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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Riempi la settimana più vuota dell’anno!


Scommettiamo che – previsioni economiche alla mano – questa è nei tuoi piani la settimana meno produttiva dell’anno? C’è il ponte a complicare le cose, oltre ai clienti in ferie (a meno che il tuo locale non sia in riviera…).

Posto che tu lavori in una cittadina del nord, ti tocca ammettere che il fatturato da qui a venerdì sarà un po’ ballerino. E allora tu cambia prospettiva, fallo saltare! Ovvero aggiungi inventiva e creatività per stupire i clienti e aumentare lo scontrino medio!

E riempire il locale!

Ti invitiamo a mettere la tua fantasia dalle 11 alle 14 del pomeriggio, quando la cucina è aperta: proprio in queste ore puoi beneficiare infatti dei bonus che sono presenti sulla Locandina di Agosto, mese internazionale di E’ l’ora della Pausa Pranzo.

Richiedila su www.ristopiulombardia.it.

Se vuoi stupire, fatturare e risparmiare tutto in un solo colpo, ti suggeriamo di introdurre nel menù settimanale:

-come primo caldo le pennette al salmone e gamberetti che grazie all’ittico portano freschezza nella proposta

-come piatto unico freddo l’insalata d’orzo con tacchino, prelibatezza per chi ama i piatti salutistici

-come secondo la tagliatina di pollo con verdure

-come contorno, un mix di verdure grigliate che puoi anche servire appena tiepide o fredde

Oltre alle novità, mai far mancare al cliente che ha fretta panini di ogni genere, preparati con salumi pregiati, e tramezzini già farciti, per il massimo della (tua) comodità

E per dessert? Lascia che il cliente si abbandoni al piacere cremoso di un fresco dolce… una Tentazione al tiramisù, o crema e amarena, o panna e cioccolato.

Tutti i prodotti che ti abbiamo citato sono presenti sulla Locandina del Mese e hanno un doppio bonus che può arrivare sino al 21%! Chiama la tua assistente personale al numero 03625839221 o vai su www.ristopiulombardia.it per richiedere la Locandina!

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Ingredienti per 4 porzioni:

320 g di fusilli integrali

3 zucchine medie

80 g di ricotta salata stagionata

1 mazzetto di menta fresca

scorza grattugiata di 1 limone non trattato

succo filtrato di mezzo limone

30 g di mandorle pelate (o pinoli)

olio extravergine d’oliva q.b.

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12 gusci di tartelletta salata

150 g di ricotta vaccina fresca

1 pesca gialla matura

6 fette sottili di prosciutto crudo (tipo San Daniele o Parma) che trovi su www.ristopiulombardia.it

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