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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Mondo Ho.Re.Ca.

Il cliente ti chiede trasparenza, e tu?

Il cliente del 2024 è consapevole e preparato sui temi della sostenibilità ambientale e chiede a te – che magari gestisci il food and beverage di un hotel – la stessa attenzione che lui pone ogni giorno.

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Il magazine di gennaio pronto per te

Anche questo mese il magazine RistopiùNews, che puoi richiedere cliccando qui. 

Questo strumento è pensato unicamente per gli imprenditori dell’horeca.

-Per te che vai sempre di fretta e hai bisogno di informazioni precise e utili sul tuo settore.

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A colazione pensi al tuo cliente sportivo?

Ebbene sì: una parte importante della tua clientela pratica abitualmente uno sport per tenersi in forma. Molti, tra questi, sono dei veri e propri sportivi, dunque attentissimi all’alimentazione.

Quando entrano nel tuo locale prima di andare al lavoro,

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Quali buoni propositi hai? Raccontaceli!

Se sei un imprenditore dell’Horeca, che ama “stare sul pezzo” come si dice, che vuole incrementare il suo business e allo stesso tempo accontentare sempre i clienti, starai certamente usando queste giornate di relativa calma e ripresa per fare l’elenco degli obiettivi del prossimo anno.

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E Colazione Perfetta sia!

Un grande 2024 è iniziato da pochissime ore e tu, come tutti gli altri imprenditori dell’Horeca, sei alle prese con le novità del momento:

-oggi molte persone sono tornate stancamente al lavoro

-le temperature sono rigide,

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Quali trend ci attendono nel food?

I trend sono quelle cose che… è bene sapere, valutare, osservare, assaggiare… per capire se vale la pena seguire o meno. Questo vale per tutti i mercati e canali, compreso quello dell’Horeca.

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In evidenza

Rendi il tuo bar il quartier generale della Generazione Z

Questi clienti, nati tra la fine degli anni ’90 e il 2010, possiedono abitudini di consumo radicalmente diverse da quelle dei loro genitori. Per loro, l’aperitivo è un atto di espressione personale,

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News

Finger food o altro? Cosa rende l’aperitivo di oggi davvero distintivo?

Abbiamo analizzato per te i flussi del mercato Horeca nel 2026, dai quali emerge una direzione chiara: il cliente cerca qualità, varietà e un’esperienza capace di gratificare i sensi.

Occorre assolutamente orientare l’offerta in queste direzioni,

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Ai papà un augurio “farcito” premium

In questa giornata speciale il tuo croissant vuoto deve evolvere in una vera e propria architettura di sapori attraverso farciture e guarnizioni che raccontino una storia di cura artigianale.

Per celebrare la figura del papà,

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Il risparmio idrico è il tuo miglior investimento nel 2026

In occasione della Giornata Mondiale dell’Acqua che si celebra il 22 marzo, il nostro Horeca si trova davanti a un bivio: subire i costi o dominare la risorsa.

Ecco il piano d’azione per l’imprenditore che vuole guidare il cambiamento e massimizzare i profitti.

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Ottieni lo scudo più potente del settore Horeca e domina il mercato!

Sei un imprenditore Horeca che punta dritto al successo e vuole consolidare la propria posizione sul mercato: molto bene, ottimo punto di partenza.

Per dominare il settore, devi avere il pieno controllo dei tuoi numeri e della tua strategia.

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Aperitivo intelligente: i trend che stanno riempiendo i locali italiani

Nel fuoricasa italiano il momento dell’aperitivo ha assunto un ruolo sempre più centrale: il comparto bar vale circa 23,8 miliardi di euro con quasi 6 miliardi di visite annue (fonte TradeLab),

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Finger di focaccia genovese con ricotta al limone e salmone affumicato

Proponi un nuovo aperitivo colorato e gustoso utilizzando la focaccia genovese che trovi in promozione con il bonus sulla Super Locandina di E’l’Ora dell’Aperitivo Perfetto, richiedila subito su www.ristopiulombardia.it.

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Giallo 2026: il colore delle passerelle conquista il tuo aperitivo

Le sfilate della Primavera/Estate parlano chiaro: il giallo è il protagonista assoluto della stagione. Tradotto in linguaggio operativo: se vuoi catturare l’attenzione di un cliente sempre più attento ai trend,

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Riconoscimento d’eccellenza: congratulazioni a Debora Gotti

È con emozione e orgoglio che RistopiùNews celebra lo straordinario traguardo raggiunto da Debora Gotti, direttore marketing di Ristopiù Lombardia, insignita della prestigiosa medaglia di Gio Ponti presso il Grattacielo Pirelli di Regione Lombardia.

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Arriva San Patrizio, arriva il birra-aperitime

Manca esattamente una settimana alla festa più iconica per gli amanti della birra, ovvero il giorno in cui si festeggia San Patrizio e l’Irlanda tutta: ottimo aggancio per raccontare e presentare la birra in modo diverso senza dover attendere l’Oktoberfest.

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A marzo il business “fiorisce” con le nostre news

Sei pronto a dare una svolta decisiva al tuo locale? Il nuovo numero di RistopiùNews è finalmente disponibile e non è la solita rivista di settore. Questo mese abbiamo deciso di sfidare i luoghi comuni e offrirti una mappa precisa per navigare tra le nuove abitudini di consumo e le sfide gestionali che affronti ogni giorno.

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