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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

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Angus Stout Burger

Cari amici, un caro saluto da Chef Ruggero De Lazzari dell’Academy Ristopiù. proseguiamo il nostro viaggio all’interno del burger gourmet. In questo caso impreziosiamo il gusto con una salsa che richiama il sapore della birra Stout,

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Sal De Riso solo per noi!

 

Erba, Lariofiere, RistorExpo, 6 marzo, ore 14. In questo luogo, in questo orario, SOLO ed esclusivamente all’interno dello stand Ristopiù Lombardia (pad A stand 30) si materializzerà,

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Le coppie controcorrente

Donatella Rampado – Dopo il 1968, il sesso senza inibizioni è stato traghettato in TV, nelle pubblicità, nei giornali. A distanza di 40 anni ci siamo talmente stufati di dover capire che un bel seno rappresenta la pubblicità di una sciarpa che il nuovo traguardo da superare,

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Mountain Burger

Caro amico, un caro saluto da Chef Ruggero De Lazzari dell’Academy Ristopiù Lombardia. Iniziamo oggi la pubblicazione di una serie di ricette che hanno per protagonisti gli hamburger gourmant, piatti assolutamente vincenti che,

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In evidenza

R-ESTATE: il 30/6 l’evento esclusivo per scoprire i trend che rivoluzioneranno il tuo bar

A chi appartiene il vero successo?

A chi anticipa le richieste dei clienti.

Offrire un servizio eccellente e proporre combinazioni innovative è la chiave VINCENTE per incrementare i profitti e fidelizzare il pubblico.

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News

Aperigiugno al profumo di ittico

Per te dalla Cucina Didattica di Ristopiù Lombardia ecco una proposta perfetta per esaltare i filetti di baccalà pastellatidell’azienda Rispo, che sino a fine giugno sono disponibili con doppio bonus sulla Super Locandina E’ l’ora dell’Aperitivo Perfetto (richiedila su www.ristopiulombardia.it).

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Il tuo scontrino langue? È ora di svoltare con Chef Ruggero

Guardare la cassa a fine giornata e notare quell’andamento piatto è un’esperienza frustrante. Ti impegni, selezioni gli ingredienti migliori, eppure il fatturato del tuo locale rimane bloccato. Spesso la soluzione richiede semplicemente uno sguardo esterno,

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Il cliente non sopporta gli sprechi e tu li fai anche vedere?

Pensi che la gestione della spazzatura rimanga confinata nel retro del tuo locale?

Ti sbagli.

Chi siede ai tuoi tavoli nota tutto: porzioni smisurate che tornano indietro intatte,

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Pausa pranzo? Ecco la macchina da guadagno perfetta

C’è una notizia fantastica per te: gestire il picco di mezzogiorno con il sorriso si può, mantenendo i tuoi clienti super soddisfatti e il tuo cassetto sempre pieno.

La soluzione strategica è servire piatti pronti,

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Ore 18: perché il locale del tuo competitor è pieno e tu sei vuoto?

Ops, sono le 18 e, percependo poco movimento all’interno, ti affacci alla porta del tuo bar e vedi una distesa di tavoli desolatamente vuoti. Allunghi l’occhio verso l’insegna del tuo concorrente e la situazione è capovolta: un viavai continuo,

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Domani è World Gin Day, come festeggiarlo?

Il gin continua a macinare record d’incassi e tu non puoi stare a guardare mentre gli altri riempiono i tavoli. DOMANI si celebra il World Gin Day, scusa perfetta per far girare la cassa del tuo locale,

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Il tuo aperitivo attuale è morto? Hai una chance per ridargli vita

Il tuo aperitivo attuale è morto? O provi a fare qualcosa o lasci perdere del tutto e te ne vai al mare.

Solo che continuare a fare la stessa cosa sperando in un risultato diverso non funziona.

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La metamorfosi del mattino: chi entra nel tuo locale?

Fino a pochi giorni fa, la tua fascia oraria tra le 7:30 e le 8:30 era dominata da genitori di fretta, insegnanti e studenti. Arrivederci ciao, adesso questo target scompare,

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C’è un nuovo modo di parlarsi in casa: scoprilo il 23 giugno

Ti capita mai di guardare tuo figlio o tua figlia e avere la netta sensazione di parlare due lingue completamente diverse? Magari una semplice richiesta si trasforma in un muro di silenzio,

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A Ristopiù Lombardia il premio “We for Peace” per “Pace in Tavola”

Un importante riconoscimento celebra l’impegno sociale nel mondo imprenditoriale di Ristopiù Lombardia S.p.A. Società Benefit, editrice di questo quotidiano, che lo scorso weekend è stata insignita del prestigioso premio “We for Peace”* grazie al progetto “Pace in Tavola”.

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