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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

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Ultime ore per i bonus di giugno!

Siamo al 30 giugno, si chiude anche questo mese ma attenzione… ci sono delle porte che restano ancora aperte.

Sono le porte di Ristopiù Lombardia che sino all’ultimo  ti consente di risparmiare!

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Preferisci latte, burro o salumi?

Guarda con occhio critico il tuo magazzino. Cosa vedi? Latte e latticini, burro, salumi, poi beverage di ogni genere, acqua e succhi… nel magazzino croissant, piatti pronti e così via.

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Quando l’ape diventa… piccante!

Chi l’ha detto che non si può dare un po’ di piccantezza all’ora dell’aperitivo?

Ecco per te, direttamente dalla nostra cucina didattica, la ricetta del Cocktail piccante al prosecco… da abbinare con un food davvero speciale… le Mini quiche con zucchine e pecorino!

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Verdesca: come renderla un’opportunità?

La nostra infinita offerta di prodotti ittici ti propone ogni genere di referenza. Alcuni prodotti, più di altri, sono perfetti per il tuo bar o ristorante in quanto:

-hanno un costo contenuto

-sono buoni

-sono versatili

Oltre ai top di gamma come branzino,

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L’aperitivo perfetto per la tua estate!

È iniziato il count-down per l’estate: festeggiamo insieme la stagione più ricca di opportunità dell’anno grazie alle idee di Giugno, Mese Internazionale di E’ l’ora dell’Aperitivo Perfetto! Direttamente da Spiriti Eccellenti per te la ricetta del Mojito all’anguria e,

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In evidenza

Il tuo incasso cresce esattamente tra servizio e accoglienza

Questo ti sorprenderà: il cliente non sceglie il tuo locale per l’aperitivo unicamente per la marca del gin o per la marca del prosecco. Errore. Il cocktail è solo il pretesto.

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News

Aperitivo ad alta marginalità: le 3 leve gestionali per raddoppiare i tuoi incassi

Ci hai mai fatto caso? Sai che se analizzi il conto economico del tuo locale, scoprirai che l’ora dell’aperitivo è la finestra temporale con il più alto potenziale di redditività per metro quadro?

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Davvero stai buttando i soldi del tuo Natale migliore?

Sai cosa ti perdi se decidi di startene comodo nel tuo locale a guardare il soffitto, invece di venire all’Open Day OPERAZIONE NATALE di Ristopiù Lombardia (30/9 dalle 18?)?

Ti perdi i margini reali: continui a vendere i soliti prodotti banali,

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Cocktail “L’Agrodolce messicano”

Ingredienti

45 ml di mezcal o tequila

15 ml di liquore al sambuco

25 ml di succo di limone fresco

20 ml di sciroppo di zucchero (rapporto 1:1)

30 g di cetrioli sott’aceto (circa 3-4 rondelle)

3 foglie di menta fresca

Un pizzico di sale marino fino

Preparazione

Seleziona gli ingredienti sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it.

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3 errori che rovinano l’aperitivo nel bar (e come risolverli)

Sai che esistono ancora imprenditori che purtroppo commettono passi falsi all’ora dell’aperitivo, capaci di allontanare il pubblico anziché attirarlo?

I 3 errori più comuni

Trascurano la qualità dei drink

Mai,

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Zero Emissions Day, il nostro impegno vale tutto l’anno

Oggi ricorre lo Zero Emissions Day, il giorno che invita cittadini e imprese a ridurre l’impiego di combustibili fossili e a prendere coscienza delle emissioni generate dalle proprie attività. L’iniziativa nasce dall’idea di concedere al pianeta una giornata di pausa dal loro utilizzo: un richiamo simbolico a scelte capaci di incidere durante tutto l’anno.

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Cioccolato al bar: la scienza del benessere fidelizza i clienti

Lascia che ti facciamo risparmiare ore: bene le noci pecan, bene lo zucchero di canna, molto bene la marmellata ai frutti di bosco, ma se davvero vuoi creare un legame duraturo con il cliente,

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Domani il webinar dedicato all’identità digitale

Prima ancora di incontrare qualcuno di persona, il web parla già di noi. Ogni singolo giorno lasciamo tracce attraverso profili social, immagini pubblicate, commenti e contenuti condivisi, elementi che definiscono concretamente la nostra identità digitale.

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L’Operazione Natale si costruisce ora

Pensare al Natale a settembre potrebbe far sorridere i non addetti ai lavori.

Ma noi siamo serissimi.

Progettare adesso il mese più carico dell’anno è l’unico modo per garantire la redditività della tua attività ristorativa.

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Ci vuole una Festa, subito, per accogliere l’autunno

Sì, ci vuole proprio una festa, perché l’estate ci ha fatto penare con il troppo caldo e la vogliamo dimenticare… Nell’attesa che arrivi Natale, diamo il Benvenuto all’autunno con un momento speciale,

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Affida le nuove experience alla mortadella

Buona parte del conto economico autunnale dei locali si gioca nei 30 minuti che preparano l’arrivo della prima ondata serale degli “aperitivisti”: mentre la cucina è mezza smontata e il collaboratore rifiata,

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