Tempi nuovi per il pane
23 Settembre 2016
Giuseppe Arditi
Gli italiani non sono i principali consumatori europei di pane: risultano infatti al terzo posto, dopo Francia e Germania. Ne consumano comunque, in media, 64 chili cadauno all’anno.
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In evidenza
Ortofrutta: attenzione ai numeri
15 Settembre 2016
Giuseppe Arditi
Si sta svolgendo a Rimini, in questi giorni, il Macfrut, Fruit&Veg Professional Show, dedicati agli operatori della frutta e della verdura. Come spesso accade, la fiera è l’occasione per fare il punto della situazione sul mercato e,
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L’impegno etico non è un’etichetta
8 Settembre 2016
Giuseppe Arditi
L’impegno etico non è un’etichetta da appuntare sulla giacca. Né – solo – un ulteriore logo da far stampare insieme a quello della propria azienda. Volete essere etici?
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Cosa ci insegnano i Brands Award 2016?
5 Settembre 2016
Cosa ci insegnano, quest’anno, i Brands Award, ossia i prodotti che hanno ottenuto le migliori performance di marca (a livello di vendita, scelta del consumatore finale, giudizio dei manager della Gdo e performance sui Social Media)?
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L’Amatriciana che diventa simbolo
1 Settembre 2016
Giuseppe Arditi
L’Amatriciana cambia pelle e si trasforma da piatto a simbolo, diventando AmaTriciana, ossia un’iniziativa che coinvolge ristoratori e clienti per raccogliere fondi per alleviare il difficilissimo periodo che stanno vivendo le persone colpite dal terremoto del 24 agosto.
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Ripresa settembrina, ci crediamo
29 Agosto 2016
Giuseppe Arditi
Eccola, sta arrivando, pronti ad accoglierla: è la ripresa settembrina. Ci crediamo, finalmente. Tutti la attendono, anzi, dicono di meritarla, dopo mesi, anzi, anni di tribolazione.
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Ferie? Pensiamo a chi resta
10 Agosto 2016
Giuseppe Arditi
Quanti italiani andranno in ferie, in questo 2016? Secondo un’indagine Swg-Confesercenti il 69%. Il dato è finalmente in crescita, dopo anni di attenzione alla spesa. Noi però pensiamo a chi resta,
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Metti, un giorno, delle news sempre aggiornate
7 Luglio 2016
Come dicono i grandi guru del marketing e delle vendite, il giorno in cui ti fermi e credi di aver raggiunto l’apice del successo (a livello di possibilità, relazioni, business),
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Due concetti fondamentali
4 Luglio 2016
Oggi vorrei usare un pensiero di Fabiano Rastelli per portare alla vostra attenzione due concetti fondamentali per poter avere successo nella vita e nel lavoro. Una metafora semplice ma efficace.
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Il menù? Sempre sul tavolo
3 Luglio 2016
Elena Giordano – Il menù, gioie e dolori di ogni ristoratore. A ogni inizio di stagione, oppure periodicamente, viene predisposto, organizzato, modernizzato. Viene stampato in modo che sia accattivante. Poi resta ben nascosto,
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