Il tuo locale è ko? Scoprilo con il magazine
12 Maggio 2025
Sapevi che ci sono segnali molto precisi che indicano che il tuo locale, bar o ristorante che sia, sta davvero prendendo una brutta piega?
Te ne indichiamo di seguito uno…
“..
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pausa pranzo horeca
Quanto soffre la tua pausa pranzo?
6 Maggio 2025
Molti imprenditori dell’horeca hanno un pessimo rapporto con il momento della pausa pranzo in quanto:
-non riescono a gestirla come vorrebbero
-non riescono a innovare a livello di menù
-non riescono a targettizzare la clientela
Rimanendo “incollati” e rigidi… vedono sfumare il fatturato mese dopo mese e non riescono a porvi rimedio.
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Riempi la settimana più vuota dell’anno!
12 Agosto 2024
Scommettiamo che – previsioni economiche alla mano – questa è nei tuoi piani la settimana meno produttiva dell’anno? C’è il ponte a complicare le cose, oltre ai clienti in ferie (a meno che il tuo locale non sia in riviera…).
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Vuoi cambiare la pausa pranzo? Fai così
6 Maggio 2024
Se pensi che sia arrivato il momento di cambiare la tua pausa pranzo, significa che:
-sei stanco
-i clienti sono stanchi
-occorre “aria nuova” sotto forma di proposta food and beverage
Se non vuoi perdere tempo e denaro in innovazioni che non incontrano il favore dei clienti,
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La tua pausa pranzo “da urlo”
3 Maggio 2024
Tutti sull’attenti! La pausa pranzo come la conosci è sparita per sempre! Da ieri ci sono:
-nuove regole
-nuove idee
-nuove proposte
tutte all’insegna della qualità del cibo,
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Pausa Pranzo, lo sapevi che…
2 Febbraio 2024
Lo sapevi che Febbraio è il Mese Internazionale di E’ l’ora della Pausa Pranzo?
Lo sapevi che per i bar la pausa pranzo potrebbe rappresentare una quota significativa del fatturato,
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3 idee per la pausa pranzo di dicembre
23 Novembre 2023
Quando si prepara il menù della pausa pranzo di dicembre?
Adesso!
Perché?
Per tre motivi:
-devi sapere cosa acquistare per tempo
-devi promuovere le novità per tempo
-puoi sfruttare tutti i bonus che sono presenti sulla Locandina di Novembre,
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Pausa pranzo: come farla funzionare?
2 Novembre 2023
La pausa pranzo? Non è un semplice momento, è una sfida. Che tu non puoi sbagliare, pena la tua reputazione in discesa e il fatturato in caduta libera. Vediamo allora come gli specialist Ristopiù Lombardia interpretano questo strumento strategico di business.
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A corto di idee per la pausa pranzo? Leggi qua
16 Agosto 2023
Lo sappiamo: dopo un po’, specie nei periodi di “stanca”, come queste settimane, anche l’imprenditore più agguerrito viene preso dallo sconforto e inizia a essere a corto di idee per quanto riguarda la pausa pranzo.
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Ti mancano idee per la colazione e per l’ape?
22 Maggio 2023
Aiuto si salvi chi può!
Sei arrivato quasi alla fine del mese e sei scarico… per diversi motivi:
-la primavera ha ingranato in modo anomalo
-fa caldo e poi freddissimo e piove tanto e i clienti non son quasi mai di buon umore
-avevi idee per modificare la pausa pranzo che non hai potuto attuare
-prepari i menù praticamente un giorno dopo l’altro,
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