Hai presente quando sei in auto e vorresti che la vettura fosse dotata di una marcia in più? Di una spinta, per darti modo di superare, uscire dal traffico, raggiungere velocemente la tua meta?
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“Davvero, caro imprenditore dell’Horeca, pensi di poter fare tutto da solo?
Mi riferisco nello specifico a…Nuovi prodotti da selezionare e inserire, certo che sarà un successo e che non ti resteranno sul gruppone;
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Quando gli imprenditori del bar o del ristorante pensano al pane, fanno diverse riflessioni:
-sono obbligato a servirlo
-è un peso economico che vorrei eliminare
-non riesco a riusare quello avanzato
-da 10 anni propongo sempre lo stesso
-non so come armonizzare pane e grissini
In tutti questi casi una cosa è certa: il pane non viene valorizzato e non esplode il suo potenziale.
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Benvenuta, adorata colazione del bar, che risollevi gli animi, che risvegli, che metti di buon umore, che regali sempre qualche emozione gustativa nuova.
Benvenuto luglio, Mese Internazionale di Colazione Perfetta,
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Oggi venerdì 1 luglio inauguriamo ufficialmente il Mese Internazionale di Colazione Perfetta!
Da te, caro luglio, ci attendiamo grandi cose:
-idee per coprire l’offerta estiva
-contenuti esclusivi per migliorare la preparazione del momento colazione
-informazioni sull’attualità del settore horeca
-contatto con manager e imprenditori del settore
E tutto si realizzerà,
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Oggi, solo oggi, sino alla fine della giornata, torna in Ristopiù Lombardia, a vantaggio di tutti i suoi clienti, il Black Friday.
Ma come?! Non siamo a novembre,
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Se sei un cliente storico di Ristopiù Lombardia sai bene che i nostri servizi abbracciano tutte le modalità conosciute: newsletter, sms, Facebook, Instagram, il classico telefono…
Se non lo sei,
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Vuoi abbattere i tuoi diretti competitor?
Una sola cosa devi fare: soddisfare i bisogni e le necessità della clientela.
Come? Osando, inventando, creando, stupendo il tuo pubblico…
Prendi,
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Anche il modo di concepire il momento dell’aperitivo è cambiato, nel post-pandemia.
Prima si beveva e basta.
Prima ci si strafogava di pasta fredda durante l’apericena e basta.
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Cosa succede ogni lunedì sera alle ore 21?
Il presidente di Ristopiù Lombardia, Giuseppe Arditi, intervista in streaming, sui social dell’azienda, manager e imprenditori del settore horeca. Un’ora densa di contenuti,
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Nell’ultimo anno hai alzato i prezzi della colazione e hai visto diminuire la frequenza di passaggio dei clienti? Malissimo, dato che il risultato ottenuto è stato:
-meno passaggi,
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La pausa pranzo è una corsa contro il tempo.
E tu allora corri più veloce di lei!
I clienti cercano un pasto sano, completo ed estremamente rapido?
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Quando la colonnina di mercurio sale e i tuoi clienti iniziano a guardare con terrore la sfoglia calda e burrosa del fagottino… occorre svoltare verso qualcosa di più FRESCO e nuovo.
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Trovi tutti i prodotti per la preparazione di questo secondo piatto per la pausa pranzo sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it.
Ingredienti (per 1 porzione)
Cuore di merluzzo: 140 g
Lamponi freschi: 50 g
Cetriolo: ½
Arancia (solo la scorza): q.b.
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Vedi l’obiettivo di fatturato lì, a portata di mano. Lo pianifichi, lo sogni, lo calcoli. Eppure, ogni fine mese, ti ritrovi a guardare i numeri con un senso di amaro in bocca.
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Molti tuoi colleghi commettono l’errore di affidarsi quasi esclusivamente all’intuizione o all’esperienza pregressa. Poveri loro…
Oggi, per vincere la sfida del mercato, l’imprenditore Ho.Re.Ca. deve trasformarsi in un manager a tutto tondo.
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Aprire la serranda ogni mattina richiede coraggio. Creare un menu, coordinare lo staff e soddisfare i clienti sono le attività che ami e che sai fare meglio.
Negli ultimi tempi,
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La redditività del locale si gioca ormai su margini sottilissimi e il tuo obiettivo primario, ormai da tempo, è diventato l’ottimizzazione di ogni singola transazione. Esistono leve neuroscientifiche e psicologiche capaci di generare una crescita del fatturato quotidiano pari al 15%,
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“Cosa mangio di fresco, veloce ma che non mi appesantisca?”, chiede l’innocente cliente affamato e accaldato… Se la tua risposta è ancora la classica insalatona con tonno in scatola, mais e mozzarella,
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Per te dalla Cucina Didattica di Ristopiù Lombardia ecco una proposta perfetta per esaltare i filetti di baccalà pastellatidell’azienda Rispo, che sino a fine giugno sono disponibili con doppio bonus sulla Super Locandina E’ l’ora dell’Aperitivo Perfetto (richiedila su www.ristopiulombardia.it).
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Guardare la cassa a fine giornata e notare quell’andamento piatto è un’esperienza frustrante. Ti impegni, selezioni gli ingredienti migliori, eppure il fatturato del tuo locale rimane bloccato. Spesso la soluzione richiede semplicemente uno sguardo esterno,
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