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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

colazione

Masterclass Online LA COLAZIONE PERFETTA: Caffè Base con Tony Balsamo

Impara con il formatore Tony Balsamo, attraverso un corso teorico, pratico e coinvolgente:
• Introduzione – storia, evoluzione, botanica e fisiologia del caffè
• Le varietà di caffè – analisi delle differenze tra Arabica e Robusta
• Le piantagioni e coltivazione – fasi di lavorazione del caffè verde – differenza tra i diversi metodi di raccolta
• I processi di lavorazione processo a secco o naturale – wet process (i lavati) –

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Masterclass Online LA COLAZIONE PERFETTA: Caffè Base con Tony Balsamo

Impara con il formatore Tony Balsamo, attraverso un corso teorico, pratico e coinvolgente:
• Introduzione – storia, evoluzione, botanica e fisiologia del caffè
• Le varietà di caffè – analisi delle differenze tra Arabica e Robusta
• Le piantagioni e coltivazione – fasi di lavorazione del caffè verde – differenza tra i diversi metodi di raccolta
• I processi di lavorazione processo a secco o naturale – wet process (i lavati) –

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Colazione Perfetta… se fosse già tutto scritto?

Immagina…

-Vorresti avere informazioni precise sulla colazione.

-Non hai tempo da perdere.

-I tuoi collaboratori corrono con la mascherina addosso e devono essere formati.

-Non tutti i fornitori sono adeguati.

-Capisci che occorre innovare tra brioche e salato e caffè e latte di soia, ma proprio non sai dove girarti.

Vorresti un unico strumento che raccogliesse le risposte alla domanda: “Come posso fare meglio con la colazione,

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L’oro di casa: la colazione

 

Mentre tutti sono impegnati a riaprire e a ricostruire il nuovo modo di vivere degli italiani, tu puoi fare una cosa importantissima. Occuparti di te, della tua salute e del tuo buon umore.

Se sino a oggi hai rispettato con la tua famiglia il lockdown sei stato bravissimo.

La fase acuta e pesantissima della chiusura è quasi finita. Occorre un ultimo piccolo sforzo.

Il problema è che le energie non sono più quelle dei primi di marzo.

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Masterclass LA COLAZIONE PERFETTA: I 5 SEGRETI PER UNA COLAZIONE ALL’ITALIANA PERFETTA NEL TUO BAR

• Impara con l’aiuto del nostro Chef Ruggero De Lazzari, attraverso un corso
teorico, pratico e coinvolgente le 5 regole d’oro da applicare per offrire
una colazione perfetta ai tuoi clienti:
• Dare nuova vita al bar con la colazione
• Come scegliere i prodotti
• Come preparare il banco: sfrutta al meglio lo spazio
• Come esaltare e valorizzare i prodotti
• Gli errori da evitare
Ricevi,

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Masterclass LA COLAZIONE PERFETTA: I 5 SEGRETI PER UNA COLAZIONE ALL’ITALIANA PERFETTA NEL TUO BAR

• Impara con l’aiuto del nostro Chef Ruggero De Lazzari, attraverso un corso
teorico, pratico e coinvolgente le 5 regole d’oro da applicare per offrire
una colazione perfetta ai tuoi clienti:
• Dare nuova vita al bar con la colazione
• Come scegliere i prodotti
• Come preparare il banco: sfrutta al meglio lo spazio
• Come esaltare e valorizzare i prodotti
• Gli errori da evitare
Ricevi,

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Esiste davvero la colazione perfetta?

Certamente sì.

Però non si trova “bell’e pronta”, come l’imprenditore potrebbe immaginare.

Non si trova nemmeno ben dettagliata sui manuali… perché in questi manca comunque la pratica.

Infine… ogni mese può anche cambiare, a seconda della stagionalità, dei nuovi clienti, dei trend in arrivo.

Se il cappuccino e la brioche non tramontano, non è detto che il ginseng e la frolla di pasticceria debbano essere messi in secondo piano.

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MASTERCLASS LA COMPAGNIA DEL GINSENG

LA COMPAGNIA DEL GINSENG

BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO
Insieme a Chef Ruggero scoprirai i più comuni liofilizzati in commercio e vedrai quali sono i vantaggi
nell’ampliare la tua offerta introducendoli:
1. Cosa sono i liofilizzati e le loro proprietà
2. Perché introdurre i liofilizzati, i vantaggi per il tuo locale
3. Quali sono i liofilizzati che non possono mancare nel tuo locale
4. Usa la fantasia,

[…]

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2. Perché introdurre i liofilizzati, i vantaggi per il tuo locale
3. Quali sono i liofilizzati che non possono mancare nel tuo locale
4. Usa la fantasia,

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