Canederli allo speck
19 Settembre 2019
Carissimi, un saluto da Chef Ruggero della Cucina Dinamica di Ristopiù. Da questa settimana, e per tutto ottobre, ci dedicheremo a piatti perfetti per l’Oktoberfest, che potrete usare per organizzare eventi a tema, serate, degustazioni, o semplici pause pranzo al profumo bavarese. Tutti gli ingredienti sono a disposizione sul Catalogo Generale www.ristopiulombardia.it
Ingredienti x 1 porzione
3 canederli allo speck cod. 100096
30g burro
20g Grana grattugiato
2 foglie di salvia
Calare i canederli in acqua bollente ancora surgelati, per 20 minuti, scolare e mettere a gratinare in forno termoventilato, condendoli con il burro fuso alla salvia e il formaggio grattugiato per 8/10 min a 180°.
