Elena Giordano – Sta andando in stampa in questi giorni il volume che racchiude tutte le Masterclass Bar Academy del prossimo anno.
Si conferma la squadra dei professionisti che saranno impegnati nelle lezioni,
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Come si tiene in modo corretto la contabilità del bar?
Come si capisce se una certa referenza funziona (prima di procedere a un acquisto di centinaia di euro)?
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Elena Giordano – L’agenda del barista, da qui al 31 dicembre, è molto fitta, specie se vive in Lombardia.
Si inizia con il primo dicembre, giorno in cui i cristiani celebrano l’avvio dell’Avvento,
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Anche quest’anno il 25 novembre si celebra la Giornata internazionale per l’eliminazione della violenza contro le donne.
Ogni comune, città, metropoli italiana ricorderà le molte, troppe donne che ancora oggi subiscono violenze fisiche e psicologiche da parte degli uomini (soprattutto della cerchia familiare).
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Il 12 novembre, presso l’Academy di Ristopiù Lombardia, si terrà una Master Class d’eccezione.
Il pluripremiato bartender Bruno Vanzan sarà protagonista di una lezione dedicata al suo nuovissimo prodotto,
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Francesco Megna* – Anche in Brianza resta in territorio positivo la raccolta del risparmio gestito.
Tra le singole categorie di fondi comuni, il recupero della raccolta è da attribuire ai prodotti della categoria degli obbligazionari,
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Francesco Megna – Anche in Brianza si torna ad accantonare. Dopo gli anni della crisi, il 2019 segna il ritorno verso il risparmio grazie anche alla ripresa del ceto medio,
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Come si costruisce l’evento Halloween? Il tempo vola, mancano circa 10 giorni per trasformare il bar in un luogo un po’ macabro, un po’ divertente,
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Francesco Megna – Il 2019 e il 2020 saranno anni determinanti per il futuro dei prestiti contro cessione del quinto. La metamorfosi del prodotto, vissuta negli ultimi anni, è oramai arrivata alla sua fase risolutiva.
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Francesco Megna – Nonostante i tassi dei mutui (sia variabili che fissi) siano scesi ai minimi di tutti i tempi, anche in Brianza le domande, anziché aumentare, stanno diminuendo.
Nel mese di giugno le richieste di mutui (sia quelli di acquisto che di surroga) sono scese del 5% circa su base annua.
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Dopo il successo del primo appuntamento, Ristopiù Lombardia propone un nuovo webinar per approfondire dinamiche, differenze e possibili strategie per favorire una collaborazione più efficace tra generazioni. L’azienda guidata dal Presidente Giuseppe Arditi,
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Oggi 2 ottobre si celebra la Festa dei Nonni! Rendi speciale questo momento con un dessert dedicato, una meravigliosa fetta di crostata vegana multicereali con sambuco e lamponi accompagnata da crema vellutata alla vaniglia e scorza di limone bio.
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Gli italiani amano profondamente il rito dell’espresso al bar: quasi due persone su tre (64,8%) lo scelgono regolarmente, e oltre quattro su dieci (43%) considerano la pausa caffè un vero e proprio momento di pura socialità,
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Non è la concorrenza, non è il caro energia, non è nemmeno il personale che manca. Il nemico più silenzioso della tua sala è la carta che non cambia da troppo tempo,
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Ingredienti per 10 porzioni – trovi tutto ciò che ti occorre sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it Il pangasio, se hai un ristorante, è in promozione sino al 30 sulla Super Locandina Ristorazione che puoi richiedere sempre su www.ristopiulombardia.it.
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Pensa a quanto potere ha un brand iconico a livello di “presa” sul tuo cliente. Prendi ispirazione dal celebre rilancio di Cynar e del suo storico claim “Contro il logorio della vita moderna”.
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Ci hai mai fatto caso? Sai che se analizzi il conto economico del tuo locale, scoprirai che l’ora dell’aperitivo è la finestra temporale con il più alto potenziale di redditività per metro quadro?
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Sai cosa ti perdi se decidi di startene comodo nel tuo locale a guardare il soffitto, invece di venire all’Open Day OPERAZIONE NATALE di Ristopiù Lombardia (30/9 dalle 18?)?
Ti perdi i margini reali: continui a vendere i soliti prodotti banali,
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Questo ti sorprenderà: il cliente non sceglie il tuo locale per l’aperitivo unicamente per la marca del gin o per la marca del prosecco. Errore. Il cocktail è solo il pretesto.
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Ingredienti
45 ml di mezcal o tequila
15 ml di liquore al sambuco
25 ml di succo di limone fresco
20 ml di sciroppo di zucchero (rapporto 1:1)
30 g di cetrioli sott’aceto (circa 3-4 rondelle)
3 foglie di menta fresca
Un pizzico di sale marino fino
Preparazione
Seleziona gli ingredienti sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it.
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Sai che esistono ancora imprenditori che purtroppo commettono passi falsi all’ora dell’aperitivo, capaci di allontanare il pubblico anziché attirarlo?
I 3 errori più comuni
Trascurano la qualità dei drink
Mai,
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