Il primo della nonna resta nel cuore di tutti gli adulti. Senza coinvolgere più di tanto la psicanalisi, è normale osservare un legame tra i gusti e le sensazioni che si sono provati da piccoli e i piaceri che si amano (o le cose che,
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Quella della pizza è un’industria – in senso buono – che fa bene al nostro Paese e che in totale, tra operatori e indotto, dà lavoro a un milione di persone.
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Anche quando sceglie il comfort food per eccellenza, il cliente contemporaneo vuole qualcosa premium.
Sei pronto a festeggiare nel tuo locale il 28 maggio l’Hamburger Day? Tieni però presente che la vera svolta per le tue casse risiede nei trend qualitativi e nella comprensione millimetrica di cosa si attende oggi il consumatore.
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Sei un imprenditore ambizioso, lavori 12 ore al giorno e riversi ogni briciolo di energia nella tua attività. Però, osservando i bilanci di fine mese, noti che il fatturato rimane costantemente bloccato sullo stesso livello da mesi,
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Vuoi aumentare la redditività del tuo bar o ristorante (anche dell’hotel) e offrire un’esperienza memorabile ai tuoi clienti?
Ristopiù Lombardia mette al tuo servizio tre nuove piattaforme digital specializzate:
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Il 68% dei consumatori (fonte: Circana) è pronto a boicottare il tuo bar o il tuo ristorante se riscontra una scarsa attenzione all’ambiente. Questo è il vero allarme che minaccia la stabilità delle tue casse: ignorare la transizione ecologica significa perdere subito una fetta enorme di mercato,
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C’è un modo di fare impresa che si racconta con le parole.
E poi ce n’è uno che si dimostra ogni giorno, nelle scelte, nei processi, nei comportamenti: la Giornata della Legalità,
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Chi tratta l’aperitivo e la pausa pranzo come un semplice riempitivo perde margine: questo è un dato certo, assodato.
Chi invece progetta questi momenti, per esempio con una proposta vegana strutturata,
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Molti dei tuoi clienti scelgono dal menù per abitudine, altri cercano ispirazione. Il tuo obiettivo è guidare la loro mano verso quella sezione speciale dove comanda la focaccia romana. Per riuscirci,
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L’eccellenza si impara osservando, studiando, condividendo: è esattamente quello che è avvenuto il 18 maggio scorso, quando una delegazione di imprenditori dell’horeca, provenienti dal Brasile, si è recata in visita presso la sede di Ristopiù Lombardia,
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Maggio è il mese ideale per unire la freschezza della bufala alla dolcezza delle fragole di stagione. approfitta del doppio bonus che trovi sulla Super Locandina di Maggio, Mese internazionale di E’ l’ora della Pausa Pranzo,
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Il tuo cliente vuole novità. Sempre. È un mantra, peggio, un obbligo che ti cade sulla testa ogni mattina, dato che il cliente vuole entrare nel tuo locale e trovare qualcosa che non aveva visto la settimana prima.
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Il 16 Maggio è un momento di fondamentale importanza per l’intero comparto Horeca.
Oggi, l’Italia e il mondo intero celebrano la Giornata della Ristorazione, un’iniziativa di altissimo valore ideata da FIPE per rendere omaggio a chi,
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