Lunedì non mancare alla Master Class!
10 Febbraio 2023
Tre soli giorni ti separano dalla Master Class di febbraio, occasione unica per te per:
-formarti
-sapere tutto su un argomento delicatissimo e ad alto tasso di fatturato!
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Tre soli giorni ti separano dalla Master Class di febbraio, occasione unica per te per:
-formarti
-sapere tutto su un argomento delicatissimo e ad alto tasso di fatturato!
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Concentrato come sei sul caffè della mattina, dimentichi che puntare tutto sulla pausa pranzo può portare benefici al tuo fatturato in termini di maxi entrate.
Vuoi sapere perché?
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La tua pausa pranzo fa pena in quanto:
-il menù è lo stesso da un anno
-stai iniziando a risparmiare sui prodotti
-non sai come gestire i rincari
-non riesci a gestire la qualità,
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Dalle 12 alle 14 si gioca buona parte del fatturato della tua giornata.
Tutto è concentrato a livello di:
-persone che vogliono essere servite velocemente perchè devono tornare al lavoro
-personale che corre di qua e di là tra una comanda e l’altra
-cucina è ingolfata
-i clienti vogliono un menù vario e non sempre riesci a soddisfare le loro aspettative
-in più,
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Cosa mangiano principalmente gli italiani in pausa pranzo?
La pasta.
Cosa vorrebbero mangiare?
La pasta.
Come la vorrebbero condita?
Ecco,
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In questo periodo di ripresa economica hai tutte le opzioni del mondo per far crescere il tuo fatturato. Sei libero di scegliere e decidere come agire… hai carta bianca, dalla colazione all’aperitivo,
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Anche per il mese di maggio Bar Academy ha da proporti un ricchissimo calendario di Master Class.
Si inizia alla grande lunedì 9 maggio con l’appuntamento dedicato a: “Pasta &
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Ristopiù Lombardia vuole te!
Siamo alla ricerca di…
Nr. 1 RESPONSABILE CRM, la quale/il quale si occuperà di implementare miglioramenti ai processi CRM, e di proporre strategie e programmi multicanali per acquisire e fidelizzare i clienti.
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Può la pizza essere protagonista dell’ora dell’aperitivo? Sì.
Sono necessarie farciture particolari? Sì.
Per quale motivo?
Perché il cliente deve, con un solo stuzzichino,
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Questi giorni sono perfetti per portare in tavola, sia al bar che al ristorante, dessert speciali e particolari. Lo impone il momento, la Settimana Santa, che sfocerà nei festeggiamenti di Pasqua e Pasquetta.
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Perché, arrivati verso la fine del mese, ti giungono da più parti sollecitazioni a completare gli ordini, finire gli ordini, controllare gli ordini?
Il motivo è molto semplice.
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Auguri, Buona Pasqua!
I tuoi clienti non attendono altro che poter festeggiare…
A tutti spetta un giorno di ferie e quindi è davvero bello potersi ritrovare,
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Et voilà, come niente fosse il pulled pork diventa protagonista di un piatto sudamericano! Se vuoi buttarti sulla cucina etnica di qualità, specie per l’ora dell’aperitivo, sai a chi e a cosa affidarti!
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Ci sono momenti nella vita del bar che segnano un punto di svolta.
Da cui non tornerai più indietro.
Hai inserito il Cubotto?
Hai fatto benissimo.
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Rendi ogni giorno speciale, nel tuo ristorante, attraverso prodotti di altissima qualità che altri competitor difficilmente pensano di inserire nel menù in quanto:
-complessi
-costosi
-molto raffinati
Ristopiù Lombardia ti aiuta in una questa selezione e ti fa puntare all’unicità e all’eccezionalità in modo che sia la Pasqua che un qualunque giorno della settimana possano essere celebrati,
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Quest’anno Pasqua si presenta al nostro cospetto molto presto: il 31 marzo. Hai giusto giusto il tempo per decidere cosa fare… e farlo! Rapidamente e bene!
I passaggi sono molti,
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Milano si prepara a ospitare il megaevento di Mixology Experience, appuntamento italiano dedicato all’hospitality e alla bar industry con un focus sul settore beverage, sul mondo dei cocktail e sugli spirits.
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Con l’hamburger o il pollo, con la cotoletta o l’arrosto… è sempre tempo di patatine fritte nel tuo bar e anche nel tuo ristorante. Non solo perché si tratta di un contorno (lato imprenditore) dal costo contenuto,
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