Dal 20 novembre in poi ti aspetta un compito importantissimo, devi cambiare marcia: il periodo natalizio non premia chi “aspetta”, ma chi guida il cliente verso il proprio locale.
In queste settimane:
-la domanda cresce,
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Forse non lo sai, ma esiste il Circolo del Bar Perfetto, la community dell’horeca nella quale puoi trovare formazione, informazioni e specialist che saranno in grado di farti svoltare definitivamente.
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Se avere il locale pieno è una sfida, una gara che ogni giorno ingaggi con i tuoi concorrenti, puoi star certo che avere prezzi bassi… non ti farà mai vincere!
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Ti occorre uno specialista super?
Fai mente locale…
-Negli ultimi mesi il tuo fatturato non è mai salito
-Non riesci a rinnovare la clientela
-Anche i clienti abituali vengono meno raramente o acquistano spendendo meno
-Persino tu non verresti a fare la pausa pranzo nel tuo locale!
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I consumi fuori casa anche nel 2023 saranno in crescita, nonostante l’aumento dei costi e la minor disponibilità economica delle persone.
Sai perché?
Perché gli italiani preferiscono rinunciare piuttosto allo shopping,
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Questo è il problema che assilla tutti gli imprenditori, in questo periodo: come farsi pagare il giusto?
Come spiegare al cliente che non c’è nessuna colpa nel far crescere il costo del caffè sino a 1,50 euro?
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Hai presente quando sei in auto e vorresti che la vettura fosse dotata di una marcia in più? Di una spinta, per darti modo di superare, uscire dal traffico, raggiungere velocemente la tua meta?
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La strategia è quella cosa che…
Se non ce l’hai… sei rovinato
Se la applichi male… non serve a niente
Se la studi da solo… probabilmente non avrai fortuna
Non si stratta solo di decidere quale tovaglia di carta scegliere o se cambiare commercialista.
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È un dato di fatto. Incontrovertibile.
Stanno aumentando i prezzi.
Di cosa? Di tutto. Principalmente delle utenze, voce importantissima delle spese di un qualunque locale. Luce,
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Giuseppe Arditi – Davvero, caro imprenditore dell’Horeca, pensi di poter fare tutto da solo? Mi riferisco nello specifico a…
-Nuovi prodotti da selezionare e inserire, certo che sarà un successo e non ti resteranno sul gruppone
-Nuovi menù da pensare per le feste natalizie,
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Il Club dei Super non è solo un club, è un’alleanza esclusiva per baristi, ristoratori e albergatori che vogliono trasformare il caos in controllo e difendere il futuro della propria attività.
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Se scegli Ristopiù Lombardia come partner per il tuo locale, scegli un’azienda che lavora con metodo, visione e responsabilità: la qualità del servizio, la solidità dei processi e l’attenzione all’impatto ambientale e sociale diventano vantaggi concreti per la tua attività Horeca.
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Ora vedi un immenso spazio vuoto, dal 25 gennaio vedrai il mondo Ristopiù Lombardia riempiersi di prodotti e persone negli ampi stand del Padiglione A di RistorExpo. Impossibile sbagliare, cerca i supereroi e arriverai a destinazione.
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Il 2026 inizia con una scelta che può cambiare il futuro della tua attività: venire presso gli stand di Ristopiù Lombardia a RistorExpo.
RistorExpo non è una semplice fiera.
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L’informazione di valore è una risorsa strategica. Ogni giorno gli imprenditori come te prendono decisioni che incidono su margini, organizzazione operativa, offerta al cliente e futuro dell’attività; un passo falso può costare tempo e fatturato,
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Questi giorni evocano desiderio preciso: tornare ai sapori che scaldano, rassicurano e raccontano una storia. In pratica: il cliente cerca piatti che parlino di tradizione, di cucina vera, di ricette che hanno attraversato il tempo e continuano a conquistare.
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La recentissima espansione di Popeyes in Italia ti racconta un elemento molto preciso: che con 17 locali attivi e nuove aperture in contesti ad alta affluenza come Vicolungo The Style Outlets,
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La mattina sta diventando sempre più cruciale per margini e fidelizzazione, e i trend che vedi decollare oggi non sono moda passeggera ma comportamenti consolidati dei clienti per i prossimi mesi.
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Un primo piatto stagionale che profuma di inverno, sazia al punto giusto e si presta perfettamente al servizio veloce da banco o tavolo. Trovi gli ingredienti per la sua preparazione sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it.
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Se gestisci un’attività horeca e la colazione è una delle tue fasce più importanti, hai davanti una scelta semplice: continuare a lavorare tanto sperando che “prima o poi” i conti tornino,
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Partecipare a una fiera oggi ha senso solo se ti offre vantaggio competitivo reale. RistorExpo (LarioFiere, 25-28gennaio) è uno di quei momenti rari in cui puoi fermarti dal quotidiano operativo e guardare il tuo business dall’alto.
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