Forse non lo sai, ma esiste il Circolo del Bar Perfetto, la community dell’horeca nella quale puoi trovare formazione, informazioni e specialist che saranno in grado di farti svoltare definitivamente.
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Se avere il locale pieno è una sfida, una gara che ogni giorno ingaggi con i tuoi concorrenti, puoi star certo che avere prezzi bassi… non ti farà mai vincere!
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Ti occorre uno specialista super?
Fai mente locale…
-Negli ultimi mesi il tuo fatturato non è mai salito
-Non riesci a rinnovare la clientela
-Anche i clienti abituali vengono meno raramente o acquistano spendendo meno
-Persino tu non verresti a fare la pausa pranzo nel tuo locale!
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I consumi fuori casa anche nel 2023 saranno in crescita, nonostante l’aumento dei costi e la minor disponibilità economica delle persone.
Sai perché?
Perché gli italiani preferiscono rinunciare piuttosto allo shopping,
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Questo è il problema che assilla tutti gli imprenditori, in questo periodo: come farsi pagare il giusto?
Come spiegare al cliente che non c’è nessuna colpa nel far crescere il costo del caffè sino a 1,50 euro?
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Hai presente quando sei in auto e vorresti che la vettura fosse dotata di una marcia in più? Di una spinta, per darti modo di superare, uscire dal traffico, raggiungere velocemente la tua meta?
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La strategia è quella cosa che…
Se non ce l’hai… sei rovinato
Se la applichi male… non serve a niente
Se la studi da solo… probabilmente non avrai fortuna
Non si stratta solo di decidere quale tovaglia di carta scegliere o se cambiare commercialista.
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È un dato di fatto. Incontrovertibile.
Stanno aumentando i prezzi.
Di cosa? Di tutto. Principalmente delle utenze, voce importantissima delle spese di un qualunque locale. Luce,
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Giuseppe Arditi – Davvero, caro imprenditore dell’Horeca, pensi di poter fare tutto da solo? Mi riferisco nello specifico a…
-Nuovi prodotti da selezionare e inserire, certo che sarà un successo e non ti resteranno sul gruppone
-Nuovi menù da pensare per le feste natalizie,
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Iscriviti al Circolo del Bar Perfetto!
Se vuoi migliorare le prestazioni del locale da tutti i punti di vista
-Amministrativo
-Dei prodotti
-Del servizio
-Della gestione delle risorse umane… degli ordini… del magazzino
Hai una sola azione da compiere: iscriverti al Circolo del Bar Perfetto.
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Sino alla fine dell’anno c’è un’opportunità che non devi assolutamente perdere.
Hai amici che come te sono imprenditori del fuori casa?
Hai amici che collaborano in bar,
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A ottobre c’è un’unica grande protagonista, nel tuo menù: la zucca.
E non solo perché fa pensare immediatamente ad Halloween e a tutto quel mondo immaginario che puoi costruire per regalare nuove esperienze food ai tuoi clienti,
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Non puoi pensare di arrivare al 31 ottobre con il locale pieno di prodotti di Halloween che hai ordinato tre giorni prima. Non perché il tuo consulente non sia in grado di aiutarti da oggi per domani,
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Ammettilo: non c’è competizione. Tra marmellata, crema, cioccolato e pistacchio, queste ultime due farciture sono sempre le preferite, nel tuo bar, all’ora della colazione.
Questi gusti sono avvolgenti,
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Il consulente è quella figura fondamentale che rappresenta il punto di contatto tra te e Ristopiù Lombardia.
A differenza di quanto accade in altre aziende, qui la dicitura scelta è proprio “consulente” e non “fornitore” in quanto il suo ruolo è un po’ diverso dal solito.
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Perché le minestre e zuppe non devono assolutamente mancare nel menù di questa stagione, che alterna giorni soleggiati a giorni piovosi? Perché le persone iniziano – e smetteranno in primavera – ad aver bisogno di coccole proprio sotto forma di comfort food,
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Anche questo mese hai la possibilità di ricevere la tua copia omaggio del magazine RistopiùNews, semplicemente cliccando qui.
Il magazine che è stato assemblato è un tesoro prezioso che viene consegnato nelle tue mani: sta a te farlo fruttare al massimo… al suo interno,
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Ingredienti
Sac a poche ricotta e pistacchio
50 g di crema Pangroup al pistacchio
1 cialda di cannolo
Cacao q.b.
Preparazione:
Scongela la sac a poche,
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La lavagnetta esterna è quello strumento, per nulla digitale, che da solo può aumentare l’afflusso all’interno del locale.
Nonostante tutti i mezzi che abbiamo oggi a disposizione, questo cavalletto aggiornato ogni giorno ha un potere incredibile.
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Incredibile ma vero, sai che puoi aumentare lo scontrino medio… ascoltando le parole di uno specialist! Non è magia, ma il potere della formazione specifica che Ristopiù Lombardia ti dedica attraverso Bar Academy e le sue Master Class.
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Nonostante il vero Oktoberfest di Monaco di Baviera sia praticamente alla fine, in Italia i festeggiamenti iniziano proprio in questi giorni per protrarsi sino alla fine del mese, quando la palla sarà passata ad Halloween e alle sue atmosfere.
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