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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Mondo Ho.Re.Ca.

Bar Academy scalda i motori

Quest’anno le Master Class di Bar Academy sono state come sempre un successo. Persino il Covid, con i suoi lockdown e zone rosse, non ci ha fermato, anzi, ci ha permesso di sfruttare la tecnologia e mettere on line i corsi,

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I nostri migliori auguri

 

 

Cosa augurare, in queste Festività?

La salute, innanzitutto, che abbiamo imparato essere un bene davvero prezioso. Anzi, il bene attorno a cui ruota tutto il mondo.

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Punta sul pesce per le feste natalizie

Ci sono ancora alcuni preziosissimi giorni durante i quali potrai affinare il tuo menù per asporto e delivery in riferimento a giorni di Natale e Capodanno.

Tantissime sono le idee che hai già in mente,

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Il tuo business ha bisogno della Risto Quality Card

Giuseppe Arditi – Scommetto che sei d’accordo con me se ti dico che:

-vorresti avere informazioni su alcuni nuovi prodotti che vedi negli altri locali per capire se possono diventare strategici anche per il tuo

-vorresti acquistare e risparmiare allo stesso tempo

-vorresti ricevere promozioni e sconti dai tuoi fornitori

-forresti partecipare a corsi di informazione intelligenti

Ho ragione,

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Quali vini per il brindisi?

Le feste si avvicinano e tu hai qualche dubbio, non in merito ai piatti che potrai proporre per asporto e delivery, ma per tutto ciò che riguarda il mondo dei vini:

-il cliente vorrà acquistare da te anche le bevande?

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A dicembre ci diamo… all’ittica!

C’è chi si dà all’ippica, e noi ci diamo… all’ippica, non per scommettere, ma per farti aumentare il fatturato. Oggi si chiude ufficialmente Novembre, Mese Internazionale di SoloPane, domani si aprirà ufficialmente Dicembre,

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Che ne pensi di investire “green”?

Francesco Megna – ll vaccino anti Covid efficace al 90%  sviluppato dalla Pfizer, il comunicato del gruppo farmaceutico Moderna che afferma che il proprio vaccino contro il Covid ha mostrato un’efficacia nell’ordine del 94,5% e il consolidamento della vittoria di Biden alle elezioni statunitensi hanno agevolato la propensione al rischio anche tra gli investitori brianzoli.

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Il 30/11 prepara un Natale Wow!

Ancora non sappiamo quali limitazioni saranno imposte per le settimane di Natale, ma a te deve importare ben poco.

Anche solo con asporto e delivery tu devi essere in grado di accontentare tutti i tuoi clienti e diventare l’unico vero fornitore capace di allietare le feste con piatti unici,

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24/11: e se diventassi barman?

Quando vedi un’opportunità cosa fai? Di solito la cogli, vero?

Certo, perché nessuno può lasciare scappare via la vita senza aver detto: “Io ci provo!”.

In questi mesi il settore Horeca sta rimescolando le carte: alcuni imprenditori sono fermi,

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In evidenza

Sfida al Natale: riempi il locale senza stress

Tra prenotazioni aziendali dell’ultimo minuto, tavolate numerose da coordinare e la costante ricerca dell’eccellenza nel servizio, oltre a menù a tema, prodotti da vendere e più clienti in generale a ogni ora del giorno,

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News

Sostenibilità, perché impegnarsi conviene

Una parte importante del tuo lavoro quotidiano, in questo periodo, con un mercato molto teso, consiste anche nel trasmettere i valori che ti rendono una persona virtuosa che gestisce un’impresa virtuosa,

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Il mix che funziona è tra gusto e salute

Quante volte un cliente, a colazione, chiede croissant alla crema e cappuccino, per poi confessarti di essere a dieta ma di non voler rinunciare per nulla al mondo alla sua combinazione preferita?

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Pesto d’autunno: penne integrali con vellutata di zucca, nocciole tostate e speck croccante

Un primo piatto caldo, avvolgente e dai colori tipicamente autunnali, è sempre tempo di pesto, anche se a essere schiacciata questa volta è la zucca. Trovi i principali ingredienti per la preparazione sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it.

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Il wine by the glass vale fino al 31% del tuo fatturato

La bottiglia posata elegantemente sul tavolo non è l’unico vero motore di incasso per la tua carta dei vini.

C’è ben altro che si sta facendo avanti e che sta ridisegnando i consumi.

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Partecipa anche tu al webinar sull’equità economica di genere

L’indipendenza finanziaria rappresenta uno dei pilastri fondamentali per la libertà personale e la parità di diritti. Costruire un futuro in cui ogni persona possa gestire le proprie risorse con consapevolezza è un obiettivo essenziale per l’intera società.

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Indivia belga brasata all’arancia, timo e nocciole

Un contorno gourmet per accompagnare la cotoletta alla milanese di pollo che sino a dopodomani trovi con il bonus sulla Super Locandina Top 100 di ottobre, richiedila subito su www.ristopiulombardia.it.

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Caffè+pasta secca: la coppia che funziona

È ancora possibile guidare i consumatori sempre più di corsa e poco attenti verso scelte di valore? Sì. Con due elementi di altrettanto valore percepito: la pasta secca di pasticceria accanto a un caffè preparato a regola d’arte.

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Trasforma l’autunno in un “rituale da consumare”

Forse non lo sai, ma con pochi passaggi puoi trasformare le ore del pomeriggio in una vera coccola per chi cerca un rifugio raffinato e confortevole. L’ispirazione arriva direttamente dall’Inghilterra e dal suo celebre afternoon tea.

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Identikit di chi mangia fuori casa (e come intercettarlo)

Il mercato avanza, anzi corre. Al punto che le abitudini dei clienti non sono più quelle di qualche anno fa. A scattare una fotografia nitida di questa trasformazione ci pensano i TheFork Awards: la loro mappa delle 48 migliori nuove aperture ci aiuta a capire come sta cambiando l’Italia a tavola e offre spunti preziosi.

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Croissant farcito alla crema di castagne, mascarpone speziato e fichi caramellati

Ecco un’idea per trasformare il tuo croissant vuoto in una proposta premium raffinata e irresistibile per la stagione autunnale.  Trovi il croissant vuoto, anche vegano, sulla Super Locandina Colazione Perfetta di ottobre,

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