I dolci per celiaci di Montersino
29 Luglio 2016
Luca Montersino non è un semplice pasticcere. È una persona carismatica, che ha scelto di portare la sua arte anche in un ambito non da tutti considerato: quello delle intolleranze,
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Archives for Luglio 2016
Ristorazione, avanti tutta
28 Luglio 2016
Di Giuseppe Arditi
La Fipe, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, ha reso noto l’andamento del settore e finalmente possiamo iniziare a respirare a polmoni più pieni. Nei primi tre mesi di quest’anno,
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Il pranzo perfetto? Decretato dal dessert
27 Luglio 2016
Può sembrare strano, ma un pranzo perfetto (così come la cena), agli occhi del cliente, non è la somma di tutte le portate, o del servizio. Il pranzo perfetto viene decretato,
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MINI-CROQUE MONSIEUR
26 Luglio 2016
Ecco una ricetta sfiziosa per preparare deliziosi MINI-CROQUE MONSIEUR
(su e-commerce Ristopiu solo €0.082 al pezzo)
Ingredienti:
1 fetta di pane in cassetta: cod.820653 http://goo.gl/YKXwyb
1 fetta di cotto Artigiano cod.690279 http://goo.gl/hXNqDP
1 fetta di mozzarella filone cod.690043 http://goo.gl/i4ubGo
1 cucchiaio grana grattugiato cod.690260 http://goo.gl/apBKG8
Preparazione:
Imburrare la fetta di pane,
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Mini Croque al bacon
Mini Croque al bacon
Carissimi, un saluto da Chef Ruggero. Oggi vi porto nel clima della colazione internazionale, quello in cui dolce e salato si mischiano all’aroma del caffè e dell’arancia appena spremuta.
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Il caffè in mostra
25 Luglio 2016
Anche il caffè ama mettersi in mostra. Non solo al bar; non solo in quanto bevanda dai mille benefici (accertati o presunti), ma in quanto “rito” che nei secoli ha generato traffici,
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Mi presento: sono Chef Ruggero
21 Luglio 2016
Classe 1962, Ruggero De Lazzari è un professionista a tutto tondo, un personaggio sempre sorridente che ha fatto della ristorazione il suo punto di eccellenza professionale.
Lo vedete aggirarsi per gli uffici e le sale di Ristopiù Lombardia,
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Oggi si mangia alla tedesca
19 Luglio 2016
O meglio, si mangia alla tedesca secondo l’idea che gli italiani hanno della cucina germanica. I mesi che ci separano dall’Oktoberfest sono davvero ricchi di opportunità, per gli operatori della ristorazione.
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Una “morsa” e il locale diventa elegante
18 Luglio 2016
Certi oggetti hanno la capacità di impreziosire gli ambienti nei quali sono posizionati: si pensi alle lampade di design, alle chaise longue, a tutto ciò che richiama alla mente l’eleganza e la ricercatezza.
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Sempre e solo engagement
15 Luglio 2016
di Giuseppe Jo Arditi
Usare, per il nostro mercato, i termini inglesi, non è elegante, ma molto efficace. Per cui usiamoli, e “sfruttiamoli” anche per il nostro business.
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