Carissimo, un saluto da Chef De Lazzari della Cucina Dinamica Ristopiù. Proseguiamo il nostro viaggio nel mondo degli hamburger, proponendo al cliente un gusto particolare e “selvaggio”: ci affidiamo infatti alla carne di cervo.
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Carissimi, un caro saluto da Chef Ruggero De Lazzari della Cucina Dinamica Ristopiù. Iniziamo, questa settimana, la pubblicazione di una serie di ricette di hamburger: sfiziosi, leggeri, semplici, gourmet; andiamo a “colpire” l’interesse del nostro cliente per una carne (in questo caso di pollo) assolutamente di qualità,
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Ciao, questa settimana voliamo virtualmente in Campania per assaporare il gusto degli scialatielli, che vengono esaltati, in questa ricetta, dal sapore di mare regalato dalle cozze.
Come sempre,
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Carissimo, un saluto da Chef Ruggero della Cucina Dinamica Ristopiù. A parlar di broccoli… tutti scappano. Eppure, io ti consiglio di inserire subito questa ricetta nel tuo menù, per due motivi.
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Carissimo, un saluto e tanti auguri da Chef Ruggero della Cucina Dinamica Ristopiù. Oggi ci occupiamo del tuo cliente giovane, quello che ama sperimentare e non ha particolari problemi con le calorie.
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Carissimo, un saluto da Chef Ruggero della Cucina Dinamica Ristopiù.
I waffle sono sempre più richiesti, anche nei classici bar dei centri cittadini, e anche per la colazione (che diventa certamente più sostanziosa rispetto a quella abituale).
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Carissimo, un saluto da Chef Ruggero della Cucina Dinamica Ristopiù. Oggi ti propongo una ricetta in stile comfort food, un piatto che riscalda dentro e fuori e che “prepara” l’animo alle vicine festività natalizie.
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Ciao, un saluto da chef Ruggero della Cucina Dinamica Ristopiù. Si avvicina il Natale e il clienti amano essere stuzzicati con piatti che, durante il resto dell’anno, magari restano chiusi nel cassetto dello chef.
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Carissimo, un saluto da Chef Ruggero della Cucina Dinamica Ristopiù.
Hai mai provato a proporre, nel tuo menù della pausa pranzo, gli spatzle? Sono un’alternativa simpatica ai classici gnocchetti: sono quasi sempre di colore verde,
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Carissimi, un saluto da chef Ruggero della Cucina Dinamica Ristopiù.
Oggi vi propongo un piatto di assoluto gradimento sia per il cliente che va in velocità, e desidera alimentarsi all’insegna della leggerezza,
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Pensi che i pancake e i waffle debbano aspettare l’autunno? Ti sbagli di grosso: questi prodotti sono perfetti anche sotto il sole cocente, a patto di servirli nella loro versione più fresca e golosa.
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Reset: cancella l’idea del post del venerdì pomeriggio con la foto del Mojito e la scritta “Finalmente weekend”. Quello non è marketing, è cronaca. Arrivi tardi. Il venerdì sera del tuo cliente non si decide quando timbra il cartellino per uscire dall’ufficio,
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Bye bye soliti video patinati con i dettagli al rallentatore sul prezzemolo tritato. A pranzo, il cliente ha fretta e vive un incubo ricorrente: restare bloccato al tavolo in attesa del conto mentre la sua pausa vola via.
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Già lo sai, in questo mese il gioco si fa duro. Il numero di agosto di RistopiùNews è una vera e propria cassetta degli attrezzi strategica per aiutarti a ottimizzare i profitti,
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Agosto: un cliente varca la soglia della tua hall dopo ore di viaggio, accaldato e desideroso di freschezza. Il check-in è impeccabile, l’aria condizionata è perfetta, ma c’è un piccolo dettaglio che può svoltare la sua percezione del soggiorno: il ventaglio di benvenuto.
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Agosto richiede freschezza, velocità di esecuzione e piatti capaci di attirare l’attenzione dei clienti accaldati in cerca di qualcosa di nuovo. Affidati al catalogo generale www.ristopiulombardia.it per tutti gli acquisti del mese,
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Quante volte ti è capitato di ricevere una telefonata come questa?
“Sto cercando un distributore affidabile. Tu con chi lavori?”.
Nel nostro settore succede ogni giorno: quando un imprenditore deve scegliere un nuovo partner non si affida alla rete,
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Agosto mette a dura prova la redditività del tuo bar: il caldo spegne il desiderio del classico croissant caldo e cappuccino, spingendo la clientela verso opzioni esclusivamente fredde ed estreme.
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Questa è la verità che i tuoi colleghi non vogliono sentire: spesso la pausa pranzo al bar diventa una catena di montaggio. Un piatto veloce, un’acqua frizzante, un caffè di corsa e via.
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Diciamocelo chiaramente: restare aperti ad agosto è un atto di puro coraggio strategico, ma è anche il momento perfetto per soffiare i clienti a chi ha deciso di abbassare la serranda!
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