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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Archivi per maggio 2018

“Ti aggiusto il Ristorante”, pronti… via

 

Ancora poche ore e l’evento di formazione più importante dell’anno finalmente prenderà vita. Stiamo parlando di “Ti aggiusto il Ristorante”, che si terrà a Milano il 28 e 29 maggio presso l’NH Milano Congress Centre.

“Ti aggiusto il Ristorante” è organizzato e ideato da Antonino Cannavacciuolo, Proprietario di 4 ristoranti e Chef da 2 stelle Michelin.

In questo appuntamento lo chef si trasforma in mentore e si rivolge direttamente a tutti i ristoratori italiani: “Oggi,

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Non c’è fidelizzazione senza vicinanza

 

Donatella Rampado – Spesso capita di soffermarsi a riflettere su quali siano le strategie giuste per migliorare la soddisfazione del cliente.

Le prime idee che vengono prese in considerazione sono: qualità del prodotto/servizio e prezzo. In realtà, il principale fattore che genera fidelizzazione è la “vicinanza”. Più sono stretti è lo spazio, i tempi di risposta, la capacità di comprensione e la comunicazione tra acquirenti e fornitori e migliore sarà il risultato.

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Fake news sulla colazione, facciamo attenzione

Un conto sono le abitudini, un conto sono le credenze: in merito alla colazione, gli italiani fanno un buon mix delle prime e delle seconde e non sempre si alimentano in modo corretto.

Anzi, iniziano credere fortemente ad alcune fake news che nulla hanno a che vedere con una colazione capace di dare al corpo la giusta energia per la giornata.

Il punto fondamentale: la colazione deve essere composta dal 70% di carboidrati,

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Comportamenti d’acquisto, quanto li conosci?

È bene considerare, semestre dopo semestre, come si spostano le abitudini di acquisto del consumatore della grande distribuzione, che poi è lo stesso, come ricordiamo spesso, che la mattina entra al bar a fare colazione e alla sera mangia felicemente una pizza con gli amici in un locale di comprovata qualità.

Il Rapporto Coop, per esempio, ci ricorda come nell’ultimo anno il carrello della spesa si sia modificato; il cliente ha iniziato a riporre con frequenza prodotti etnici (sushi,

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Ristopiù cerca te

Hai esperienza commerciale nel canale Horeca?
Stai cercando un’azienda solida e in crescita?

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La persona che stiamo cercando, forte di una spiccata attitudine commerciale, si occuperà dello sviluppo e della gestione dei clienti. Sarà inserita in un’azienda dinamica e in continua crescita, sempre volta all’innovazione e alla ricerca di nuovi prodotti/servizi da inserire sul mercato,

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Il 30 arriva il Corso per accontentare il cliente vegano

Non consuma latte e derivati, uova, nessun genere di carne, o pesce, o pollame.

Eppure si nutre, fa attenzione al giusto apporto di proteine e carboidrati.

Si inventa una dieta ad hoc, e soprattutto, quando è fuori casa, spera di poter incappare in bar e ristoranti che tengano conto delle sue esigenze alimentari.

Avviene effettivamente così? Dipende. Il consumatore vegano è attento e preparato, sa cosa vuole mangiare e cosa,

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Open Day: hai preso tutto?

 

Un piccolo riassunto per te.

Domani a Varedo – Via Monte Tre Croci 5 – iniziano, presso la sede di Ristopiù, gli Open Day Waiting For Summer, tre giorni di porte aperte dedicati alla presentazione dei nuovi prodotti e dei trend, alla formazione, alla consulenza, all’experience di livello.

Cosa succederà?

Di tutto, come nelle migliori tradizioni degli appuntamenti organizzati dal Presidente Arditi. Proprio lui, che vestirà i panni del Guerriero delle Vendite, 

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L’Open Day? Anche bavarese

Chi l’ha detto che la proposta e vendita dei prodotti bavaresi deve essere relegata solo al canonico periodo dell’autunno, quello in cui a Monaco di Baviera si tiene l’Oktoberfest?

Le referenze correlate a questo evento internazionale – birra, insaccati, brezel, salse, canederli, dolci della tradizione nordeuropea– sono ormai parte del patrimonio gastronomico italiano e come tali possono essere essere vendute in ogni periodo dell’anno.

Occorre però che i ristoratori e gli imprenditori del bar si focalizzino unicamente su prodotti di eccellenza,

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Scopri la Tenda di Comando degli Open Day

Quella che vedi nell’immagine è la Tenda di Comando che Jo Arditi, il Guerriero delle Vendite, nonché presidente di Ristopiù Lombardia, ha voluto venisse allestita all’interno del perimetro dell’azienda, a Varedo.

Cosa succederà, in occasione degli Open Day “Waiting For Summer” che si terranno il 19,20,21 maggio, in questo spazio?

Tantissime cose:

qui Arditi terrà la conferenza stampa di presentazione dell’evento, insieme all’ospite di eccezione della tre giorni, il bartender Bruno Vanzan.

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Il Guerriero delle Vendite sono io, vieni a conoscermi agli Open Day

A parlarti è direttamente il Presidente di Ristopiù Lombardia, Giuseppe Arditi, che ha appena emesso un comunicato stampa, rivolto a tutti i giornalisti, per annunciare ufficialmente l’apertura e l’avvio, a partire da sabato 19, degli Open Day “Waiting For Summer” (che si terranno presso la nostra sede sino a lunedì 21).

Ecco le sue esatte parole: ““Ristopiù, a differenza di tutti gli altri fornitori di prodotti per l’Horeca, ha un compito ben preciso: non solo vendere prodotti,

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