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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Mondo Ho.Re.Ca.

Perché essere Benefit funziona anche per te!

Da poco come Ristopiù Lombardia abbiamo ottenuto lo status di azienda Benefit. E lo abbiamo fatto anche per te… per essere nostri clienti rappresenta una scelta strategica che va oltre la semplice fornitura di prodotti food and beverage.

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5 motivi per leggere il nuovo libro di Arditi

Chi è Giuseppe Arditi? L’imprenditore di successo, Presidente di Ristopiù Lombardia, che negli ultimi anni deciso di dedicarsi anche alla formazione dei propri colleghi e clienti. Passi importanti l’hanno condotto prima a rendere l’azienda anche casa editrice,

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Pausa pranzo: come farla funzionare?

La pausa pranzo? Non è un semplice momento, è una sfida. Che tu non puoi sbagliare, pena la tua reputazione in discesa e il fatturato in caduta libera. Vediamo allora come gli specialist Ristopiù Lombardia interpretano questo strumento strategico di business.

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In evidenza

Bleisure lunch: 3 strategie per un’esperienza esclusiva

Fermati, c’è qualcosa di nuovo che interessare il tuo hotel, è il Bleisure lunch.

Il termine Bleisure nasce dalla fusione delle parole inglesi business (affari) e leisure (tempo libero).

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News

Scegli e valorizza il pane: idee e trend per la pausa pranzo

Anche tu sei abituato a pensare al pane come a un prodotto con flussi altalenanti, con picchi durante le festività, impennate nei periodi turistici e mesi d’ombra nel resto dell’anno?

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La svolta gestionale per l’imprenditore ambizioso

Tra l’aumento dei costi delle materie prime, le variazioni improvvise delle abitudini dei clienti e una burocrazia sempre complessa, la tua stabilità aziendale – che si parli di bar, ristorante o hotel –

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Breakfast guest in hotel e la sala è sempre piena

La maggior parte degli hotel della tua città o del tuo paese turistico continua a considerare la colazione come un costo da contenere o un semplice servizio accessorio per chi dorme in struttura,

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Massimizza i margini: ultimi giorni per le Locandine di agosto

Siamo arrivati agli ultimi giorni di agosto: la stagione continua a regalare – a te che sei rimasto aperto – volumi di lavoro intensi e occasioni di guadagno straordinarie. Chi frequenta il tuo locale in queste settimane,

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Crema per croissant al caprino, miele e fichi freschi

Una ricetta semplice e raffinata per un topping per croissant che sorprenderà i tuoi clienti.

Ingredienti per 10 croissant:

200 g di formaggio caprino fresco (o robiola per un gusto più delicato) che trovi sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it

10-12 fichi freschi di stagione

30 g di miele d’acacia

Una manciata di granella di noci o pistacchi tostati

Qualche fogliolina di timo fresco (opzionale,

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La nuova frontiera del pranzo: la pizza Functional

Questa non è la solita proposta da banco, è la pizza Functional, un prodotto studiato per chi cerca il piacere di una pausa golosa, mantenendo però la leggerezza e l’energia necessarie per affrontare il pomeriggio.

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Caraffa condivisa: smettila di vendere bicchieri e inizia a vendere un rito

Basta vendere il banco bar come una semplice postazione di servizio. Vuoi davvero che il tuo hotel si distacchi dalla massa? Devi accettare una nuova idea di ricettività, con l’ospite che arriva da te per vivere un momento che non trova a casa sua.

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Cocco&Matcha: il duo che farà impazzire il tuo menù colazione

Cerchi il prodotto capace di trasformare la tua offerta mattutina in un’esperienza gourmet e pure sostenibile?

Devi assolutamente inserire la bevanda Alpro Cocco/Matcha. Si tratta di un incontro perfetto tra la delicatezza erbacea del tè verde Matcha e la nota tropicale ed avvolgente del cocco.

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Paccheri al ragù bianco di polipetti, limone e menta

Ingredienti per 4 persone:

320g di paccheri

500g di polipetti surgelati già puliti – li trovi sul catalogo generale Ristopiù Lombardia qui 

1 spicchio d’aglio

1 bicchiere di vino bianco secco

Scorza di 1 limone biologico

10 foglie di menta fresca

Olio extravergine d’oliva q.b.

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3 idee top per la pausa pranzo al ristorante

Il cartello Aperto per ferie è il tuo miglior invito all’assaggio in queste settimane di strade deserte e città che rallentano (ma è quasi finita…). La pausa pranzo è diventata il rifugio ideale di chi è rimasto,

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