Simula l’apres ski per chi… è rimasto a casa
8 Febbraio 2024
L’apres ski è quel meraviglioso momento di fine giornata durante il quale, magari ancora a ridosso dei campi da sci, si bevono cocktail e si balla al calar del sole.
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Carnevale in pausa pranzo: la ricetta che fa impazzire tutti
7 Febbraio 2024
Anche la pausa pranzo è un momento perfetto per ricordare ai clienti che siamo nel periodo di Carnevale. Mentre i dolci si sprecano… come si può personalizzare la pausa pranzo con coriandoli e stelle filanti… direttamente nel piatto?
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In hotel una colazione col cuore
6 Febbraio 2024
Come si fa a festeggiare in modo eccezionale San Valentino nella sala colazioni di un hotel? Se tu hai l’incarico di occuparti del food and beverage della struttura, sai bene che il compito richiede:
-pianificazione
-strategia
-fantasia
Senza questi elementi le tue colazioni saranno sempre le solite,
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Sensational burger Garden Gourmet
5 Febbraio 2024
Con i burger Garden Gourmet accontenti due tipologie di target: i vegani e tutti coloro che, anche mangiando carne, apprezzano i buoni piatti sfiziosi senza di essa! Trovi tutti gli ingredienti per la ricetta pensata dai nostri chef della Cucina Didattica Ristopiù Lombardia sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it.
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Pausa Pranzo, lo sapevi che…
2 Febbraio 2024
Lo sapevi che Febbraio è il Mese Internazionale di E’ l’ora della Pausa Pranzo?
Lo sapevi che per i bar la pausa pranzo potrebbe rappresentare una quota significativa del fatturato,
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Carnevale e San Valentino: hai gli strumenti che ti servono?
1 Febbraio 2024
Carnevale e San Valentino, quest’anno, tirano un brutto scherzo agli imprenditori dell’horeca e in special modo a quelli del bar. Cadono esattamente un giorno dopo l’altro: questo vuol dire che da adesso al 14 febbraio dovrai fare:
-doppi allestimenti
-doppi menù speciali
-doppie promozioni
La domanda è questa: meglio spingere le frittelle oppure i cuori di cioccolato?
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Ultime ore per i bonus di gennaio
31 Gennaio 2024
I bonus di gennaio sono in scadenza. Se hai un bar sai che hai solo più 24 ore per fare acquisti oculati.
Cosa sono gli acquisti oculati?
-Quelli che fanno felice il cliente.
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Paccheri al pepe nero e lime con fonduta di pecorino e prosciutto crudo croccante
30 Gennaio 2024
Per ravvivare la pausa pranzo nel tuo ristorante, affidati alle sapienti mani dei nostri chef. Dalla loro fantasia e competenza nasce questa delicata ricetta, mix di morbido e croccante, super top per il palato.
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San Valentino si prepara… ora!
29 Gennaio 2024
14 febbraio, San Valentino: la data è già segnata nella tua agenda di responsabile food and beverage dell’hotel. Da una parte invidi i bar: loro hanno una clientela fidelizzata e spesso conoscono le persone che entrano ed escono dal locale.
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Opportunità-Bonus: quanto la utilizzi?
26 Gennaio 2024
Sai che ogni mese Ristopiù Lombardia inserisce decine e decine di opportunità di risparmio sotto forma di bonus in tutte le sue locandine?
Non ci credi? Facciamo due conti insieme.
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