Archives for Giugno 2021
Un fritto per il tuo asporto a 5 stelle
L’asporto sta andando alla grande, e così sarà per mesi e mesi, per tanti motivi: le persone hanno sì voglia di socialità, ma amano ancora stare a casa propria, magari insieme a un ristretto numero di amici.
[…]
E se ripartissi… con lo street food?
15 Giugno 2021
Facciamo due conti. I grandi eventi di street food quest’anno non ci saranno.
Non si terranno nemmeno le feste di paese, le feste dei circoli ricreativi.
Tutto dovrà essere in formato ridotto,
[…]
Quel prodotto che ti manca
14 Giugno 2021
Come fai a sapere se hai tutti i prodotti che occorrono?
Ogni quanto rivedi il tuo menù?
Ascolti cosa ti dice il cliente quando commenta il tuo assortimento o non ti interessa?
[…]
SoloPane… purchè sia eccezionale
11 Giugno 2021
Pensi anche tu, come molti tuoi colleghi, che il pane sia un accessorio, e che dunque possa essere proposto:
-di scarsa qualità
-di qualunque varietà, non importa il genere
-solo nel cestino del pane in pausa pranzo
Se lo pensi ti invitiamo a cambiare subito idea.
[…]
Richiedi il magazine di giugno!
10 Giugno 2021
“Se fai quello che hai sempre fatto, otterrai quello che hai sempre ottenuto”: inizia ragionando su questa affermazione l’editoriale del direttore che trovi sul numero di giugno del magazine RistopiùNews.
[…]
Non c’è business senza… queste 3 regole
9 Giugno 2021
Ormai è chiaro: non c’è business capace di essere duraturo, soddisfacente, sempre più grande… che non tenga presente queste 3 regole:
-mascherina sempre ben indossata sopra al naso da parte di tutti all’interno del locale,
[…]
Trancio di spada al limone
8 Giugno 2021
Carissimo, ben ritrovato! I tuoi clienti amano il pesce? Si attendono da te altissima qualità? Perfetto, allora stupiscili con questo piatto, che risulterà perfetto solo se la materia prima, ovvero lo spada,
[…]
Ma dove vai, se il fritto non ce l’hai!
7 Giugno 2021
Dove vuoi andare, senza un fritto di qualità?
Cosa vuoi combinare, senza prodotti che valorizzino le qualità del tuo locale e lo mettano in cima alla lista dei posti trendy,
[…]
Hai tutto per una cena stile Oktoberfest?
4 Giugno 2021
Se c’è una cosa che non tramonta mai, è la passione degli italiani per l’Oktoberfest, quell’incredibile momento di festa che si può vivere tutto l’anno e che richiede che su tavolo siano ben posizionati birra,
[…]
