Fa freddo? Scalda i clienti con la dolcezza
18 Gennaio 2023
Sai dove sta bene il freddo?
In montagna.
In città dà fastidio a tutti. Le persone entrano nel tuo locale la mattina alle 7 e sono infreddolite e infastidite e di pessimo umore.
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Viva la pizza! Qual è la tua ricetta?
17 Gennaio 2023
Oggi è la Giornata che celebra in tutto il mondo la pizza, emblema del mangiare bene italico, simbolo della nostra tradizione e piatto amatissimo, da consumare ovunque, bar, ristorante, vineria…
Sai riconoscere la vera pizza tu,
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Cerchi una vera consulenza?
16 Gennaio 2023
A cosa serve una vera consulenza nel settore horeca? Numeri alla mano serve a…
-Non perdere tempo nelle scelte strategiche
-Selezionare i prodotti giusti e lasciare quelli poco profittevoli
-Capire quali sono i veri trend
-Posizionarsi in modo corretto nel proprio mercato di riferimento
Chi non studia questi quattro elementi rischia di perdere tanto,
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Super diretta in arrivo!
13 Gennaio 2023
Questo mese di gennaio è davvero ricco di sorprese tutte dedicate a te, imprenditore dell’horeca.
Sorprese a livello di prodotti: hai ben due locandine, la Top 100 e quella del Mese Internazionale,
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Menù detox? Niente di più facile
12 Gennaio 2023
Passate le feste, prima che San Valentino arrivi con i suoi chili di cioccolato, i clienti hanno in mente una sola cosa: dimagrire! Ma senza fare troppi sacrifici perché si sa,
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Quali novità per la Risto Quality Card?
11 Gennaio 2023
È in distribuzione in questo periodo, per tutti gli imprenditori che la richiedono, la nuova Risto Quality Card 2023, edizione super aggiornata e ricchissima di privilegi esclusivi.
Quali novità,
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Il Magazine pronto per te!
10 Gennaio 2023
Quali sono le informazioni che vorresti avere sempre sotto mano?
-Come stanno andando i trend del momento colazione, o pranzo, o cena, quali sono i più importanti e come seguirli
-Ricette nuove da utilizzare
-Consigli per migliorare il servizio
-Consigli per risparmiare il più possibile
-Indicazioni sull’economia del territorio per capire come ragionano e si comportano i tuoi clienti
Dove trovare queste informazioni?
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Quanto bene fai il caffè? Scoprilo con la Master Class
9 Gennaio 2023
Ci sono tanti modi per valutare quanto bene fai il caffè.
Quello dei clienti, per esempio, che controllano:
-se la tazzina è troppo bollente
-se il caffè è troppo ristretto
-se c’è sopra la schiumetta o meno
-se è accompagnato da cioccolatino o biscottino
-se ha un costo proporzionato alla sua qualità
E poi c’è il modo dei fornitori e dei colleghi,
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Colazione da re per tutto gennaio
5 Gennaio 2023
I tuoi clienti proveranno una colazione da re e da regine per le prossime settimane, grazie a Gennaio, Mese Internazionale di Colazione Perfetta, con cui Ristopiù Lombardia celebra non solo l’inizio dell’anno,
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Cannoncini di sfoglia
4 Gennaio 2023
Carissimo, un saluto da Chef Ruggero e buon anno! In questo mese dedicato alla Colazione Perfetta, ti porto a scoprire la bontà di un prodotto salato a base di sfoglia,
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