Carissimo, buon proseguimento di estate da Chef Ruggero. Se vuoi sfruttare il trend del momento, ecco per te un’accoppiata vincente: le melanzane panate e il pesce. Scenografico piatto da proporre anche per la pausa pranzo. Trovi tutti gli ingredienti per la preparazione sul sito www.ristopiulombardia.it

Ingredienti

Una confezione di Melanzane a rondelle panate

8 spiedini di  pesce

pangrattato q.b.

prezzemolo

sale

olio evo

Impanare gli spiedini con pangrattato, prezzemolo tritato e un pizzico di sale. Cuocere gli spiedini sulla griglia. Cuocere le melanzane in forno o in friggitrice. Servire gli spiedini di pesce con le verdure croccanti.

(foto tratta da https://www.orogel.it/prodotti/le_ricette_veloci/pastellati/melanzane_a_rondelle_panate)

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Tags: Orogel, spiedino, melanzane