È vero, questo mese è dedicato alla Colazione Internazionale, ma ciò non significa che Ristopiù Lombardia non abbia a cuore il momento dell’aperitivo, che sta diventando sempre più importante nell’economia del tuo locale.
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Inizia ufficialmente oggi, per Ristopiù Lombardia, il Mese internazionale di Colazione Perfetta! 4 settimane in cui immergersi tra caffè, croissant, innovazioni salate, trend e alto livello di servizio. Tanti gli strumenti che mettiamo a tua disposizione:
-la Master “Class Crea la Tua Colazione Perfetta: Vetrina,
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Facciamo un riassunto dell’estate e prepariamoci all’autunno-inverno: quale trend ha dominato l’ultimo periodo? Quello della birra!
L’Italia ha registrato un incremento del 20% nei consumi: il fenomeno è stato anche alimentato da temperature record,
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Come spiegano sempre i consulenti Ristopiù Lombardia, a parte i prodotti superclassici che vanno bene per tutte le stagioni, ci sono prodotti che devono essere proposti in un certo momento,
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Quanto sarà passato, un mese? Una stagione?
Il tuo consulente non è un personaggio di un cartone animato e non è nemmeno una figurina dell’album Panini.
È un “portatore sano” di conoscenza.
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A Monaco di Baviera l’Oktoberfest è già ufficialmente partito, fiumi di birra scorrono allegramente sotto ai tendoni del mega evento.
E tu?
Mica vorrai pensare a questa opportunità di vendita a metà ottobre,
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Sei un imprenditore dell’Horeca? Hai un bar o un ristorante? Se sei nostro cliente sai benissimo che ogni mese Ristopiù Lombardia fa di tutto per:
-farti crescere a livello di popolarità,
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Solamente i grandi imprenditori del bar possono permettersi di proporre questo risotto, che utilizza un pesce di solito riservato ai secondi piatti. Tu non devi essere da meno! Mettilo nel menù e vedrai che sarà scelto da tutti i clienti!
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9 giorni ti separano dalla fine del mese, ovvero dalla fine delle promozioni sui prodotti per l’aperitivo che trovi sulla Locandina di Settembre (per richiederla: www.ristopiulombardia.it).
Il tuo futuro si costruisce ora,
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Questo Mese internazionale di E’ l’ora dell’Aperitivo Perfetto ti sta permettendo di esplorare tutte le possibilità legate a cibo e spiriti per l’aperitivo. Il tuo obiettivo è uno: accontentare ogni target che entra nel tuo locale.Dai grandi,
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Questo ti sorprenderà: il cliente non sceglie il tuo locale per l’aperitivo unicamente per la marca del gin o per la marca del prosecco. Errore. Il cocktail è solo il pretesto.
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Ci hai mai fatto caso? Sai che se analizzi il conto economico del tuo locale, scoprirai che l’ora dell’aperitivo è la finestra temporale con il più alto potenziale di redditività per metro quadro?
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Sai cosa ti perdi se decidi di startene comodo nel tuo locale a guardare il soffitto, invece di venire all’Open Day OPERAZIONE NATALE di Ristopiù Lombardia (30/9 dalle 18?)?
Ti perdi i margini reali: continui a vendere i soliti prodotti banali,
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Ingredienti
45 ml di mezcal o tequila
15 ml di liquore al sambuco
25 ml di succo di limone fresco
20 ml di sciroppo di zucchero (rapporto 1:1)
30 g di cetrioli sott’aceto (circa 3-4 rondelle)
3 foglie di menta fresca
Un pizzico di sale marino fino
Preparazione
Seleziona gli ingredienti sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it.
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Sai che esistono ancora imprenditori che purtroppo commettono passi falsi all’ora dell’aperitivo, capaci di allontanare il pubblico anziché attirarlo?
I 3 errori più comuni
Trascurano la qualità dei drink
Mai,
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Oggi ricorre lo Zero Emissions Day, il giorno che invita cittadini e imprese a ridurre l’impiego di combustibili fossili e a prendere coscienza delle emissioni generate dalle proprie attività. L’iniziativa nasce dall’idea di concedere al pianeta una giornata di pausa dal loro utilizzo: un richiamo simbolico a scelte capaci di incidere durante tutto l’anno.
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Lascia che ti facciamo risparmiare ore: bene le noci pecan, bene lo zucchero di canna, molto bene la marmellata ai frutti di bosco, ma se davvero vuoi creare un legame duraturo con il cliente,
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Prima ancora di incontrare qualcuno di persona, il web parla già di noi. Ogni singolo giorno lasciamo tracce attraverso profili social, immagini pubblicate, commenti e contenuti condivisi, elementi che definiscono concretamente la nostra identità digitale.
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Pensare al Natale a settembre potrebbe far sorridere i non addetti ai lavori.
Ma noi siamo serissimi.
Progettare adesso il mese più carico dell’anno è l’unico modo per garantire la redditività della tua attività ristorativa.
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Sì, ci vuole proprio una festa, perché l’estate ci ha fatto penare con il troppo caldo e la vogliamo dimenticare… Nell’attesa che arrivi Natale, diamo il Benvenuto all’autunno con un momento speciale,
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Buona parte del conto economico autunnale dei locali si gioca nei 30 minuti che preparano l’arrivo della prima ondata serale degli “aperitivisti”: mentre la cucina è mezza smontata e il collaboratore rifiata,
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