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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

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Noi siamo a RistorExpo, e tu?

Ci riconosci da lontano… siamo quelli sempre sorridenti, siamo sparsi ovunque, abbiamo degli stand curatissimi ricchi di novità. Con prodotti sistemati in modo da risultare interessanti anche solo al passaggio distratto.

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Primavera, tempo di asparagi… e il vostro Chef Ruggero non poteva farvi mancare una ricetta che esalta questo ingrediente. Trovate ciò che vi occorre per la preparazione sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it.

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Hai scaricato il biglietto per RistorExpo?

Solo pochissimi giorni fa RistorExpo, l’evento sulla ristorazione di LarioFiere che si terrà dal 3 al 6 aprile prossimi, ha svelato il tema dell’appuntamento di quest’anno. Ecco di cosa si tratta: “L’enogastronomia del conforto.

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Fritti…. O Fritti Più?

Non è un gioco di parole… ma c’è una bella differenza tra i classici fritti e Fritti Più.

Fritti Più è infatti il brand di Ristopiù Lombardia che raccoglie le migliori proposte attualmente presenti sul mercato.

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Cosa proponi nel tuo delivery?

Il delivery sta andando ancora alla grandissima, perché le persone hanno capito che la vita merita di essere vissuta con calma e senza corsa, e spesso trovando anche il pranzo o la cena pronti senza scomodarsi a uscire di casa.

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Tra Black Friday e consulenze

Oggi hai tempo sino allo scoccare della mezzanotte, come Cenerentola, per acquistare i prodotti con super bonus, del 20% e del 9% a seconda che tu possieda o meno la Risto Quality Card.

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Domani è Black Friday, organizza gli acquisti

Domani solo con noi di Ristopiù Lombardia, solo per 24 ore, ritornerà l’incredibile Black Friday.

A differenza di quanto avviene negli Usa e anche in Italia, infatti, ogni mese si ripete questa opportunità unica di fare acquisti con bonus super interessanti.

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Taglioline al nero di seppia con panna e salmone

Come catturare una volta per tutte il cliente che ti arriva per la pausa pranzo? Con questo piatto, delicatissimo e raffinato. Bentornata primavera, noi ti celebriamo così… trovi tutti gli ingredienti per la preparazione sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it

Ingredienti per 4 persone:

320g Taglioline al nero di seppia Surgital

200g Salmone affumicato

150ml Panna da cucina

1 scalogno

1/2 bicchiere di vino bianco

Olio evo QB

Sale e pepe nero QB

4 germogli di maggiorana fresca

Preparazione

In un’ampia padella soffriggi lo scalogno finemente tritato in olio di oliva extravergine,

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Torte vegane? Oggi puoi

Sono in costante aumento i tuoi clienti che preferiscono non alimentarsi con alimenti che abbiano ingredienti di derivazione animale. I vegetariani amano entrare nel tuo locale poter trovare tutto per loro,

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In evidenza

Il tuo incasso cresce esattamente tra servizio e accoglienza

Questo ti sorprenderà: il cliente non sceglie il tuo locale per l’aperitivo unicamente per la marca del gin o per la marca del prosecco. Errore. Il cocktail è solo il pretesto.

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News

Il passato vince sempre, se sai come venderlo

Pensa a quanto potere ha un brand iconico a livello di “presa” sul tuo cliente. Prendi ispirazione dal celebre rilancio di Cynar e del suo storico claim “Contro il logorio della vita moderna”.

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Aperitivo ad alta marginalità: le 3 leve gestionali per raddoppiare i tuoi incassi

Ci hai mai fatto caso? Sai che se analizzi il conto economico del tuo locale, scoprirai che l’ora dell’aperitivo è la finestra temporale con il più alto potenziale di redditività per metro quadro?

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Davvero stai buttando i soldi del tuo Natale migliore?

Sai cosa ti perdi se decidi di startene comodo nel tuo locale a guardare il soffitto, invece di venire all’Open Day OPERAZIONE NATALE di Ristopiù Lombardia (30/9 dalle 18?)?

Ti perdi i margini reali: continui a vendere i soliti prodotti banali,

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Cocktail “L’Agrodolce messicano”

Ingredienti

45 ml di mezcal o tequila

15 ml di liquore al sambuco

25 ml di succo di limone fresco

20 ml di sciroppo di zucchero (rapporto 1:1)

30 g di cetrioli sott’aceto (circa 3-4 rondelle)

3 foglie di menta fresca

Un pizzico di sale marino fino

Preparazione

Seleziona gli ingredienti sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it.

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3 errori che rovinano l’aperitivo nel bar (e come risolverli)

Sai che esistono ancora imprenditori che purtroppo commettono passi falsi all’ora dell’aperitivo, capaci di allontanare il pubblico anziché attirarlo?

I 3 errori più comuni

Trascurano la qualità dei drink

Mai,

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Zero Emissions Day, il nostro impegno vale tutto l’anno

Oggi ricorre lo Zero Emissions Day, il giorno che invita cittadini e imprese a ridurre l’impiego di combustibili fossili e a prendere coscienza delle emissioni generate dalle proprie attività. L’iniziativa nasce dall’idea di concedere al pianeta una giornata di pausa dal loro utilizzo: un richiamo simbolico a scelte capaci di incidere durante tutto l’anno.

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Cioccolato al bar: la scienza del benessere fidelizza i clienti

Lascia che ti facciamo risparmiare ore: bene le noci pecan, bene lo zucchero di canna, molto bene la marmellata ai frutti di bosco, ma se davvero vuoi creare un legame duraturo con il cliente,

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Domani il webinar dedicato all’identità digitale

Prima ancora di incontrare qualcuno di persona, il web parla già di noi. Ogni singolo giorno lasciamo tracce attraverso profili social, immagini pubblicate, commenti e contenuti condivisi, elementi che definiscono concretamente la nostra identità digitale.

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L’Operazione Natale si costruisce ora

Pensare al Natale a settembre potrebbe far sorridere i non addetti ai lavori.

Ma noi siamo serissimi.

Progettare adesso il mese più carico dell’anno è l’unico modo per garantire la redditività della tua attività ristorativa.

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Ci vuole una Festa, subito, per accogliere l’autunno

Sì, ci vuole proprio una festa, perché l’estate ci ha fatto penare con il troppo caldo e la vogliamo dimenticare… Nell’attesa che arrivi Natale, diamo il Benvenuto all’autunno con un momento speciale,

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