
Buon Ferragosto!
15 Agosto 2023
Una giornata sulla spiaggia.
Sull’amaca.
A sfogliare una rivista.
Ascoltare musica.
Semplicemente riposando.
Oppure lavorando, perché i clienti vanno seguiti anche nelle giornate di chiusura di tutte le attività.
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Una giornata sulla spiaggia.
Sull’amaca.
A sfogliare una rivista.
Ascoltare musica.
Semplicemente riposando.
Oppure lavorando, perché i clienti vanno seguiti anche nelle giornate di chiusura di tutte le attività.
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A chi importa che sia Ferragosto o Natale? Ogni giorno è buono per:
-imparare
-fare tesoro delle cose imparate
-sfruttare le nuove competenze per fatturare di più e rendere il cliente pienamente soddisfatto
E come si impara,
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Ogni mese il nostro quotidiano si sdoppia.
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L’imprenditore intelligente dell’horeca cosa fa?
Usa il mese di agosto non solo per riposare (se è in ferie) o per lavorare (se tiene aperto), ma anche per pianificare in modo strategico l’autunno,
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Cosa fa l’imprenditore intelligente ad agosto?
-Studia
-Osserva i competitor
-Pianifica
-Soprattutto, indispensabile: si forma!
Ristopiù Lombardia, che ha a cuore il tuo successo,
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Se c’è una cosa che molti imprenditori sentono durante il mese di agosto è la solitudine. Se hanno deciso di stare aperti…
-Devono servire obiettivamente meno clienti
-Hanno le forze ridotte al minimo dato che l’anno è stato impegnativo
-Il magazzino deve essere sistemato perché si svuota meno in fretta
-Non ci sono gli stessi ritmi di sempre
In più,
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Che succede oggi?
Molti si preparano a gustare le ferie!
Qualcuno già se le gode da sabato!
Tu sei al lavoro certo al tuo fianco ci sarà,
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Ad agosto succedono tante cose diverse dal resto dell’anno.
Molti tuoi competitor vanno in ferie.
Magari anche tu chiudi qualche giorno.
Tanti clienti si assentano,
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La campionatura è quello strumento potentissimo che ti consente di assaggiare i nuovi prodotti prima di inserirli in modo continuativo nel tuo locale, con il vantaggio di…
-Verificare la loro bontà e qualità
-Fare valutazioni sul food cost
-Analizzare bene il mercato senza fare acquisti avventati
Da quest’anno la campionatura ha cambiato veste.
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Anche gli imprenditori come te sbagliano… dove? Nella gestione del magazzino.
Vuoi evitare di commetterli?
Leggi di seguito, ottimizza la gestione del tuo magazzino e garantisci un duraturo successo al tuo bar.
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