Evviva il whisky a tutte le latitudini
20 Maggio 2019
Qualcuno la celebra il terzo sabato di maggio, altri la domenica dello stesso weekend. Qualcuno, più ligio alle abitudini scozzesi, esattamente il 17: non importa il quando,
[…]
Archives for Maggio 2019
Un bar a 5 stelle? Possibile, parola di Bar Academy
17 Maggio 2019
Ottimizzare, ma anche conoscere, organizzare, interpretare.
La gestione di un bar non è statica o fissa.
Segue gli andamenti del mercato, i flussi dei clienti, vive della comunicazione Social,
[…]
Conosci gli articoli più venduti di Ristopiù?
16 Maggio 2019
Il tempo è l’unica variabile della vita che un imprenditore non può, più di tanto, governare.
Può solo ottimizzarla: ovvero può gestire le sue giornate in modo che tutto sia organizzato al meglio.
[…]
Colazione: cosa ti manca? La perfezione
15 Maggio 2019
Facciamo un breve ripasso.
Ci sono i cibi. Sicuro di avere quelli perfetti? Quelli che richiede la clientela?
Ci sono le proposte dolci e quelle salate.
[…]
Uova e bacon
14 Maggio 2019
Carissimo, un saluto da Chef De Lazzari della Cucina Dinamica Ristopiù. Come dicono anche i grandi chef, non è detto che i cuochi sappiano preparare e presentare al meglio i piatti “fondamentali” della cucina.
[…]
Hamburger? Yes, purchè gourmet
13 Maggio 2019
Cosa distingue una buona offerta di hamburger da una scadente?
Facile.
L’offerta scadente:
-non utilizza carne di estrema qualità
-sceglie sempre la strada più comoda,
[…]
Quaderno di Viaggio, quale sarà il tuo premio?
10 Maggio 2019
Giuseppe Arditi – Quante tessere fedeltà possiedi, a livello personale?
Quante ne consegni, a livello professionale, ai tuoi clienti?
Tantissime, in un caso o nell’altro.
[…]
Italia e Germania unite per i bitter
9 Maggio 2019
Sino a qualche secolo fa, come oggi mostrano bene anche i film e le serie tv, oltre che i libri, la conoscenza passava attraverso pochissimi canali.
I veri esperti di erbe – ossia anche dei primi rudimenti di farmacologia – erano coloro che sapevano leggere,
[…]
