Buona Pasquetta!
18 Aprile 2022
A te che sei sempre sulla cresta dell’onda.
A te instancabile operatore del bar, della trattoria, della ristorante, dell’albergo.
A te buona Pasquetta da parte da tutti i team di Ristopiù Lombardia e RistopiùNews.
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Buongiorno, siamo l’ASL…
15 Aprile 2022
Quando entra nel locale il personale dell’ASL, gli atteggiamenti dell’imprenditore possono essere due:
-terrore puro
-tranquillità e serenità
Nel primo caso di sicuro il locale non è compliant con tutte le regole di salute e sicurezza necessarie,
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Trancio di spada al limone
14 Aprile 2022
Carissimi, un buon aprile da Chef Ruggero. Vuoi stupire il cliente che si sta già preparando per esporre il corpo al sole, dunque ha attivato un’alimentazione più salutare? Ecco per te questa semplice ma gratificante ricetta,
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17 giorni per il successo della colazione
13 Aprile 2022
Esattamente, hai capito bene: hai ancora 17 giorni per sfruttare al massimo tutte le opportunità che ti regala Aprile, Mese internazionale di Colazione Perfetta, e far svoltare una volta per tutte il tuo locale.
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La schiscetta che il cliente non si aspetta
12 Aprile 2022
Hai abituato il cliente benissimo. Questa è la tua forza:
sapere cosa proporre, a chi, in quale momento.
Nell’organizzazione quotidiana di servizio, magazzino e cucina rientrano anche asporto e delivery.
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Aprile, è ora di pensare al gelato
11 Aprile 2022
Non sarai mica tra quegli imprenditori che, quando arriva giugno con i suoi 28 gradi, inizia a dire: “Sarà ora che riempia il congelatore dei gelati”… vero?
Il fatturato non attende.
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Problemi in cucina? Ci pensa Chef Ruggero
8 Aprile 2022
Hai un bar: com’è lo spazio che dedichi alla preparazione dei piatti e degli aperitivi? Al di là delle questioni organizzative, che hanno il loro perché, ritieni che sia perfetto e si possa migliorare?
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Punta tutto sui Top 100
7 Aprile 2022
Ci sono dei prodotti che non devono assolutamente mai mancare nel tuo locale. Noi di Ristopiù Lombardia li abbiamo chiamati Top 100 e ogni mese te li presentiamo in una Locandina dedicata differenziandoli e abbinandoli a bonus collegati alla Risto Quality Card e non solo.
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La colazione si fa in due
6 Aprile 2022
Una Master Class di Colazione Perfetta è già un grande evento.
E se le Master Class fossero due, per dare la possibilità di seguirle al maggior numero di persone possibile?
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Chi viene a parlare di colazione?
5 Aprile 2022
Di colazione parlano un po’ tutti: i consulenti, gli imprenditori come te, gli chef, le cuoche di famiglia, tutti quelli che entrano nel tuo locale la mattina. Tutti sono esperti per una parte di questo complesso mondo (preparazione,
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