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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Mondo Ho.Re.Ca.

Segui la diretta di Arditi!

Hai l’agenda sotto mano? Allora segna:

21 maggio.

Ore 15,30.

Evento esclusivo!

Dove? Direttamente sul tuo cellulare o computer, per il massimo della comodità?

[…]

Vuoi cambiare la pausa pranzo? Fai così

Se pensi che sia arrivato il momento di cambiare la tua pausa pranzo, significa che:

-sei stanco

-i clienti sono stanchi

-occorre “aria nuova” sotto forma di proposta food and beverage

Se non vuoi perdere tempo e denaro in innovazioni che non incontrano il favore dei clienti,

[…]

Completa gli ordini prima che scadano i bonus

Si avvicina molto rapidamente la fine di aprile. Come ben sanno i clienti di Ristopiù Lombardia, questo significa che si andranno a completare – ovvero chiuderanno – tutte le promozioni legate al Mese Internazionale di Colazione Perfetta e non solo.

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Un mese di… colazioni

È appena partito, con tutta la sua potenza di dolce fuoco, Aprile, Mese Internazionale di Colazione Perfetta.

Un mese durante tutta l’attenzione di consulenti e specialist di Ristopiù Lombardia è concentrata su:

-nuovi prodotti

-nuove soluzioni per il menù

-ottimizzazioni dell’esistente nel locale

Gli strumenti che hai già a disposizione da adesso comprendono acquisti e formazione.

[…]

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In evidenza

Bleisure lunch: 3 strategie per un’esperienza esclusiva

Fermati, c’è qualcosa di nuovo che interessare il tuo hotel, è il Bleisure lunch.

Il termine Bleisure nasce dalla fusione delle parole inglesi business (affari) e leisure (tempo libero).

[…]

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News

Breakfast guest in hotel e la sala è sempre piena

La maggior parte degli hotel della tua città o del tuo paese turistico continua a considerare la colazione come un costo da contenere o un semplice servizio accessorio per chi dorme in struttura,

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Massimizza i margini: ultimi giorni per le Locandine di agosto

Siamo arrivati agli ultimi giorni di agosto: la stagione continua a regalare – a te che sei rimasto aperto – volumi di lavoro intensi e occasioni di guadagno straordinarie. Chi frequenta il tuo locale in queste settimane,

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Crema per croissant al caprino, miele e fichi freschi

Una ricetta semplice e raffinata per un topping per croissant che sorprenderà i tuoi clienti.

Ingredienti per 10 croissant:

200 g di formaggio caprino fresco (o robiola per un gusto più delicato) che trovi sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it

10-12 fichi freschi di stagione

30 g di miele d’acacia

Una manciata di granella di noci o pistacchi tostati

Qualche fogliolina di timo fresco (opzionale,

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La nuova frontiera del pranzo: la pizza Functional

Questa non è la solita proposta da banco, è la pizza Functional, un prodotto studiato per chi cerca il piacere di una pausa golosa, mantenendo però la leggerezza e l’energia necessarie per affrontare il pomeriggio.

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Caraffa condivisa: smettila di vendere bicchieri e inizia a vendere un rito

Basta vendere il banco bar come una semplice postazione di servizio. Vuoi davvero che il tuo hotel si distacchi dalla massa? Devi accettare una nuova idea di ricettività, con l’ospite che arriva da te per vivere un momento che non trova a casa sua.

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Cocco&Matcha: il duo che farà impazzire il tuo menù colazione

Cerchi il prodotto capace di trasformare la tua offerta mattutina in un’esperienza gourmet e pure sostenibile?

Devi assolutamente inserire la bevanda Alpro Cocco/Matcha. Si tratta di un incontro perfetto tra la delicatezza erbacea del tè verde Matcha e la nota tropicale ed avvolgente del cocco.

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Paccheri al ragù bianco di polipetti, limone e menta

Ingredienti per 4 persone:

320g di paccheri

500g di polipetti surgelati già puliti – li trovi sul catalogo generale Ristopiù Lombardia qui 

1 spicchio d’aglio

1 bicchiere di vino bianco secco

Scorza di 1 limone biologico

10 foglie di menta fresca

Olio extravergine d’oliva q.b.

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3 idee top per la pausa pranzo al ristorante

Il cartello Aperto per ferie è il tuo miglior invito all’assaggio in queste settimane di strade deserte e città che rallentano (ma è quasi finita…). La pausa pranzo è diventata il rifugio ideale di chi è rimasto,

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Street food di lusso: l’asset strategico del tuo hotel

Fermati un secondo. Hai mai ragionato sul fatto che elevare il cibo di strada a un livello luxury può farti diventare l’hotel più interessante all’ora del pranzo e della cena?

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L’ascolto attivo per il tuo customer service di successo

Qual è la VERA differenza tra un’attività ordinaria e una eccellente?

La capacità di instaurare una relazione profonda con il cliente.

La leva più potente a tua disposizione,

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