Direttamente dalla nostra cucina didattica, ecco per te una profumatissima ricetta autunnale. valida alternativa per la pausa pranzo al bar. È semplice da preparare e richiede poco tempo. I gamberi e i funghi porcini sono una combinazione perfetta,
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Anche questo mese il magazine RistopiùNews, che puoi richiedere gratuitamente qui, esce puntuale per raccontarti cosa succede nel mondo dell’horeca e quali sono i trend da acchiappare al volo.
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La tua cucina in pausa pranzo è sotto stress? No problem, a preparare i primi ci pensiamo noi, anzi, ci pensano le aziende del food service che noi abbiamo attentamente selezionato e testato per te.
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Qual è la cosa più fastidiosa al mondo, per il tuo cliente? Pranzare guardando l’orologio, sapendo che dopo un tot di tempo gli chiederai di alzarsi, pagare e andarsene. Caro imprenditore,
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Nei giorni scorsi Ristopiù Lombardia è ufficialmente diventata una Società Benefit!
Questo importante traguardo ci pone tra le aziende più virtuose del Paese. Da oggi in poi metteremo ancor più impegno,
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L’arte dell’abbinamento tra pesce e vino è sottile, sofisticata e, quando padroneggiata, capace di elevare un’esperienza gastronomica a livelli straordinari… sicuro di padroneggiarla adeguatamente? Mettiti subito alla prova!
L’abbinamento del vino con il pesce,
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Grande opportunità per te! Il 13 novembre prossimo presso Ristopiù Lombardia, a Varedo, si tiene una tappa del tour della Burger Battle 2024, L’UNICA GARA DI HAMBURGER GOURMET ITALIANA!
Burger Battle Italia è il contest culinario per decretare IL MIGLIOR HAMBURGER GOURMET ITALIANO.
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In un quadro economico teso, nel quale l’inflazione scuote il consumo “fuori casa” e modifica le tendenze del consumatore, la primaria connessione tra tutti gli attori della filiera Horeca e il governo emerge come essenziale.
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Le giornate sono inesorabilmente calde, ma c’è escursione termica, per cui anche in Lombardia la mattina uscendo di casa si indossa il maglione.
Per te imprenditore, sempre alla ricerca di opportunità intelligenti di vendita,
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Profumo di autunno in questa torta salata gourmand che, oltre ai funghi, ha altri ingredienti preziosissimi. Trovi tutto ciò che ti occorre sul nostro ecommerce www.ristopiulombardia.it. In abbinamento servi lo Chardonnay La Casada che trovi con doppio bonus sulla Locandina Top 100 del mese (che puoi richiedere su www.ristopiulombardia.it).
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Questo ti sorprenderà: il cliente non sceglie il tuo locale per l’aperitivo unicamente per la marca del gin o per la marca del prosecco. Errore. Il cocktail è solo il pretesto.
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Ci hai mai fatto caso? Sai che se analizzi il conto economico del tuo locale, scoprirai che l’ora dell’aperitivo è la finestra temporale con il più alto potenziale di redditività per metro quadro?
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Sai cosa ti perdi se decidi di startene comodo nel tuo locale a guardare il soffitto, invece di venire all’Open Day OPERAZIONE NATALE di Ristopiù Lombardia (30/9 dalle 18?)?
Ti perdi i margini reali: continui a vendere i soliti prodotti banali,
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Ingredienti
45 ml di mezcal o tequila
15 ml di liquore al sambuco
25 ml di succo di limone fresco
20 ml di sciroppo di zucchero (rapporto 1:1)
30 g di cetrioli sott’aceto (circa 3-4 rondelle)
3 foglie di menta fresca
Un pizzico di sale marino fino
Preparazione
Seleziona gli ingredienti sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it.
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Sai che esistono ancora imprenditori che purtroppo commettono passi falsi all’ora dell’aperitivo, capaci di allontanare il pubblico anziché attirarlo?
I 3 errori più comuni
Trascurano la qualità dei drink
Mai,
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Oggi ricorre lo Zero Emissions Day, il giorno che invita cittadini e imprese a ridurre l’impiego di combustibili fossili e a prendere coscienza delle emissioni generate dalle proprie attività. L’iniziativa nasce dall’idea di concedere al pianeta una giornata di pausa dal loro utilizzo: un richiamo simbolico a scelte capaci di incidere durante tutto l’anno.
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Lascia che ti facciamo risparmiare ore: bene le noci pecan, bene lo zucchero di canna, molto bene la marmellata ai frutti di bosco, ma se davvero vuoi creare un legame duraturo con il cliente,
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Prima ancora di incontrare qualcuno di persona, il web parla già di noi. Ogni singolo giorno lasciamo tracce attraverso profili social, immagini pubblicate, commenti e contenuti condivisi, elementi che definiscono concretamente la nostra identità digitale.
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Pensare al Natale a settembre potrebbe far sorridere i non addetti ai lavori.
Ma noi siamo serissimi.
Progettare adesso il mese più carico dell’anno è l’unico modo per garantire la redditività della tua attività ristorativa.
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Sì, ci vuole proprio una festa, perché l’estate ci ha fatto penare con il troppo caldo e la vogliamo dimenticare… Nell’attesa che arrivi Natale, diamo il Benvenuto all’autunno con un momento speciale,
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Buona parte del conto economico autunnale dei locali si gioca nei 30 minuti che preparano l’arrivo della prima ondata serale degli “aperitivisti”: mentre la cucina è mezza smontata e il collaboratore rifiata,
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