agenda che ogni lunedì sera hai un appuntamento importante?
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A scuola di… gelato
2 Marzo 2021
Questa non è una scuola come le altre.
Questo non è un argomento come gli altri.
Nel 2020 il gelato è risultato tra i prodotti più richiesti nel delivery.
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Per te la Master Class dedicata… al dessert!
23 Febbraio 2021
Nel 2020 abbiamo imparato che anche le più consolidate abitudini possono essere soppiantate.
In questo 2021 facciamo tesoro di quanto acquisito e sfruttiamo i nuovi trend post-pandemia per accontentare il cliente.
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Diventa un vero bar manager!
11 Febbraio 2021
Quanti bar sono falliti poco dopo aver aperto… e non stiamo parlando dei tempi Covid?
Quante persone hanno detto “Provo, andrà bene”, e invece, mancando una solida base contenutistica e strategica,
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Sei un ristoratore? Abbiamo il corso che fa per te
5 Febbraio 2021
Non importa se la sera non sei operativo, proprio questo periodo è strategico per la formazione: ciò che acquisisci oggi può essere subito speso domani, così da rendere più attrattivo il tuo locale.
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Diventa anche tu esperto di vini
4 Febbraio 2021
Immagina l’imbarazzo che coglie alcuni tuoi colleghi nel momento in cui si accorgono che i clienti sanno più di loro in merito ai vini… al loro uso,
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Master Class sulla finanza per far crescere il business
29 Gennaio 2021
In questi tempi non bisogna farsi trovare impreparati. Da nessun punto di vista: sia per quanto riguarda i prodotti, che la sanificazione, che i trend, che… la parte finanziaria dell’attività.
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Si può fatturare di più col pane?
25 Gennaio 2021
La risposta è: assolutamente sì. E noi possiamo insegnarti il “come”.
Innanzitutto una premessa: durante il Sigep 2020 a Rimini sono stati presentati i nuovi trend di consumo del pane in Italia.
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Asporto e delivery, come saperne di più?
15 Gennaio 2021
Il tuo asporto e delivery vanno bene ma… vorresti qualcosa di più?
Pensi che sia necessario un servizio di maggior qualità perché hai capito che il cliente è diventato più esigente?
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