gourmet
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Panino gourmet? Scoprilo l’8/7
29 Giugno 2020
Non è più sufficiente il panino con la porchetta, nemmeno come street food.
Non è più sufficiente il panino con la cotoletta, che fa tanto anni ’80.
Non è più sufficiente il panino con uovo e tonno e pomodoro,
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Hamburger? Yes, purchè gourmet
13 Maggio 2019
Cosa distingue una buona offerta di hamburger da una scadente?
Facile.
L’offerta scadente:
-non utilizza carne di estrema qualità
-sceglie sempre la strada più comoda,
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Menù delle feste? Ci pensa Ristopiù
14 Dicembre 2017
“Come primo piatto, signora, le consiglierei della pasta ripiena di patate viola con leggero sugo di burro fuso. Come secondo, le propongo un trancetto di tonno appena scottato in abbinamento a dei fiori di zucca pastellati.
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Estate, occasione di business
28 Luglio 2017
L’estate è occasione di business per tantissimi locali. Se, fino a qualche anno fa, ad agosto tutti tiravano giù la serranda, perché le città di svuotavano, oggi la situazione è molto cambiata,
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La carne rossa e la sfida dell’hamburger gourmet
13 Aprile 2017
Giovani allevatori che portano il manzo giapponese in Trentino Alto Adige; catene di hamburger gourmet che nascono come funghi; hamburger che diventano il comfort food della domenica anche per gli italiani.
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La nuova vita degli hamburger
20 Dicembre 2016
Gli hamburger stanno percorrendo nuove strade e conducendo una nuova vita, anche fuori e lontano dai classici fast-food. Assodato che il consumo di carne, in Italia, è in caduta libera,
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Gourmet, non possiamo farne a meno
10 Novembre 2016
Giuseppe Arditi – Il 13 novembre si aprirà, presso Lingotto Fiere, a Torino, l’edizione 2016 di Gourmet Expoforum, Horeca Food &Beverage (ideatore Gambero Rosso).
L’evento ha un intento molto chiaro: anticipare i trend del settore della ristorazione fuori casa.
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Se l’errore è nel dessert?
6 Ottobre 2016
Locale da pizza gourmet, tutto perfetto. Arriva il momento del dessert; la cena è stata piacevole, le attese nei confronti del dolce sono molto alte. I clienti scelgono una crema catalana,
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Non c’è dolcezza se non c’è liquore
19 Settembre 2016
Ogni pasto – formale o informale che sia – si chiude, nelle italiche tavole, con il dolce. Al cucchiaio o meno, caldo o freddo, a fette o in coppetta, è un trionfo di pasticceria,
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