Archivi per Settembre 2023
Facciamo un riassunto dell’estate e prepariamoci all’autunno-inverno: quale trend ha dominato l’ultimo periodo? Quello della birra!
L’Italia ha registrato un incremento del 20% nei consumi: il fenomeno è stato anche alimentato da temperature record, che hanno reso bollenti le giornate e le notti italiane.
Tutto bene allora? Sì, per quanto riguarda il mercato, ma gli esperti fanno alcune considerazioni che è importante sapere, specie in riferimento alla birra prodotta nel nostro Paese.
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RISTOPIU’ LOMBARDIA SpA – Località Varedo MB
RICERCA
nr. 2 MAGAZZINIERI
La Ristopiù Lombardia opera nel settore del food and beverage e i prodotti sono organizzati in magazzini frigoriferi, magazzini del fresco e magazzini del secco. La figura si occuperà dell’organizzazione magazzini, inserimento prodotti in magazzino, uscita prodotti dai magazzini e pulizia e riordino degli stessi.
Si richiede
– Esperienza nella movimentazione delle merci in entrata ed uscita
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Come spiegano sempre i consulenti Ristopiù Lombardia, a parte i prodotti superclassici che vanno bene per tutte le stagioni, ci sono prodotti che devono essere proposti in un certo momento, altri che dopo un po’ perdono appeal. Il bravo imprenditore è quello che sa costruire un’offerta efficace e di piena soddisfazione per la clientela.
Per fare questo:
-o leggi ogni giorno tutte le riviste dell’horeca
-o segui i nostri consigli,
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Quanto sarà passato, un mese? Una stagione?
Il tuo consulente non è un personaggio di un cartone animato e non è nemmeno una figurina dell’album Panini.
È un “portatore sano” di conoscenza. Ma non una conoscenza universale, bensì qualcosa di specifico che interessa te e solo te. Infatti è l’unica persona che sa:
-quali sono i clienti del tuo locale
-cosa vogliono
-com’è posizionata la tua concorrenza
-come sta andando il mercato
-quali sono i nuovi prodotti che funzionano
-quali invece sono quelli che stanno andando in pensione
Il suo compito,
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A Monaco di Baviera l’Oktoberfest è già ufficialmente partito, fiumi di birra scorrono allegramente sotto ai tendoni del mega evento.
E tu?
Mica vorrai pensare a questa opportunità di vendita a metà ottobre, quando tutti sono già immersi nell’atmosfera di Halloween, vero?
La strategia che puoi adottare subito deve essere molto chiara e pianificata.
Primo: avere il magazzino ben nutrito di prodotti in modo da proporre di volta in volta serate o aperitivi a tema.
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Sei un imprenditore dell’Horeca? Hai un bar o un ristorante? Se sei nostro cliente sai benissimo che ogni mese Ristopiù Lombardia fa di tutto per:
-farti crescere a livello di popolarità, servizio, fatturato
-venderti prodotti di alta qualità e fornirti una consulenza specifica di alto livello
Cuore della nostra relazione sono le promozioni mensili, efficaci e numericamente importanti.
Qualcuno le ignora… e fa malissimo! Sai cosa succede a chi va avanti senza cogliere le opportunità che gli vengono offerte?
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Solamente i grandi imprenditori del bar possono permettersi di proporre questo risotto, che utilizza un pesce di solito riservato ai secondi piatti. Tu non devi essere da meno! Mettilo nel menù e vedrai che sarà scelto da tutti i clienti!
Trovi l’orata per la preparazione del risotto sul nostro ecommerce a questo link.
Ingredienti
320g di riso Carnaroli
2 orate di medie dimensioni, pulite e sfilettate
1 cipolla bianca tritata finemente
1 bicchiere di vino bianco secco
Brodo vegetale caldo
Zafferano
Sale,
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9 giorni ti separano dalla fine del mese, ovvero dalla fine delle promozioni sui prodotti per l’aperitivo che trovi sulla Locandina di Settembre (per richiederla: www.ristopiulombardia.it).
Il tuo futuro si costruisce ora, con le giuste scelte! Per questo ti diciamo: giocati il tutto per tutto, ovvero attingi all’esperienza dei nostri consulenti e dei nostri chef per portare la giusta innovazione, quella che funziona e che ti aiuta ad alzare lo scontrino medio.
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Questo Mese internazionale di E’ l’ora dell’Aperitivo Perfetto ti sta permettendo di esplorare tutte le possibilità legate a cibo e spiriti per l’aperitivo. Il tuo obiettivo è uno: accontentare ogni target che entra nel tuo locale.Dai grandi, ai giovani, agli anziani agli operai e impiegati, è un susseguirti di proposte uniche e speciali, che stanno andando alla grande.
Ora ti mancano i vegetariani, quella fetta di popolazione che, appena possibile, non mangia carne e pesce.
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Tutti i tuoi clienti conoscono i bastoncini di pesce, piatto veloce che piace a grandi e piccoli e che risolve i pranzi e le cene in famiglia.
C’è però un modo per renderli un piatto appetitoso anche nella tua pausa pranzo del bar.
Bisogna però che tu lavori con accortezza e fantasia per proporre un fritto realmente di qualità.
Vediamo quali passi puoi seguire. E poi occupiamoci dei prodotti adatti al tuo locale!
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