Brunch, è arrivato il suo momento!
15 Aprile 2021
Molti tuoi colleghi non vogliono nemmeno sentirne parlare…
Altri invece hanno costruito attorno a questo appuntamento la loro fortuna…
Tu da che parte stai?
Cos’è per te il brunch?
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Mondo Ho.Re.Ca.
Come si stanno comportando i risparmiatori?
14 Aprile 2021
Francesco Megna*- ll rialzo dei tassi sui mercati è il tema dominante di queste prime settimane del 2021 sui mercati finanziari. I segnali più espliciti si sono avuti coi rendimenti a m/l termine Usa,
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Il pesce? Funziona H24
12 Aprile 2021
Sino a qualche tempo fa pensavi che il pesce potesse essere messo unicamente nel menù della cena seduti al tavolo.
Già proporlo in pausa pranzo ti pareva assai complesso,
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Ittico, I love you
1 Aprile 2021
“Il 94% degli italiani dichiara di consumare abitualmente prodotti ittici. Il 41% si definisce seafood lover, un vero appassionato. Negli ultimi anni il 36% ha aumentato il consumo di pesce,
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Aprile, tempo di formazione di eccellenza
30 Marzo 2021
Quanti formatori ci sono in giro? Tantissimi. Quanti ti promettono mari e monti e poi, dopo cinque minuti di lezione, ti lasciano di stucco per la loro poca professionalità o capacità di approfondire davvero una tematica che ti sta a cuore?
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Valorizza il tuo team con la Master Class dedicata
23 Marzo 2021
Quali sono le prime persone che il cliente incontra quando entra nel tuo locale?
I collaboratori.
Chi prepara il caffè, serve al tavolo, pulisce e sanifica?
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Diventa il personal barista del tuo cliente!
19 Marzo 2021
Cosa distingue un bravo imprenditore da uno scarso?
Quello bravo pone attenzione a ogni aspetto del suo locale, albergo o ristorante o bar.
Quello scarso vende e basta,
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Imparare a vendere il vino? Si può!
8 Marzo 2021
Fossero stati tempi normali tu avresti servito il vino al tavolo del cliente, o per il pranzo, o per la cena o l’apericena e tutto sarebbe andato benissimo.
Siccome questi non sono tempi normali,
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Stai seguendo le dirette del lunedì sera?
4 Marzo 2021
Il sole splende, le mimose sono in fiore in omaggio alla festa della Donna che sta velocemente arrivando e tu… hai segnato in agenda che ogni lunedì sera hai un appuntamento importante?
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A scuola di… gelato
2 Marzo 2021
Questa non è una scuola come le altre.
Questo non è un argomento come gli altri.
Nel 2020 il gelato è risultato tra i prodotti più richiesti nel delivery.
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